Kompot iz češnje in jagod
Ponavljali smo vam v naših člankih o kuhanju. kompoti iz različnih jagodičja, sadja in njihovih mešanic. In danes se boste naučili, kako kuhati okusno kompoto iz češenj in jagod, češnje in jagode, sveže in zamrznjene, kakšne dele tega jagodičja lahko izbirate in kako pripraviti takšno pijačo za zimo.
Kompleks češnje, maline in jagod za zimo
Sestavine:
Izračun za eno tri litrsko kozarec:
- sveže češnje - 900 g;
- sveže jagode - 500 g;
- sveže maline - 100 g;
- prečiščena voda - 2,5 litra;
- granulirani sladkor - 300 g
Kuhanje
Češnje, jagode in maline se sortirajo, dobro operejo v hladni vodi in pustijo, da se odteče. Pripravimo kozarec za kompot, temeljito ga speremo s sodo in steriliziramo deset minut za par. V njej damo jagode, pri čemer jagode predrezujejo steblo. Očiščena voda se prenese v vrenje, nato z njimi prelijemo jagode v kozarec, pokrijemo s sterilnim pokrovom in pustimo deset minut. Nato ga nalijte nazaj v posodo, dodajte granulirani sladkor, vreti pet minut in prelijte sirup na jagode. Pokrovček zavihamo s pokrovom kompote, obrnemo ga na glavo in se skrijemo pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Uporaba kuhinjskega pomočnika sodobnih gospodinjic - počasnega štedilnika, lahko hitro in brez veliko napora kuhate okusen in dišeč kompot zamrznjenih jagod. Uporabili bomo češnje in jagode, vendar lahko po svojem okusu vzamete katerokoli drugo jagodičje ali sadje.
Kombinirajte z zamrznjeno jagodo češnje in jagod v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zamrznjene češnje jagode - 500 g;
- zamrznjene jagode - 500 g;
- prečiščena voda - 2,5 litra;
- granulirani sladkor - 150-200 g.
Kuhanje
Če sami zamrznete jagode in jih pred tem umijte, jih takoj dodajte v posodo za večkratno posodo. Kupljene zamrznjene jagode in češnje je bolje, da jih splaknete s hladno vodo. Nalijte sladkor v jagode, prelijte 
vode in nastavite način "Parom" za dvajset minut. Po preteku časa, kompoto damo nekaj, da se ohladi, nato pa filtriramo in vlijemo v primerno posodo. Kompot, kuhan v počasnem kuhalniku, ima bogat okus, aromo in ohranja največ vitaminov.
Če nimate takšne kuhinjske naprave kot počasen kuhalnik, lahko kuhate isti komotik v ponvi. Da bi to naredili, vanj damo jagode, dodamo še sladkor, vlijemo v vodo in kuhamo dve minuti po vrenju. Končni kompot se lahko popolnoma ohladi brez odpiranja pokrova in nato šele nato filtrira in vlije v steklene posode.