Jajca trska - korist in škoda
Kulinarični strokovnjaki iz različnih držav pripisujejo jetra trske dobrote. Nizka cena tega izdelka omogoča vsakomur, da to pecivo uporablja pri pripravi svečane večerje. Poleg občutljivega okusa bo v jetrih vrezal celo vrsto hranil, ki ugodno vplivajo na zdravstveni status.
Celo stari zdravniki so za zdravljenje nekaterih bolezni uporabljali trsko jetra. Sodobni zdravniki so potrdili prisotnost dragocenih lastnosti v tem izdelku. Vendar pa so koristi in poškodbe jeter trske sodobnih proizvajalcev določeni po načinu priprave proizvoda.
Je jetra trske dobro?
Jeklena trska slabo zadrži uporabne lastnosti v primeru zamrzovanja izdelka. Zato se resnično dragocen izdelek pridobi, ko je jetra ohranjena takoj po lovu z ribami. Takšna konzervirana hrana prihrani 90% vseh hranil. So nujno označeni z GOST in pripadajo najvišjemu razredu. Vendar pa je večina konzervirane hrane narejena iz zamrznjene jeter, kar bistveno zmanjša njegovo vrednost za telo.
Ugodnost stopnje konzervirane jeterne trske 1 bo manjša kot pri premijah v pločevinkah. Vendar pa bo v tem primeru telo prejelo dragocene maščobne kisline, vključno z omega-3 , in majhen delež pomembnih mineralov in vitaminov. Maščobe, ki jih vsebujejo jetra trsk, jih telo zlahka prebavi in povzroči dolgotrajno nasičenje.
Pri konzerviranju jeter trske uporabljamo liste črnega popra, soli in lovorjev. To je standardna sestavina, ki se doda v premije za konzervirane ribe. Prisotnost drugih komponent lahko kaže na nizko kakovosten izdelek. Marinada za ta izdelek je olje treh jeter, zaradi česar se izdelek ohranja v svojem soku.
Kalorična vsebnost jeter trske je precej visoka - 613 enot na 100 g. Če upoštevamo, da je približno 190 g proizvoda v pločevinkah, dobimo kalorično vrednost ene jeze jetrne jeter, ki je enaka približno 1165 enotam. Vendar se s takimi kazalniki olje iz trske ocvrsti kot dragocen prehrambeni proizvod, pod pogojem, da ga je mogoče porabiti samo v majhnih količinah. Jetra jetra med dietami znatno krepi telo, ne da bi mu omogočila, da bi izčrpala in izgubila koristne snovi.
Olje jetrnega olja
Jet od trske je glavni vir ribjega olja. Za preprečevanje revmatizma, astme, poporodne depresije, lajšanje hepatitisa, sladkorne bolezni, koronarne srčne bolezni, hipertenzije, učinkov miokardnega infarkta lahko pospešimo zdravljenje kosti s poškodbami in izboljšamo splošno stanje. Poleg tega se ribje olje zmanjšuje holesterol v telesu in izboljšati sestavo krvi. Ribje olje je dobro preprečevanje rahitisa in pomanjkanja vitamina A. Zunaj se ribje olje lahko uporablja za zdravljenje ran, pospešitev zdravljenja toplotnih in kemičnih opeklin.
Kontraindikacije na 
jetra jetra
Kožo jetra dobro zazna telo in ne daje stranskih učinkov. Občutno škodo na jetra trske lahko povzroči posamezna nestrpnost do konzervirane ribe. Olje s kostnim oljem je precej maščobni izdelek, zato ga je mogoče uporabljati le v majhnih deležih in v kombinaciji z drugimi živili z nizko vsebnostjo maščob. Nekateri znanstveniki govorijo o nevarnostih jetrnih jeter zaradi prisotnosti velike količine retinola (vitamin A). Vendar pa uporaba 1-2 pločevink konzervirane hrane na teden ne bo povzročila nasičenosti telesa s tem vitaminom.