Hrana Sladice

Čokoladni kokosov roll

Kombinacija čokolade in kokosa je postala klasična pred sprostitvijo znane sladke palice. Mnogi ga poskušajo ponoviti doma, toda zaradi blagega okusa kokosa v svoji kaši je včasih težko izračunati razmerje. Da ne boste trpeli zaradi posledic podstandardnih receptov, vam predlagamo, da pripravite zvitke v skladu z našimi možnostmi.

Kako kuhati čokoladni kokosov val brez pečenja?

Sestavine:

  • kokosovi čips - 1 žlica;
  • krema za maščobo - 80 ml;
  • sladkor v prahu - 40 g + 20 g;
  • kratkoplačanec (baby) - 1 tbsp;
  • kakav v prahu - 10 g;
  • prašek za vročo čokolado - 6 g.

Kuhanje

Naša prva naloga je, da kokosove čipe napolnimo v prah, kar zahteva pomoč močnega mešalnika in nekaj minut časa. Ko je kokosovo olje, ga pomešajte s sladkorjem v prahu in pol kremo. Kokosov del naše sladice je pripravljen, ostaja kuhanje čokolade.

Mleto drobno krpo zmešamo s kakavom in suho mešanico za pripravo vroče čokolade, dodamo preostalo smetano in 20 g sladkorja v prahu. Gnetite debelo "testo" in ga položite na folijo za oprijem. Čokolado prelite na debelino približno centimeter. Na drugem listu filma vpnite polovico kokosa na enako velikost in debelino. Združite dve listi naše sladice skupaj in nežno zložite, kar vam pomaga pri spodnjem sloju filma. Piškotek iz čokolade in kokosa pustite iz piškotov v hladilniku 3 ure, nato pa preden postrežete, razrežite v kroge debeline 2-2,5 cm.

Čokoladni kokosov roll - recept

Sestavine:

Za spužvasto torto:

  • maslo - 45 g;
  • moko - 45 g;
  • kakav v prahu - 34 g;
  • instant kava - 3 g;
  • piščančja jajca (velika) - 4 kosi;
  • sladkor - 121 g

Za smetano:

  • maslo - 90 g;
  • kokosovi čipi - 1 1/2 tbsp;
  • pecan orehi - 1 žlica;
  • krema za maščobo - 250 ml;
  • sladkor - 120 g;
  • Jajčni rumenjak - 3 kos.

Kuhanje

čokoladni kokosov recept

Ko nastavite temperaturo pečice na 180 ° C, nadaljujte s pripravo testa. Talite maslo s sladkorjem in jajci do 4 minute. Ločeno združite kakav z moko in kavo, premešajte in dodajte jajca. Sestavite testo in ga razdelite na pergamentno pokrit pladenj. Pišemo osnovo za zvitek 20 minut.

Medtem ko se gobica pogoltne, pripravite kremo, kremo smetano s sladkorjem in jajčni rumenjaki v ponev na srednji vročini. Nastala kremo zmešamo s kokosom, oreščki in kosi masla, jo razdeli čez sloj piškotov in zavrtite v zvitku.