Hrana Okusni članki

Kefir Kruh

Noben kupljen kruh ne more biti primeren za okus in aromo pravega rustikalnega kruha, samo pečen in iz pečice. Hkrati pa domači kruh, za razliko od kupljenega, ne bo rasel tako težko in tudi naslednji dan bo še vedno okusen, hrustljava in mehka. Naj vas izvedemo, kako doma narediti kruh na kefirju in svoje gospodinjstvo presenetiti z aromatičnimi in svežimi pecivi.

Domači kruh na kefirju

Sestavine:

  • pšenična moka - 4 tbsp;
  • kefir - 1 žlica;
  • suh kvas - 1 čaj;
  • margarina - 70 g;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • kuhana voda - 150 ml;
  • soda - ščepec.

Kuhanje

Kako pečemo kruh na kefirju v peči? V ponvi dodajte malo tople vode, dajte sladkor, suh kvas, mešajte in pustite 20 minut na toplem mestu. In tokrat na mizo pecite moko na mizo, dodajte sladkor in sol in pour nekaj soda. Margarina se rahlo topi in se zmeša s kefirjem. Sedaj nežno prelijemo kvas, kefir z margarinom v moko in premešamo mehko in homogeno testo. Dokončana masa se prenese v prostorno skledo in prekrijemo z brisačo, pustimo na toplem mestu približno 2,5 ure. Ko pride testo, ga previdno gnetemo in oblikujemo enako po obliki in velikosti kruhnih hlebcev. Potresemo pločevino s koruzno ali pšenično moko in na njej položimo kruh kruha. Pečemo domač kruh na kefirju v pečici, segreti do 220 stopinj 40 minut do zlate rjave barve.

Kefir Kruh brez kvasa

Sestavine:

  • pšenična moka - 1 žlica;
  • polnozrnata moko - 1 kos;
  • ovsena kaša - 0,5 st .;
  • kefir - 1,5 kosov;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • otrobi, sezam, lanena semena - 3 tbsp. žlice;
  • medu - 1 žlica. žlica;
  • sol, soda - 1 tsp;
    • Kako peki kruh na kefirju
  • Pecilni prašek - 0,5 tsp.

Kuhanje

Za kuhanje brezkrvni kruh na kefirju vzamemo otroke, laneno seme, sezam in jih sveže v posodi brez olja do zlate rjave in prijetnega vonja. V globoki skledi zmešajte dve vrsti moke, ovseno kašo, pecite prašek in premešajte. Zdaj prelijemo rastlinsko olje, med in kefir v suho maso. Hitro premešajte vse, da ne boste oblikovali kep. Končano testo vlijemo v obliko kruha in pecemo 45 minut kruha na kefir in nastavimo način "Pečenje" ali "Cupcake".

Uživajte v svojem obroku!