Piščančja prsa v počasnem kuhalniku
Glavna prednost multicookerja je možnost kuhanja z različnimi tehniki, ki uporabljajo eno samo napravo, kar postane neverjetno priročno, če nimate pečice, dvojnega kotla ali priročne debele stene posode za čiščenje. S pomočjo istega kuhinjskega pomočnika v receptih bomo kuhali piščančje prsi.
Recept za pečene piščančje prsi v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- limona;
- oljčno olje - 60 ml;
- mešanica začimb za piščance - 7 g;
- posušeni origano - 5 g;
- piščančji file - 600 g;
- rdeča čebula - 80 g;
- listi zelene solate;
- oljke - 30 g;
- feta sir.
Kuhanje
Trup limone zmešamo in jo združimo s citrusovim sokom v majhni posodi - to bo postalo osnova naše marinade. Dodamo olivno olje in mešanico začimb za piščanca skupaj z sušenim origanom v limoninem soku. Za hitrejšo mariniranje ptic, kosi kose razrežite diagonalno ali križno. Potopite ptico v marinado in pustite v njej, pokrito s folijo vsaj pol ure.
Po preteku časa segrejte malo olja v posodo z več kuhalniki. Ptico postavite na dno večkotnika in nastavite način "Baking". Kuhanje piščančjih prsi v počasnem kuhalniku traja pol ure. Nekaj ohlajenega piščanca ohladimo in jo nato služimo s svežo solato, pomešano s čebulo, olivami in feto.
Skodelice piščančjih prsi v počasnem kuhalniku
Recepti piščančjega prsi v počasnem kuhalniku, predstavljeni v tem članku, se lahko med seboj bistveno razlikujejo, edina skupna podrobnost pa bo njihova prednosti in neverjeten okus. Naslednji recept ni nobena izjema.
Sestavine:
- piščančje prsi - 900 g;
- maslo - 40 g;
- bela čebula - 90 g;
- paprika - 130 g;
- česna čreda - 4 kosi;
- vroča jalapeno paprika;
- paradižnik v svojem soku - 800 g;
- piščanec ali zelenjavna juha - 280 ml.
Kuhanje
Po ogrevanju naprave v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje" narežite zmes zelenjave: sesekljano čebulo, sladko in vročo poper ter v končni fazi 3-4 minute dodajte česen, ki ga prečkate s stiskalnico. Piščančja prsa pustite na zelenjavo neposredno na kosti. Ko se ptica zgrabi z vseh strani, dodajte paradižnik k njej in vlijemo celotno juho. Vklopimo način "Kaljenje" 3 ure, po tem ko odstranimo kokoš iz kosti in razstavimo meso v vlakna.
Prehrambene piščančje prsi v multivariatni obliki
Okusna piščančja prsa v počasnem kuhalniku je lahko tudi dietetna, če jo kuhate v majhni količini zelenjave, v našem primeru - kokosu, maslu in svežih paradižnikih. Izkažejo se sveže, lahke jedi z italijanskimi motivi, ki ne škodijo pasu.
Sestavine:
- kokosovo olje - 20 g;
- piščančji file - 900 g;
- Paradižnik iz češnje - 240 g;
- balzamični kis - 60 ml;
- listi bazilike.
Kuhanje
Talite maslo v počasnem kuhalniku in posušite piščančji file, začinjeno z morsko soljo na obeh straneh. Pražite piščanca za 5 minut na vsaki strani, nato pa prelijte kislino, dodajte paradižnik in pokrij skodelico s pokrovom. Kuhanje perutnine v načinu "Kaljenje" približno pol ure, nato pa vroči z zdrobljenim svežo baziliko.
Slastna piščančja prsa v multivarku
Sestavine:
- piščančji file - 600 g;
- krem sir - 120 g;
- česna žlica;
- limetin sok in luska;
- moko - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 40 g;
- kruha.
Kuhanje
Piščančji file se razrežemo na dve plasti manjših debelin. Vsaka plast je posušena in začinjena, prekrita s plastjo kremnega sira, pomešanega s sesekljanim česnom in apnom iz apna in posuta z naribanim trdim sirom. Kruh potopite v moko, ga potapljajte v jajce, nato potresite s krušnimi drobtinami in ga obrišite s pečenjem. Pripravljen kuru je posut s sokom limete.