Koruza korenja - recept
Če je vaš odnos z korenje ni uspelo, samo zato, ker nikoli nisi kuhal okusne koruze iz korenja. Nežna in komaj sladka, je lahko glavna pot in koristna in poceni delikatesa za čaj. Na najbolj zanimive recepte preberi še naprej.
Ognjiča v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- korenje - 1 kg;
- moke - 175 g;
- granulirani sladkor - 160 g;
- jajca - 4 kosi;
- maslo - 220 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- soda - 3 leta
Kuhanje
Mletje dna in sten posode z več kuhalniki nadaljujte s čiščenjem in rezanjem korenčkov. Rezano sadje se vlije z vodo, tako da je prekrito s 4-5 cm. Po vrenju tekočine zmanjšamo ogenj in kuhamo korenje približno pol ure ali do mehkega. Ščetimo korenje in jo zmešamo z moko, sladkorjem, jajci, mehkim maslom in zmesjo sode in praškom za peko. Ščepec soli bo pripomogel k senci izrazite sladkosti posode.
Zmes premešamo v lonček v počasnem kuhalniku in nastavimo način "Pečenje", ga pripravimo približno 55-60 minut.
Korenček jabolčni pečenec - recept
Sestavine:
- korenje - 680 g;
- jabolka - 430 g;
- moka - 80 g;
- sladkor - 60 g;
- muškatni orešček;
- maslo - 40 g;
- pomarančni sok - 120 ml.
Kuhanje
Korenček odrežite na kocke in ga postavite v vsebnik naprave nad vrelo vodno kopeljo. Ko je korenček prikupen, ga zmešajte z rezinami jabolk enake velikosti in v ogreto skledo z raztopljenim maslom. Sladkor zmešamo z muškatnim oreščkom in moko, z mešanico potresemo podtalnico in ga prelijemo s pomarančnim sokom. Napravo preklopite na način »Pečenje« 45 minut.
Pumpkin korenček in riž pečenka
Sestavine:
- riž - 160 g;
- mleko - 480 ml;
- korenje - 600 g;
- buča - 400 g;
- granulirani sladkor - 40 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 90 g;
- krekerji - 5-6 kosov;
- muškatni orešček - 4 g.
Kuhanje
Preden kuhate koruzo korenja, počistite opran riž kot običajno. Hkrati pripravite koščke buče in krompirja za par in jih zmešajte v pire krompir. Beat jajca z dodajanjem sladkorja in muškatnega oreha z mlekom. Kombiniramo kuhani riž z zelenjavnim pirejem in zmesjo jajc in mleka, nato pa vse premaknemo v posodo z maslom za večkratno posodo, potresemo z krešci in pokrijemo z brizgami mehkega masla. Po pečenju drobtina in maslo tvorita svež korbo.
Posušena koruzna jabolka bo pripravljena po eni uri kuhanja v načinu "pečenja".
Tepih iz korenja s kruhom
Sestavine:
- zdrob - 130 g;
- čili in kurkuma - 3 g;
- zeleni grah - 50 g;
- korenje - 130 g;
- bela čebula - 60 g;
- nariban ingver;
- čili poper;
- jogurt - 240 ml;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- voda - 120 ml;
- soda - 4 g;
- sezamovo seme.
Kuhanje
Po ogrevanju rastlinskega olja, narežemo na korenje s čebulo in zelenim grahom približno 5-7 minut. Nato dodajte nariban ingver in čili, dajte začimbe in premešajte. Zmešajte zelenjavo s kruhom in prelijte mešanico vode in jogurta. Rezerva 
osnova za kašo popeča približno pol ure. Če želite poskrbeti za hitro pečenje korenčka, se recept lahko spremeni z odstranjevanjem jogurta in zamenjanjem sojinega ali kokosovega mleka ali vode. Ko zdroba absorbira večino vlage, mešanico premešamo v posodo v oljano posodo z več posodami in nastavimo način pečenja eno uro. Preden zaprete pokrov posode, lahko potresemo posušeno s sezamovo seme ali nariban sir.
Po tem pustite, da se posoda ohladi v desno v obliki, nato pa jo previdno postavite na ploščo - v odsotnosti jajc se potapljača izkaže za zelo občutljivo in zahteva ustrezno zdravljenje.