Piščanec s paradižnikom in sira v peči
S poletnim začetkom pridobivanje svežega paradižnika po dostopnih cenah ni problem, piščanec in sir pa sta na voljo v vseh letnih časih. Zdaj vzemite kot podlago tri od teh sestavin in se obrniti v omamljanje vaših okus in preprostost jedi, ki jih je enostavno za pečenje v pečici za večerjo.
Piščančje sekanje s sirom in paradižniki
Sestavine:
- piščančji file - 470 g;
- feta sir - 45 g;
- krem sir - 15 g;
- Sveže zelenjavne zelenice - 2 žlice. žlice;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- breadcrumb - 1/4 Art.
Kuhanje
Pečico postavite tako, da se ogreje do 200 stopinj in začnete pripravljati polnjenje sira s paradižnikom. Sesajte feto, fino sekajte sveže paradižnike, dodajte malo kremnega sira za šopek in baziliko za okus.
Piščančji file narežite po dolžini, vendar ne skozi, ampak tako, da dobite "knjigo". Nežno poberite piščanca in pokrijte s polnjenjem. Ptico prepognite v valj in zavitite v krušenju. Na tej stopnji se lahko zvitki preprosto ocvrtijo v ponvi, vendar bodo veliko bolj uporabni pečemo piščanca s paradižnikom in sirom v peči približno pol ure.
Piščanec, pečen s paradižnikom in s sirom v "popru"
Sestavine:
- paprika (velika) - 4 kosi;
- mleto piščančje file - 950 g;
- paradižnik - 90 g;
- šampinjoni - 160 g;
- paradižnikova omaka - 210 ml;
- naribana mozzarella - 2 tbsp;
- zelenjava peteršilja.
Kuhanje
Papire opekline prek plinskega gorilnika in odstranite zatemnjeno kožo. Sadež cut na pol in odstranite pecelj.
Spasertsuyte gobe in paradižnik, dokler vsa vlaga ne izhlapi iz zelenjave. Piščančje mince dodajte zelenjavi in jo pustite, da se popolnoma ocvrsti. Vse skupaj zmešajte z paradižnikovo omako, peteršiljem in 2/3 mozzarello. Napolnite pope z mletim mesom in posodo postavite v pečico pod žar, posuti z ostanki sira.
Recept za piščančji file, pečen s paradižnikom in sirom
Sestavine:
- piščančji file - 850 g;
- moko - 40 g;
- pecivo - 40 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- nariban sir - 75 g;
- mleko - 55 ml;
- oljčno olje - 45 ml;
- sir mozzarella - 4 rezine;
- začinjena klobasa - 10-12 kosov;
- češnjev paradižnik - 220 g
Kuhanje
Medtem ko se pečica segreje do 190 stopinj, vsak filet potopite v mleko, nato pa z drobtinami potresemo z moko, sirom in česnom. Piščanca položite v ponev in v pečici postavite 12 minut. Sčasoma dodajte paradižnik ptici, pokrijte file z mozzarello in rezine klobase. Še 7 minut in jed, ki jih lahko poskusite!