Piščanec polnjena z jabolkami v pečici - okusne in izvirne počitniške recepte

Piščanca, polnjena z jabolkami v pečici - delikatesa, ki bo prava dekoracija praznične mize. Posoda ne samo izgleda odlično, vendar se izkaže za zelo apetično, saj se razpisno perutninsko meso s sadjem dobro združi.

Kako kuhati piščanca z jabolki?

Da bi piščanca, pekoča z jabolkami, prosila s čudovitim okusom in spektakularnim videzom, morate najprej pripraviti vse uporabljene sestavine, nato pa vse to pripraviti na pripravljenost, tako da nič ne bo izgorelo in dobro kuhano.

1. Bolje je, da trup s soljo, začimbami ali marinado preganjajte in pustite, da se parinčijo nekaj ur.
2. Da bi se piščanec pečen in ne sežgal, ga je bolje kuhati v foliji ali pecivu.
3. Pripravljenost jedi se preveri s prebadanjem trupa v najkrajšem kraju. Če je sok čisti, je piščanec, polnjen z jabolkami v pečici, pripravljen.

Piščanec z jabolkami v pečici v rokavu

Piščanec, polnjen z jabolki, se izkaže za zelo sočen, saj je meso med peko namočeno v jabolčnem soku. Jabolke v tem primeru je bolje izbrati ne sladke, ampak kisle zimske sorte, ki se med postopkom toplotne obdelave ne razpadajo. Če je trup velik, več kot 2 kg, se čas pečenja poveča za 15-20 minut.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos;
• jabolka - 3 kosov;
• gorčica, curry - 1 tsp;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Notranjost in zunanji del trupa se namažejo z začimbami in solmi.
2. Jabolka se razreže na kocke.
3. Piščanec je polnjen s sadjem, premešan z gorčico na vrhu, postavljen v rokav in pečen na 180 stopinj 1 uro.
4. Potem se obrusi rokav tako, da piščanec, polnjen z jabolkami, postane rdeč in kuhal še 15 minut.

Piščanec z jabolki v foliji v peči

Piščanec z jabolkami v foliji se zelo preprosto pripravi, tudi novinar v kulinaričnem poslu lahko zlahka spopade z nalogo. S to metodo pečenja se ptica ne izsuši, ampak bo vedno zamašena in zelo okusna. Piščanca lahko služite s kakšno stransko krožko, vendar so najboljši krompirji in sveža zelenjavna solata.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos;
• jabolka - 500 g;
• sol, poper;
• majoneza.

Kuhanje

1. Piščančja trupina podrgana s soljo, poprom, majonezo in pusti pol ure.
2. Olupljene jabolke se razrezajo na rezine in polnjene piščance z njimi.
3. Luknja je pritrjena, piščanca zavita v folijo in pečemo na 250 stopinj za 40 minut.
4. Če želite dobiti rumeno skorjo, se folija razstavi in ​​po 15 minutah bo piščanka, pečena z jabolki v peči, pripravljena.

Piščanec z jabolki in pomarančami v peči

Piščanec z pomarančami in jabolka - odlična jed, ki bo okrasila vsako počitniško mizo. V procesu pečenja bo sok, ki bo izstopal iz sadja, popolnoma popil trup. Ta piščanca bolje kuhajte v foliji, ki po približno pol ure uvajate in redno vodite karkase s sokom.

Sestavine:

• piščanec - 2 kg;
• oranžna - 1 kos;
• jabolka - 2 kosi;
• rožmarin - 2 tsp;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Jabolka in luščene pomaranče razrezane na rezine.
2. Sadje rezine rožmarin in sol.
3. Trup se podrgne s soljo, poprom, napolnjenim s sadjem.
4. Piščanca zavijte v folijo, po 50 minutah pri 200 stopinjah bo piščanec z jabolki v pečici pripravljen.

Piščanec s slivami in jabolkami v peči

Piščanec z jabolkami in suhimi slivami je aperitivna jed, ki bo zadovoljila tudi najbolj hiter gurman. Jabolka je popolnoma združena s suhimi slivami, impregnacija viskija pa daje sadje posebno pikantnost. Zahvaljujoč mešanici medu limone se bo piščanca iztekla z zlato skorjo.

Sestavine:

• piščanec - 2 kg;
• jabolka - 3 kosov;
• suhe slive brez plodov - 50 g;
• viski - 30 ml;
• česen - 2 stroka;
• med in limonina lupina - 2 tbsp. žlice;
• timijan in rožmarin - na ščepec;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Rezana jabolka se pomeša z narezanimi suhimi slivami in sesekljanim česnom.
2. Nalijte komponente viskija in pustite, da se piva.
3. Piščančja trupina se doda s soljo od znotraj, nameščena znotraj polnila.
4. Med se pomeša z začimbami, lupino, soljo in poprom, piščanca peljemo in za pečjo za 200 stopinj 1 uro.

Piščanec v peči z jabolki in krompirjem

Piščanec z jabolkami in krompirjem je odličen način prihranka časa za kuhanje. Zelenjava je namočena s piščančjimi maščobami in začimbami, zato prihajajo zelo apetitno. Kot začimba lahko uporabite že pripravljeno začimbo za piščanca ali omejite sol, poper in curry. Vsaka od možnosti bo okusna na svoj način.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos;
• srednje velik krompir - 20 kosov;
• jabolka - 3 kosov;
• korenje, čebula - 2 kosi;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• začimbe;
• sol

Kuhanje

1. Oprane jabolke so rezane na rezine, korenje se narezane v kroge, čebula pa na polovice.
2. Peljemo krompir, dodamo čebulo, korenje, žlico majoneze in premešamo.
3. Krtačo razrežite s soljo, začimbami in majonezo ter napolnite jabolka.
4. Piščanec se postavi v rokav, ovije okoli zelenjave okoli nje, rokav je vezan in kuhani 1 uro pri 200 stopinjah.

Piščanec z rižem in jabolkami v peči

Piščanec z jabolki in rižem je takoj meso in okras, zato kuhanje takšne jedi prihrani čas. Za te namene je za riž bolje uporabiti dolga žita. Če dodamo raztaljeno maslo na polnjenje, ga naredite bolj okusen. Tako, da ptica ne gorijo, jo lahko najprej pokrijete s folijo.

Sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• riž - 1 steklo;
• Apple - 1 kos.
• čebula - 1/2 kosov;
• česen - 2 stroka;
• maslo - 70 g;
• rožmarin, timijan;
• poper;
• oljčno olje.

Kuhanje

1. Čebula in česen sta zdrobljena in prehod v oljčnem olju do zlate rjave barve.
2. Riž kuhamo do polovice kuhane.
3. Jabolko razrežemo na kocke, rožmarin in timijan sta zdrobljeni, talijo maslo.
4. Risirajte riž s čebulo in česnom, jabolko, začimbe, dodajte 1 žlico ghee.
5. Piščanca, polnjena s pripravljenim nadevom, namažemo vrh s topljenim maslom in potresemo z začimbami.
6. Pri 190 stopinjah piščanca se peče 40 minut, nato se temperatura poveča na 220 stopinj in kuhata še 20 minut.

Piščanec z ananasami in jabolkami v peči

Ananas piščanec in jabolka bo zagotovo privlačna za tiste, ki imajo radi eno kombinacijo različnih okusov v eni jedi. Nenavadna marinada, ki vključuje limonin sok, ingver, cimet in oljčno olje, daje posebni pikantnosti tej posodi. Ingver lahko vzamete v obliki prahu, lahko pa tudi očistite in zmelete korenino.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos;
• konzervirani ananas - 300 g;
• jabolka - 2 kosi;
• limona - 1 kos;
• travnati ingver - 1 tsp;
• česen - 4 stroka;
• rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
• cimet - ščepec;
• sol

Kuhanje

1. Česen je na glineni toni, pomešan s cimetom, ingverjem, limoninim sokom in oljem.
2. Piščanec namaže s soljo, nato pa marinado.
3. Trup je polnjen s koščki konzerviranih ananasov in jabolk, luknja je pritrjena, noge vezane in pečene pri 200 stopinjah 1 uro 10 minut.

Piščanec, polnjen z zeljem in jabolkami

Piščanec z zeljem in jabolka v pečici - posoda, katere priprava ne traja več kot 10 minut. Med kuhanjem je ptica natrite z zelje iz zelja, zato se izkaže s pikantno rahlo kislim okusom. Zelje v tem primeru je bolje uporabiti naravno kislo smetano brez dodajanja kisa.

Sestavine:

• piščanec - 1 kos;
• gorčica - 1 tbsp. žlica;
• začimbe;
• kislo zelje - 300 g;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• jabolka - 2 kos.

Kuhanje

1. Krušite trup s soljo in začimbami.
2. Polnjena z zeljem, zmešano z jabolkami na drobno.
3. Ptico postavite v rokav in pri 180 stopinjah pripravite 1 uro 20 minut.

Piščanec z jabolki v gorčično-medu omaki

Piščanec z jabolki in medom v pečici - enostavna priprava in zelo pikantna poslastica. Medeno gorčično marinado dobro prežema trup, tako da pripravljeno meso ima zanimiv okus. Najbolje je kuhati piščanca najprej približno uro v rokavu, nato pa ga posekati in prinese truplo v rdečino.

Sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• jabolka - 3 kosov;
• slive - 5 kosov;
• medu - 2 tbsp. žlice;
• oljčno olje, gorčico Dijon - 3 tbsp. žlice;
• sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
• česen - 3 stroka;
• sol

Kuhanje

1. Za marinado je gorčica mešana z medom, maslom, sesekljanim česnom in sojino omako.
2. Nastala mešanica je zamazala trup.
3. Iz jabolk je jedro odstranjeno in rezano na rezine, slive pa so razdeljene na polovico.
4. Ptico pustite s sadjem in jo z zobotrebcem pritrdite.
5. Karkase postavite v rokav.
6. Pri 180 stopinjah bo pecivo, polnjeno z jabolki in slivami v pečici, pripravljeno čez 1,5 ure.

• ← Piščanec polnjen z rižem v pečici
• Piščanec z gobami v kremastem omako →