Kalorijski sladkor
Sladkor, ki ga uporabljamo pri hrani, je koristen, saj skoraj 90% odraslih in otrok absorbira saharozo (ogljikove hidrate). Preostalih 10% se porabi za vodo in pepel.
Ni nobene zdrave vitaminske in mineralne spojine v belem sladkorju, kalcij , železo in natrij, kar je treba upoštevati pri izbiri prehrane. Njegova kalorična vsebnost je precej visoka, zato se boste zahvaljujoč temu izdelku počutili energično in aktivno, pa tudi malo srečnejše, saj bo sladkor prispeval k proizvodnji serotonina.
Priporočila za uporaboPriporočeno za:
- utrujenost;
- hitra obnovitev energije, tako za fizično kot duševno delo;
- znižanje tona.
Visoka vsebnost kalorij v izdelku bo hitro obnovila moč in dala živahnost do konca dneva.
Kdaj je sladkor nevaren za jesti?Obstajajo številne kontraindikacije, ki jih je treba skrbno zdraviti.
Morate biti previdni pri tistih, ki imajo kaj od naslednjega:
- številne motnje, povezane z metabolnim procesom telesa;
- pankreasne bolezni;
- debelost;
- bolezni jeter;
- diabetes mellitus.
Najmanjša količina takega sladkega proizvoda kot granuliranega sladkorja, katere vsebnost kalorij je skoraj 400 kilokalorij na 100 g, lahko jedo ljudje s težavami:
- krvavitve normalnega krvnega tlaka;
- alergijska reakcija;
- genetsko dovzetnost za debelost;
- motnje imunskega sistema;
- kardiovaskularne bolezni.
Kalorijski sladkor se izračuna na 100 g in ustreza 400 kilokalorijem (natančneje, 399). Če uporabljate merilne žlice - čajna žlička vsebuje 32 kilokalorij. V primerjavi z navadnim belim sladkorjem ima rjava rahlo nižjo vsebnost kalorij in velja za bolj koristno, ker vsebuje vitamin B in kalcij. V 100 g tega sladkorja - 380 kilokalorij.
Žlica sladkorja (25 g) ima 100 kilokalorij, steklo (160 g) pa 638 kilokalorij.
Kalorije prečiščene in vanilije
Vsebnost kalorij v rafiniranem sladkorju se ne razlikuje veliko od različnih predstavnikov in sort izdelka ter vsebuje 398 kilokalorij na 100 g. Večina ljudi raje uporablja ta tip, saj je njegova oblika udobna in lepa.
Ko uporabljate vanilin sladkor v pečenju in sladicah, vas zanima njegova kalorična vsebnost, ta vrsta vključuje kalorično in vanilino ter sladkor, kar pomeni, da ima vanilija kalorično vrednost približno 288 kcal, poleg tega pa dodamo sladkorno kalorijo. Toda končni rezultat bo odvisen od razmerij, v katerih se granulirani sladkor in vanila mešata.