Piščančja jetra v smetani
Piščančja jetra so zelo koristen izdelek, ki ga je treba občasno vključiti v prehrano. Pripravljena je hitro in jedi so okusne in nežne. Recepti piščančjih jeter s smetano vas čakajo spodaj.
Recept za jetra v smetani
Sestavine:
- piščančja jetra - 400 g;
- velika čebula - 1 kos;
- smetana - 170 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Čebulo narežemo na pol obročev in popržimo v rastlinskem olju. Oprane in posušene jetrne zvitke v moki in dodajte na čebulo. Pojejte do zlate rjave barve na jetrih. Sol in poper po okusu. Nalijte v smetano, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte 10-15 minut, dokler ne kuhamo.
Piščančja jetra recept v smetano z gobami
Sestavine:
- piščančja jetra - 600 g;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- smetana z vsebnostjo maščob 20% - 300 ml;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Čebulo razrežemo na polovice obročev in jo popržimo v ogretem rastlinskem olju. Gobe narežemo na koščke želene velikosti, jih dodamo v čebulo, premešamo in pustimo 5 minut. Medtem pripravimo jetra, jo operemo, razrežemo na koščke in ga položimo v ponev. Dodajte sol in poper po okusu, po 5 minutah pa vlijte v kremo, jo zavrite, zmanjšajte ogenj in simetrirajte še 10 minut.
Piščančja jetra s smetano
Sestavine:
- piščančja jetra - 1 kg;
- smetana z vsebnostjo maščob 20% - 100 ml;
- kisla smetana - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- rdeča paprika - 1 kos;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Piščančja jetra so oprane, očiščene iz filma in razrezane na kose. Čebula in paprika sta tudi moja in čista. Pepper razrezan na majhne kocke, čebula pa se je drobno razkrojila. V predgretem krožniku prelijte oljčno olje, položite čebulo, tri minute prepirajte, dodajte poper in popržite še 5 minut, nato dodajte jetra in jo rahlo popržite. Kuhalna omaka: združite kislo smetano, smetano, sol, poper in sesekljan česen. Nalijte omako v ponev z jetri, čebulo in poprom. Mešajte in simulirajte pri nizki vročini 10-12 minut.
Jetra s smetano
Sestavine:
- piščančja jetra - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 100 ml;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Pohitite čebulo v rastlinskem olju, nato dodajte korenje, ki je nariban na grobem. Pokažite vse skupaj še dve minuti. Po tem smo pripravili jetra, domača majoneza in jo napolnite s smetano. Po 10-15 minutah se ohladi na nizki temperaturi.
Kot okras v jetra s smetano, makaroni, različnimi žitami in kuhani krompir .