Cherry Liker
Od češenj v sezoni lahko naredite veliko zalog. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti dišečo češnjo doma. nalivanje ki vas bo hladno zimo zvečer.
Cherry liker doma
Sestavine:
- vodka - 2,5 litra;
- zrela češnja - 3 kg;
- voda - 2,5 l;
- granulirani sladkor - 0,5 kg.
Kuhanje
Zorite moje jagode, rešite, odstranite očiščene češnje. Nato jih zaspi v 3-litrskih kozarcih "na obešalnikih". Vodka pour češnja. Raven tekočine mora biti 2,5 cm nad nivojem jagod. Banke odstranimo za dva tedna na 2. Ne glede na to, kje stojijo, jih lahko postavite v klet ali jih pustite v sobi. Po tem filtrirajte jagode skozi cedilo in nalijte tekocino nazaj v kozarce. Zdaj jih moramo nujno odstraniti na hladnem.
In jagode so ponovno postavljene na bregovih in zaspali s sladkorjem. Pustimo jih tudi 2 tedna. Po tem času se spoji tekočina, ki se ponovno spusti in jo zmešamo s tisto, ki je bila odstranjena v kleti. Nastala pijača je spet postavila na hladno mesto in "ustvarjala" še naprej.
Torej, napolnite jagode v pločevinkah z vodo. Morate vzeti le izvirsko ali vodno vodo, vendar ne z vodo iz pipe. Odstranimo jih tudi dva tedna v kleti, ne pozabimo pa jih redno spreminjati. Po določenem času izpustite tekočino in jo zmešajte z rezervami, ki so bile pripravljene prej. Vse, zdaj, končno, češnjev liker na vodki je pripravljen!
Češenski liker brez vodke
Sestavine:
- češnja - 2 kg;
- voda - 1 steklo;
- sladkor - 800 g
Kuhanje
Pečene češnjeve jagode so postavljene v 3-litrsko kozarec, ki preliva sladkor. Nalijte v vodi. Prosimo, upoštevajte, da se kozarci ne smejo napolniti do samega roba, saj se češnja med fermentacijo dvigne. Zdaj s pomočjo vrtljivega pinja gnetemo jagode. Nato namažemo medicinsko rokavico na pločevino in jo z elastičnim trakom pritrdimo na vrat. In na enem mestu na rokavici naredimo punkt s tanko iglo. Postavite kozarec na toplem mestu. Postopoma se bo začela začarati češnja, rokavica pa bo tako napolnjena z zrakom. Liker pripravljenosti določa vedenje rokavic. Takoj ko pade, je izdelek pripravljen. 
Ampak, če želimo biti popolnoma prepričani, je bolje, da ponovno preverite: postavite novo rokavico na pločevinko. In če ni več napolnjena z zrakom, je proces fermentacije resnično popoln. Sedaj filtriramo prelivanje skozi 2 sloja gaze in pustimo 2 dni. Potem se ponovno filtriramo in zdaj stekleničimo.
Čiščenje češnje
Sestavine:
- češnjev marmelad - 500 g;
- Vodka - 1,3 litra.
Kuhanje
Jam se razprostira v 2-litrski kozarci in prelije vodko. V temnem prostoru nosimo dni 15. Nastalo nalivochka nežno odtehtamo, filtriramo, nalijemo v steklenice in shranimo v hladnem temnem prostoru.