Piščanec z mandarino - najboljši recepti vročih jedi, solate in predjedi
Piščanec z mandarino - dobra kombinacija izdelkov, ki je primerna za združevanje v solati in v vroči posodi. Nevtralno meso bo absorbiralo citrusov okus dodatek, dojka se bo razmehala zaradi kislosti sadeža, iz nje bodo prišli odlični užitki, ki jih je mogoče enostavno vključiti v počitniški meni ali razvajati družino z izvirnimi novimi prigrizki.
Kako kuhati piščanca z mandarino?
Celotno ptico, krila, noge ali piščančji file z mandarino lahko kuhamo na različne načine, sadje lahko podvržemo različnim toplotnim obdelavam, pripravimo jih v slane omake, ki so idealne za glavno jed.
- Pražena piščanca v mandarinski omaki - okusna jed, ki bo pripravljena v samo 20 minutah. Lahko ga dopolnite z rižem ali zelenjavo.
- Solate s svežimi citrusi bodo prinesle nove note v znane jedi, lahko diverzifikirate preprosto prigrizek mesa, jajc in sira. Poskrbite za zdravljenje v skupni posodi, oblikovani po porcijah, napolnite tartlete ali solate.
- Piščanci, pečeni s tangerinami, bodo okrasili vsako praznovanje. Citrusova marinada bo zmehčala mesna vlakna in celo suhe prsi bodo izsušene in zelo apetirne.
- Prvotno predjed lahko okrasite iz najmanjšega nabora izdelkov: prsi, tangerine in začimbe - naredite okusne zvitke »na zob« ali naredite velik roll, ki se hladi.
Piščanec z mandarino v peči - recept
Pečena piščanca z mandarino v peči - okusna jed, ki jo lahko kuhamo iz različnih delov trupa. Prvič, meso je treba uro marinirati v citrusovi omaki in med kuhanjem preprečiti, da bi lubelci gorili, morate pečemo posodo pod pokrovom, lahko uporabite rezano folijo, nato pa pripravite, da pripravite obrok, tako da zvišate temperaturo v peči ali pod žarico.
Sestavine:
- Boki - 1 kg;
- mandarine - 5 kosov;
- oljčno olje - 3 tbsp. l .;
- zrna gorčica - 2 tbsp. l .;
- sol, curry;
- timijan - 3 veje.
Kuhanje
- Jasne tangerine, 3 kos. pire z mešalnikom, združite z maslom, gorčico, curryjem in soljo.
- Rešite stegna marinade, pustite pod filmom 1 uro.
- Meso postavite v obliko, razdelite kroge preostalih 2 mandarina, sezono z timijanom.
- Pokrijte s folijo, pecite 35 minut, odstranite folijo, da dokončate do zlate rjave barve.
Piščanec polnjene s tangerinami
Polnjena piščanec z jabolkami in tangerini v peči bo glavna jed v počitniški mizi. Da bi okrepili aromo citrusov, plodovi ne lupine, rezani skupaj z lupino. Nekateri kuharji raje dodajajo sadne vrčke pod kožo trupa in izboljšajo okus končnega zdravljenja.
Sestavine:
- piščanec - 1-1,5 kg;
- mandarine - 6 kosov;
- česen - 5 stroka;
- jabolka - 2 kos.
- sol, poper.
Kuhanje
- Utrljajte piščanca s soljo in poprom.
- Previdno, nelojalno nihanje z nožem, ločite kožo od trupa in tam postavite kozarce tangerine.
- Napolnite piščanca z olupljenim česnom, citrusi in jabolkami, pritrdite noge.
- Piščanca, pečena s tangerinami 2 uri, je treba posodo občasno zaliti z očesnim sokom.
Piščanec z mandarino v ponvi
Pohvana piščanca v mandarinskem marinadi je okusna in zelo nenavadna jed, ki jo hitro kuhamo in jo lahko postrežemo z dodatkom: s stransko jedjo žit ali testeninami. Nenavadna omaka bo osvojila tudi tiste, ki ne marajo kulinaričnih eksperimentov. Ostrino omake se lahko zmanjša z zamenjavo Tabasca z posušeno papriko.
Sestavine:
- file - 500 g;
- mandarine - 4 kosov;
- lupina mandarina - 1 žlica. l .;
- medu - 1 žlica. l .;
- čebula - ½ kosov;
- kurkuma - 1 tsp;
- olivno olje - 1 žlica. l .;
- Tabasco - 5-7 kapljic;
- sol
Kuhanje
- Tangerino pulpo zmešamo z lubjem, olju, medom, Tabasco solmi in začimbami.
- Pour marinade sesekljan piščanec. Pustite 20 minut.
- Začinite čebulo, vrgajte piščanca skupaj z omako.
- Joj, dokler se ne zmehča z zmerno toploto.
Piščančje zvitki z mandarino
Nenavadno okusni piščančji fileji s tangerinami so odlični za praznik z močnimi pijačami. Posoda je pripravljena hitro, okusno ostanke in v hladni obliki naslednji dan. V receptu kot omaka ponujamo majonezo - to je osnovna različica, lahko jo dopolnjujemo s česnom, gorčico. Polnjenje se lahko spreminja s sirom, vendar ne preveč slano.
Sestavine:
- file - 500 g;
- mandarine - 4 kosov;
- majoneza;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- sol, poper;
- sezam - 1 čaj.
Kuhanje
- Fileto razrežite na plošče, dobro ga premagajte.
- Sol, sezono z poprom, mast z ene strani z majonezo.
- Postavite 1-2 rezine mandarine, zvite valje, pritrdite.
- V ogrevanem olju meče sezama.
- Položite zvitke in jih pripravite, dokler jih ne pripravite, obračajte.
Piščanec z medom in mandarino
Piščančje krilce v mandarinskem omaki so zelo apetizirajoča jed, ki jih nihče ne more zavrniti. Meso je pečeno s citrusovimi lupinami, v marinadi sokov in medu, zato se morajo izkazati zelo ocvrte, zastekljene. Poleg tega morate pripraviti omako z dodatkom limone in oranžne barve, preden postrežete končne krila.
Sestavine:
- Krila - 1 kg;
Marinade:
- olje - 3 tbsp. l .;
- mandarine - 3 kosi;
- česen - 2 stroka;
- medu - 2 tbsp. l .;
- sol;
- čili kosmiči - 1 tsp;
Omaka:
- oranžna, limona - 1 kos;
- lupina mandarina - 1 žlica. l .;
- kumina - 1 tsp;
- sol;
- kis - 1 tbsp. l .;
- sladkor - 1 tsp.
Kuhanje
- Naredite marinado z združevanjem celuloze mandarine z medom, maslom, čilijem, sesekljanim česnom.
- Krila reagirajo s soljo, pokrivajo z marinado, pustite eno uro.
- Pečena piščanca v marinadi z mandarino 30 minut.
- Za omako združite sokove agrumov, mandarinovo lupino, sladkor, kumino in kis.
- Vložite omako, da se ohladi, dokler se ne prepolovi, neprestano mešanje.
- Postrezite vroča krila, zalijte ohlajeno omako.
Piščanec z mandarino in rožmarinom
Piščanec pečen v pečici z mandarino, rožmarinom in vročo papriko - jed, ki med kuhanjem ne bo prezrta, bo celotna hiša napolnjena z neprimerljivo aromo. Enostavna in jasna marinada je primerna za celotno trup in za posamezne dele. V tem primeru se stegna uporabljajo, so maščobe, zato ni veliko olja, ki ga je treba uporabiti, če se uporabljajo fileti ali krila, je treba količino oljčnega olja povečati za nekaj žlic.
Sestavine:
- stegna - 1 kg;
- rožmarin - 4 veje;
- mandarine - 6 kosov;
- čili kosmiči - 1 tsp;
- zemlja paprika - 1 žlica. l .;
- kurkuma - 1 tsp;
- lupina mandarina - 1 žlica. l .;
- sol;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Boljši boki, suhi. Zajeziti s soljo.
- Kombinirajte meso 3 mandarine, lupine, masla, suhih začimb. Zbrati boke v mešanici.
- Po uri mariniranja položite meso na pekač, skodelice preostalih mandarinov, razdelite rožmarin, ga razvrstite v igle.
- Pecite 30 minut, preverite, ali se prebija.
- Pri piščancu služite s tangerini, posutimi s svežim rožmarinom.
Solata z mandarino in piščančji file
Dober primer nenavadne kombinacije izdelkov je solata z mandarino in piščancem ter sira. Ta možnost se bo pritožila na podpornike zdravo prehranjevanje , v sestavi ni visoko kaloričnih živil, sira pa se lahko izbere z najmanjšo vsebnostjo maščob. Osnove okusa niso ustvarjene s proizvodi, ki so vključeni v prigrizek, ampak z omako, ki ima nenavadno bogat okus.
Sestavine:
- mešanica solate - 1 peščica;
- file - 300 g;
- mandarine - 2 kosi;
- češnja - 4 kosi;
- luk sladka čebula;
- sezam - 1 tsp;
- sol in poper;
Omaka:
- oljčno olje - 2 tbsp. l .;
- riž kis - 1 žlička. l .;
- česen - 1 zob;
- sir - 100 g;
- sojina omaka - 1 žlica. l .;
- nariban ingver - ½ tsp.
Kuhanje
- Frite si, posuši, soli, poper, pusti 15 minut, da se marinirajo.
- Združite vse sestavine za omako, premešajte.
- V kozarcu meso, dajte v posodo solate, dodajte 1 žlico omake, sezam, premešajte, pustite v prahi.
- V veliki solatni skledi združite listje zelene solate, polovice čebule, polovice češnje.
- Dodajte piščanca, kocke sira, prelijte preostalo omako, premešajte.
- Tangerine rezine odstranite iz prozornih filmov in jih dodajte v solato.
Piščančji in mandarinski tartleti
Pomoč za izpolnitev bifejne mize z nenavadnim prigrizkom bo pomagala Prekajena piščančja solata in tangerine, okrašene v majhnih košarah. Bolje je, da se tartleti s svojo roko pečemo iz luskavega peciva ali kruha, zato jih ni težko in užitek iz obroka bo več. Vse izdelke je treba drobno sesekljati, tangerine je treba očistiti iz filmov, sir pa je treba vzeti s sladkim okusom: maasdam, radamer.
Sestavine:
- prekajeni file - 500 g;
- mandarine - 4 kosov;
- rdeča čebula - 1 kos;
- sir - 100 g;
- gorčica - 2 tbsp. l .;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- Peščeni tartleti - 10-12 kosov
Kuhanje
- Vse sestavine razrežite na majhne kocke.
- Začinite z gorčico in majonezo, premešajte.
- Poskrbi v košare.
- Piščanec v tartletih z mandarino je takoj na mizi.
Piščanec z mandarino v lončku
Piščančja obara s tangerinami - okusna različica vroče, ki jo lahko služi s katero koli stransko jedjo: kaša, riž, testenine. Posoda je pripravljena hitro in enostavno, meso je izbrano po lastni presoji, vendar je lažje pripraviti obrok iz fileta iz prsi in nog. Chili bo dodal začimbo in kurkuma in malo timijana bo imela poseben vonj.
Sestavine:
- fileti - 1 kg;
- mandarine - 5 kosov;
- olje - 2 tbsp. l .;
- belo vino - 150 ml;
- sol;
- čili kosmiči - 1 tsp;
- kurkuma, timijana - za ½ tsp;
- voda - 150 ml.
Kuhanje
- Chop fileta in rjave z maslom na "Fry" do zlate rjave barve.
- Vpišite segmente mandarina, čilija, kurkuma in timijana, sol, premešajte.
- Nalijte se v vodo, pustite "Kaljenje" 30 minut.
- Po signalu nalijte vino, vklopite 15 minut "Frying", premešajte.
- Piščanec v počasnem kuhalniku z mandarino je pritrjen na "Vzdrževanje vročine" še 20 minut.
Parni piščanec z mandarinami in suhimi slivami
Nenavadno in koristno piščančji roll s tangerini in suhimi slivami, paro, lahko zamenja klobase za sendvič. Ta prigrizek ima neprekosen okus in je zelo lep pri rezanju, služi in ga posuši, da se popolnoma ohladi. Da bi preprečili odpiranje valja med kuhanjem, ga morate pritrditi z navojem.
Sestavine:
- fileti - 1 kg;
- mandarine - 3 kosi;
- orehi (zdrobljeni) - 1/3 žlica;
- suhe slive - 7 kosov;
- sol, vse začimbe.
Kuhanje
- Pustite slive s vodo, pustite eno uro.
- Tangerine brez kamnov in prozornih filmov.
- Rezanje fileta, tanko odvračanje, sol, sezono z začimbami.
- Polaganje kosov prekriva eno plast.
- Potresemo z oreščki, v eno vrstico damo slive, položimo mandarinske rezine na vrh.
- Roll navzgor, pritrdite z navojem.
- Položite roll v parni kotlerju, nalijte vodo v posodo. Kuhajte 40 minut.