Hrana Okusni članki

Piščanec Kefir v peči

Mnogi menijo, da je piščančje meso suho, to pa ni povsem res. Pravilno kuhan piščanec, na primer mariniran v kefirju, bo zelo nežen in sočen. Pri izbiri receptov piščančji kefir in pečica ter za počasno kuhanje.

Piščanec Kefir v peči

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • kefir - 0, 75 litrov;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Moja piščanca, jo posušimo in razdelimo na dele. Piščančje koščke soli, poper, dodajte začimbe in drobno sesekljano čebulo. Potem pito pecite s kefirjem in pustite v hladilniku tri ure, lahko čez noč. Nato piščanca postavite v ognjevarno posodo in jo postavite v pečico za pečenje pri 180 ° za eno uro.

Piščanec je bil v kefirju

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kg;
  • kefir - 1 skodelica;
  • majonez z nizko vsebnostjo maščobe - 1/4 skodelice;
  • česen - 3 stroka;
  • koper;
  • poper, sol - po okusu.

Kuhanje

Mešajte kefir, majonezo, drobno sesekljan česen in koper, sol in poper. Operite piščanca, posušite in razrežite na porcije. Piščančji file pour omako in pustite 30 minut. Potem premešajte piščanca v ponev, dodajte malo omake. Po slabem segrevanju zrahljajte, dokler se ne raztopi.

Piščanec v kefirju v multivarku

Sestavine:

  • piščančje prsi - 500 g;
  • kefir - 1 multi-steklo;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Piščančje prsi razrežemo na koščke, odstranimo kožo, sol, poper, dodamo začimbe, prelijemo kefir in pustimo čez noč v hladilniku. Nastavite način "Pečenje" za 20 minut, postavite piščanca v skledo počasnega štedilnika in 20 minut pecite na vsaki strani.

Piščanec v kefirju z zelenjavo

Zelenjavo dodamo tej piščanci, pečeni v kefirju, je zelo priročno, ni treba razmišljati o tem, kako ga okrasiti.

Sestavine:

  • piščančje stegno - 2 kosi;
  • kefir - 2 kozarca;
  • krompir ni velik - 6 kosov;
  • češnjev paradižnik - 200 g;
  • peteršilj;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper, sladkor, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Najprej naredite marinado. Chop česna in peteršilj, vzemite najljubšo začimbe in vse to dodajte kefirju, soli. Piščanec se razreza na porcije. Napolnite piščančje omako z omako in pustite eno uro. Krompir očistimo, ga rezimo na rezine. Oblika, v kateri pecemo piščančje olje in porazdelimo krompir, na vrhu drobno sesekljanega česna, paradižnika, razrezane na četrtine, sol, sladkor, poper, začimbe. Piščanca položite na vrh zelenjave in prelijte marinado, da pokrije krompir. Pečemo v peči pri 200 stopinjah približno uro, dokler krompir ne bo pripravljen.

Kefir marinada za piščanca

Možno je marinirati piščanca za šiško kebab in samo v kefirju, meso bo nežno in sočno. Ampak, če naredite to marinado, boste dobili zelo pikantno in dišeče posodo.

Sestavine:

  • kefir - 1 l;
  • sušen česen - 2 tbsp. žlice;
  • rožmarin - 2 vejice;
  • adzhika (zmerno oster) - 2 tbsp. žlice;
  • limona (luska) - 1 kos.
  • Worcestershire omaka - 1 žlica. žlica;
  • sol, sveže mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Kefir dodajte v ponev, dodajte adjika, suh česen in rožmarin, premešajte. Nato s soljo, poprom in limonino skorjo premešajte. Marinada bi morala biti malo brackish. Nalijte v omako Worcestershire in ponovno premešajte. Marinada za pripravljene piščance.

Kefirska piščanca

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • kefir - 0,5 l;
  • kopel posušen - 2 tsp.
  • česen - 3 stroka;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
    • pečena piščanca v kefirju
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Piščanco razrežite na porcije in jih prevlečite z majonezo. Dodamo isti sesekljan česen, sušen koper, sol in poper. Napolnite meso domači jogurt in pustite v marinadi 1 uro. Nato namažite rastlinsko olje v debelo steno, ga segrevajte in položite piščanca v notranjost ter zalijte marinado, v katero je bila postavljena. Vroči 40 minut pri nizki vročini, občasno premešajte.