Testo s sirom
Testo za sirah je lahko vsekakor za vaš okus: bogato, sladko, peščeno ali pihano. Let's pregledati z vami recepte za izdelavo testa za sirake.
Kvasovko za sokove
Sestavine:
- suh kvas - 1 vrečka;
- mleko - 250 ml;
- sladkor po okusu;
- moko - 400 g;
- maslo - 50 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Najprej segrejemo mleko in najprej raztopimo sladkor, nato pa kvas. Pustite vse za 10 minut, da so rahlo otekle. Nato dodamo tam stopljeno maslo, damo sol in prelijemo prešito moko. Sestavljamo elastično testo in pustimo, da se približamo na toplem mestu. Temeljito ga gnetite in spet pustite malo prilegajočega. Nato razdelite testo v enake majhne kroglice in pustite nekaj časa.
Testo za sira rž
Sestavine:
- ržena moka - 250 g;
- mleko - 1 kos;
- kvas - 20 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Najprej gnetite iz ržene moke, kvasa in toplega mleka. Ko se dvigne, dodamo maslo in malo soli. Testo dobro gnetite in pustite, da se dvigne.
Sveže testo za sira na kefirju
Sestavine:
- moko - 700 g;
- kisla smetana - 0,5 žlici;
- kefir - 0,5 st .;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Zmešajte kislo smetano, kefir in topljeno maslo. Dodajte sladkor, malo sol in prešite moko, gnetite testo.
Testo za torte s sira
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 3 kosov;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- pecilni prašek - 36 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- moko - 700 g
Kuhanje
Temeljito stehtali skuto s sladkorjem in postopoma premagali jajca. Dodajte rastlinsko olje in vse temeljito premešajte, dokler ni gladko. Presejamo moko, premešamo z vaniljo in praškom za pecenje in nato združimo masa skute in gnetite homogeno testo. Pustimo jo 2 uri za pristop.
Testo iz krompirja za sokove
Sestavine:
- pšenična moka - 200 g;
- maslo - 125 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 0,5 tbsp.
Kuhanje
Ugotovimo, kako narediti testo iz krompirja za sokove. Prebite moko, premešajte z ohlajeno, narezane na majhne koščke masla. Dodajte jajce, sladkor, postavite ščepec soli in gnetite enotno elastično testo za sokove.
Torej smo se naučili z vami recepti za izdelavo testa za sokove, in na vas je, da se odločite, kako narediti pecivo!