Hrana Okusni članki

Korenje, pečeno v peči

Korenček v večini naših receptov nezasluženo prevzame manjše vloge. Čas je, da obnovimo pravičnost in naredimo glavo glave sončne korenine mizo. Danes bomo govorili o tem, kako kuhati pečeno korenje.

Pečena korenčka

Sestavine:

  • korenje - 1 kg;
  • muškatni muškatni orešček - 1/2 žličke;
  • balzamični kis;
  • sol, poper - po okusu;
  • oljčno olje;
  • peteršilj - 1 šopek.

Kuhanje

Peč se segreje na 210 stopinj. Moje korenje in kosi. Kosi položite na mazan pladenj za pečenje in potresete z muškatnim oreščkom. Na vrh prelijemo korenje z olivnim oljem in balzamičnim kisom, zmešamo koščke in začutimo s soljo in poprom po okusu. Pečemo korenje v peči za 25 minut, nato pa služijo, posuta s svežimi zelišči.

Korenje, pečeno v peči z medom zaledenitve

Sestavine:

  • mlado korenje - 500 g;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • medu - 2 tbsp. žlice;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje

Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Slapljate vodo in jo temeljito opranega korenja. Koren kuhati 5 minut, dokler se mehka, po kateri se tekočina izprazni, in korenček se položi na pladenj za pekač z oljem in vlijemo mešanico dragi in limonin sok. Korenje v pečici segrejte na 200 stopinj in kuhajte 7-10 minut. Pred servisiranje posodo posodite s soljo in poprom.

Pečena korenčka v foliji

Sestavine:

  • korenje - 1 kg;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu;
  • svež timijan - 1 žlica žlica. žlica;
  • Origano - 1/2 Art. žlice;
  • peteršilj.

Kuhanje

pečeno korenje v foliji

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pladenj za pečenje je previden. V tem primeru bodite pozorni na dejstvo, da mora biti velikost pekača dovolj, da celotno korenje položite v eno plast. Korenine se temeljito operejo, posušijo s papirnatimi brisačami in dajo v globoko skledo. Pour korenček olje, sezono s soljo, poper in dodamo sesekljan timijan in origano.

Mangart položite na pekač in ga prekrijte s folijo. Pladenj za pekač postavimo v pečico 30 minut, nato pa temperaturo spustimo na 180 stopinj in nadaljujemo kuhanje še 15 minut. V pečeni korenčki drobno sesekljan peteršilj, sol in poper po okusu, nato pa vroče ali ohladimo korenine do sobne temperature.