Lososna pita
Salmonska pita - jed, ki ni popolnoma priljubljena, zato jo pripravite in na mizo namesti čaj, vse presenečeni boste vsi gostje. Izkazalo se je, da je precej negovalna, okusna in dišeča. Nudimo vam več receptov za pito s lososom.
Torta lososa
Sestavine:
- lososov file - 800 g;
- testo luskav - 500 g;
- tuna v pločevinkah - 300 g;
- konzervirane oljke - 200 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- sir mozzarella - 150 g;
- bazilika - 1 šopek;
- oljčno olje - 50 ml;
- začimbe
Kuhanje
Tuna in oljke se fino zmeljejo v mešalniku, ki vlije v oljčnem olju. Puff pasta roll, ga dajte na pecilni list, postavite ribji file na sredini, ga pestite s pastoznim pecivom, položite koščke mozzarelle, soli, poper in zvite robove, ki tvorijo pito. Testo namažite z rumenim rumenjakom in pecite 30 minut pri 180 ° C. To je to, ribja pita je pripravljena!
Lososa in riža
Sestavine:
Za preizkus:
- vrela voda - 580 ml;
- kvasovkano testo - 500 g;
- losos - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- riž - 1 žlica;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- začimbe
Kuhanje
Suhi riž se vlije v posodo za mikrovalovno pečico, dodamo nekaj soli, vlijemo vrelo vodo in kuhamo pri polni moči 17 minut. Potem pokrijemo s pokrovom, pustimo, da stoji 5 minut in nato ohladi. Odlijemo čebulo, sečemo, suté v oljčnem olju in zmešamo z rižem. S kosom svežega lososa odstranimo kožo, izrežemo ribe na kocke, dodamo rižu, premešamo in dodamo po soli po okusu. Testo ločite od testa in ga pustite za dekoracijo. Preostalo testo je razdeljeno na dva dela, eno vlečemo, postavimo v obliko in tvorimo stranice. Potem položite polnilo in pokrijte z drugo plastjo. V sredini naredite luknjo, okrasite preostali kos testa, razrežite kosov. Pošljite torto v pečico in pecite 30-40 minut.
Losos in krompirjeva pita
Sestavine:
- fileti lososa - 800 g;
- puhasto pecivo - 500 g;
- krompir - 5 kosov;
- sir mozzarella - 150 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- začimbe
Kuhanje
Testo se razvalimo, položimo na pecilni list, namažemo en košček lososovega filea, zmešamo s pripravljenim krompirjem, top z paradižnikovimi rezinami, mozzarello, soljo, poprom po okusu. Nato previdno potegnite robove, tvorite torto in jo polepite za pol ure v predhodno segreto pečico.
Losos in špinača pita
Sestavine:
- testo za pito - 500 g;
- losos - 600 g;
- zamrznjena špinača - 400 g;
- beli sir - 250 g;
- začimbe;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Ribe filete operejo in razrezane na majhne kocke. Sir rezine rezine in mešamo s špinačo, ribami, sirom, kislo smetano in soljo. Testo izrežemo na polovico, vsak del je tanko valjan, namažemo eno plast v pekač, enakomerno razpršujemo polnilo na njej in ga zapremo z drugo plastjo, ki pokriva robove. Pečemo torto približno 80 minut pri 180 ° C.
Palačinka torta s lososom
Sestavine:
Za palačinke:
- mleko - 1,5 kosov;
- kefir - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- soda - ščepec;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- moko.
Za polnjenje:
- slani losos - 300 g;
- mehani topljeni sir;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- koper - 1 šopek;
- rdeči kaviar za dekoracijo.
Kuhanje
Zmešajte soda, jajce, kefir in rastlinsko olje. Segrejemo mleko, prelijemo v tanek tok v mešanico. Nato prelijmo moko in gnetemo testo. Pečemo iz njega palačinke s premerom približno 20 centimetrov. S tem časom naredimo polnjenje: sira združimo s kislo smetano in rez lososa na tanke rezine. Pripravljene palačinke postavite v kup, polnite si s polnjenjem sira in posujte s koperjem na vrh in razprite kosi lososa. Zadnjo palačinko namažite in okrasite torto s slanjenim rdečim kavirom lososa.