Hrana Okusni članki

Piščančja fileova omaka

Kako okusno in hitro pripravite toplo večerjo, ne da bi porabili veliko napora. Za to težko nalogo obstaja velika rešitev. Piščančji file dobro premeša s katero koli stransko krožnico. Mogoče je kuhani krompir , žitarice, zelenjavo ali testenine.

Recept za omako iz piščančjega filea

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 1,5 st .;
  • poper, zelenjava - po okusu;
  • lovorjev list, sol;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

In tako, piščančji file opere, posuši s brisačo in meso razrežemo na majhne koščke. Odlepite čebulo, ga posujte v pol obročev in sesajte korenček v tanke trakove. Nato vzemite globoko cvrtje, prelijte zelenjavno maslo, jo segrejete in spustite v koščke kosov filetov. Ko je olje rahlo ocvrto, dodajte čebulo in korenje. Kuhajte skupaj, dokler pečenka ni dobro obarvana. Po tem vlijemo moko in vlijemo kuhano vodo. Temeljito premešajte vse, dajte paradižnikovo maslo in začimbe. Pokrovček pokrijte s pokrovom in omako kuhajte s piščančjim fileom na majhnem ognju, dokler ni popolnoma pripravljen. Na samem koncu lahko dodate sveže, drobno sesekljane zelenice.

Okusni piščančji file z gobami

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • smetana - po okusu;
  • sol in poper.

Kuhanje

Piščančji file vrezajte v tanke trakove in poprskajte v oljčnem olju s sesekljano čebulo. Po 20 minutah dodajte razrezane gobe, premešajte, sol in poper. V nekaj vode nalijemo, pustimo zamašek še 10 minut, nato dodamo kremo in odstranimo s toplote.

Piščančji file s kislo smetano

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • kurkuma, začimbe za piščanca in sol po okusu;
  • zelenice - po volji.
okusna omaka iz piščančjega fileta

Kuhanje

Vzemite piščančji file in ga razrežite na majhne dele. Nato meso položimo na segreto skodelico z maslom in popržimo 5 minut, neprestano mešamo. Po tem potresemo po okusu začimb in pripravimo omako še dve minuti na šibkem ognju. Žarnica je olupljena, razrezana na majhne koščke in dodana mesu. Takoj, ko opazite, da je čebula in piščanec skoraj pripravljen, nalijte malo kuhano hladno vodo in dodajte kislo smetano. Vse temeljito premešamo, izklopimo ogenj, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se piva za pivo.