Krema za "Medovika" - najboljše ideje za impregnacijo medenih peciva

Skrbno izbrana krema za Medovik bo harmonično dopolnjevala dišeče pecivo in po potrebi razkrojila nekatere pomanjkljivosti peciva kuharja, ko so ustvarjene. Pravilna tekstura in impregnacija palete okusa zagotavljata dokončno sladkost in želeno ravnovesje okusa.

Kakšna je najboljša krema za "Medovika"?

Vsak ima svoje ideje o tem, kaj bi morala biti idealna krema za Medovik, in niso odvisni le od okusnih preferenc potrošnikov in peciva. Če izberemo impregnacijo, je potrebno razmisliti o številnih drugih enako pomembnih dejavnikih.

1. Kremno torto "Medena torta" je treba kombinirati s kuhano plastjo sladkorja in se ujemati z namenom deserta. Na primer, če ne potrebujete samo impregnacije, temveč tudi osnovo za dekoracijo, bi morali dati prednost vrstam kreme, ki ohranjajo svojo obliko dobro in dolgo časa in se ne širijo.
2. Pri izdelavi navadne torte, lakonične kisle smetane ali druge impregnacije z kislo snovjo in majhno količino sladkorja v sestavi bo ustrezala slojem sladkega pogača.
3. Če naj pri izdelavi sladice dopolni torte s suhim sadjem ali sadnimi rezinami, tukaj bo bolj skladna krema na skuta, jogurt ali smetana.
4. Z oreščki v sestavi torte ali impregnacije bi bila primerna smetana kondenziranega mleka z maslom.

Kutija za "Medovika" na mleku

Največji svetlobni, občutljiv in občutljiv okus se izkaže Medena torta s kremo . Lahko je narejen iz katere koli debeline, s čimer se zmanjša ali poveča delež moke in masla, dodanega v sestavek. Spremenljiva in sladka impregnacija, ki jo je mogoče prilagoditi glede na količino dodanega sladkorja. Pred uporabo kreme na kratko namestite v hladilnik.

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• moka - 3-4 žlice. žlice;
• mleko - 0,5 l;
• granulirani sladkor - 125 g;
• maslo - 120 g;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Kuhanje

1. Mešajte moko s sladkorjem in jajci ter dodajte nekaj žlic mleka.
2. Postopoma prelijemo preostalo mleko v mešanico in postavimo posodo v vodno kopel.
3. Temelj smetane segrevajte z mešanjem, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo in zgostijo.
4. Odstranite posodo iz štedilnika, dodajte vanilin sladkor v vsebino, ohladite, pokrivajte površino s filmom, da preprečite nastanek skorje na površini.
5. Dodaj v smetana z mlekom za torto Mehko maslo "Medovika", pretepel do pompe in zračnosti.

Kisela smetana za "Medovik"

Recept "Medovika" s kislo smetano ki jih pogosto uporabljajo ladjedelnice glede na njegovo razpoložljivost in enostavnost izvedbe. Impregnacija temelji na kislo smetano v popolni harmoniji s sladkimi sladicami in je idealna izbira za izdelavo izdelkov z minimalnim dekorjem. Vendar pa je po vsej svoji zaslugi ta krema najslabša možnost za okrasitev sladic.

Sestavine:

• kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 0,5 litra;
• granulirani sladkor - 200 g;
• Vanilin - 2 kosi.

Kuhanje

1. Ohlajeno kislo smetano zmešamo 10 minut, dokler ne dobimo debelega, postopoma dodanega sladkorja.
2. Pour nekaj vanillin klinov, premaga kislo smetano, dokler se sladkorni kristali popolnoma ne raztopijo.

Krema za "Medovika" s kondenziranim mlekom

Slastno krema za "Medovika" s kondenziranim mlekom Je morda ena izmed najbolj visoko kaloričnih različic impregnacije, ki se lahko uporablja za dekoracijo pripravljenih sladic. Rože in vzorci te kreme izgledajo spektakularno in popolnoma ohranjajo svojo obliko. Glavna stvar je, da izberemo samo naravne in kakovostne izdelke za njegovo ustvarjanje.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 banka;
• maslo - 250 g;
• konjak ali alkohol (neobvezno) - 20 ml.

Kuhanje

1. Olje 2 uri pred pričakovano pripravo smetane odstranite iz hladilnika, nato pa še bele do beljenja in sijaja.
2. Dodajte malo kondenziranega mleka, vsakič premikate maso do gladke.
3. Po želji dodajte žganje, liker ali druge arome in ponovno pobrkajte kremo.
4. Če kremo uporabljate za dekor "Medovik", ga na kratko v hladilnik.

Krema za "Medovika" s smetano

Pogosto obrokovni sladkirni meni je "medena torta" z smetana ki je idealna za impregniranje peciva in za dekoriranje izdelkov. Popolnoma v vseh pogledih, smetano dobimo pri kremenju kreme, ki jo v postopku kuhanja dopolnjujemo z maslom, želatino ali topljeno čokolado (bela ali temna).

Sestavine:

• smetana - 600 ml;
• sladkor v prahu - 50 g;
• maslo - 100 g;
• čokoladna bela - 70 g;
• vanilin - ščepec.

Kuhanje

1. Ohlajeno kremo pretepli do gostih vrhov in dodamo še sladkor v prahu na koncu bijega.
2. Bičo mehko maslo, dodajte stopljeno belo čokolado in vaniljo.
3. Previdno posegajte v kremno peno iz oljne osnove in za "Medovik" uporabite smetano s smetano za predvideni namen.

Čokoladna krema za "Medovika" - recept

Za ljubitelje čokolade je najbolj okusna krema za Medovik tista, ki jo pripravimo s sodelovanjem najljubše sestavine. Z impregnacijo bo mogoče dati želeno barvo z dodajanjem kakavovega prahu, staljene temne čokolade ali naravnega zrna kakava. Če želite, lahko nekoliko zmanjšate delež masla, s čimer zmanjšate vsebnost kalorij v desertu.

Sestavine:

• Rumenjaki - 3 kosi;
• moko - 70 g;
• mleko - 400 ml;
• granulirani sladkor - 200 g;
• kakav - 2 tbsp. žlice;
• Maslo - 300 g.

Kuhanje

1. Rumene rumenjake s sladkorjem in moko, dodajte mleko postopoma, mešanje.
2. Maso z neprestanim mešanjem segrevajte, dokler se ne zgosti, ohladi.
3. Dodajte kakavovo smetano in mehko maslo v delcih na smetano za "Medovik", vsakič stiskanje.

Krem sir za "Medovika" - recept

Še posebej nežna in odlična "medena torta" s kremnim sirom je odličen vrhunec vsakega počitka. Impregnacija je narejena iz mascarpone sira, ki jo bo dopolnila s stepeno smetano in razjeda s sladkorjem v prahu. Ta krema ima občutljivo, a gosto teksturo, ki je primerna za dekoracijo izdelka s pomočjo peciva.

Sestavine:

• Mascarpone - 500 g;
• smetana - 100 ml;
• sladkor zaledenitve - 70 g

Kuhanje

1. Beat kremo do vrhov, pri tem pa dodajte sladkor v prahu.
2. Položite mascarpone in ponovno žarite.
3. Kremo za "Medovik" dajte 30-40 minut na hladno in nato uporabite za impregnacijo torte in dekorje površine torte.

Banana krema za "Medovika"

Kremni recept za Medovik se lahko naredi z dodatkom bananaste kaše in likerja, ki bo impregnaciji in končnemu okusu sladice dodal izredno prefinjenost in svežino. Banane bi morale biti zrele in sladke, in raznolikost alkoholnih pijač, skladno s tropskimi notami uporabljenega sadja. Idealna pijača iz banane, čokolada ali kava.

Sestavine:

• banane - 2 kosi;
• kisla smetana - 0,5 l;
• liker - 50 ml;
• granulirani sladkor - 200 g;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Kuhanje

1. Kisla smetana z dodatkom sladkorja in vanilinega sladkorja 10 minut.
2. Mešalnik mlet bananaste kaše, premešajte v smetano, bičite.
3. Slednje dodamo likerju in ponovno obdelamo s kremnim mešalom ali mešalcem.

Krema Charlotte za "Medovika"

Najboljša smetana za "Medovika" - združuje odličen okus, občutljivo in hkrati gosto strukturo, primerno za dekoracijo, cenovno ugodno sestavo in enostavno pripravo. Ta merila se ujemajo s kremo charlotte na rumenjaku z maslom. Recepti lahko poenostavite tako, da namesto rumenjaka vzamete 4 jajca.

Sestavine:

• 7 rumenjak;
• vanilin sladkor - 10 g;
• mleko - 250 ml;
• sladkor - 170 g;
• maslo - 250 g

Kuhanje

1. Mleh dodajte z dodanim sladkorjem, dokler se kristali ne raztopijo.
2. Pobij rumenjake, nalijte v tankem toku vročega sladkega mleka.
3. Nastalo bazo segrevajte z mešanjem, dokler se ne zgosti, vendar ne pustite vreti, po katerem se ohladi.
4. Pobijte maslo z dodatkom vanilinega sladkorja.
5. Sladko mleko se vbrizgava v porcijeh, dokler ne postane gladko in puhasto.

Kremna krema za "Medovika"

Medena torta s kremo zdroba spominja na parjeno sladico, vendar je pripravljena brez dodajanja jajc in rumenjakov. Pravzaprav se postopek izdelave takšne smetane zmanjša na vrenje tradicionalne zdrobnine, ki jo nato dopolnijo z maslom, vanilijevim sladkorjem in bičem na enotno in zračno, puhasto teksturo.

Sestavine:

• zdrob - 8 tbsp. žlice;
• vanilin sladkor - 10 g;
• mleko - 750 ml;
• granulirani sladkor - 60 g;
• sladkor zaledenitve - 120 g;
• maslo - 200 g

Kuhanje

1. Kuhajte mleko s sladkorjem.
2. Dodajte kruh in vsebino segrevamo 4-5 minut med mešanjem.
3. Vanilin sladkor mešamo v kašo, ohladimo.
4. Bičevo maslo in sladkor v prahu.
5. Delov dodamo sladkemu maslu ohlajeno osnovo za zdrob in premagamo do puhastega in enakega.

Kremna jogurtova krema za "Medovika"

Lahka jogurtova krema za "Medovik" je primerna za namakanje torte poleti ali samo, ko želite dobiti manj kalorično različico svoje najljubše sladice. Namesto zgoščevalca za smetano lahko uporabite želatino s predhodnim namakanjem 10 g dodatka v vodi v skladu z navodili na embalaži.

Sestavine:

• jogurt - 200 g;
• smetana - 400 g;
• sladkor v prahu - 100-120 g;

• krema za zgoščevanje - 2 pakiranja.

Kuhanje

1. Hlajeno smetano je na vrhove zmešano z dodatkom zgoščevalnega sredstva in sladkorja v prahu.
2. Jogurt z isto temperaturo se zmeša, nežno dograjne dele kreme z lopatico od spodaj navzgor.

Karamel "Medena torta" z oranžno kremo

Nič ne kombinira tako harmonično kot karamelna medena torta z oranžno kremo. Pripravlja se impregnacija s kremo, toda namesto tradicionalnega mleka se kot tekoča baza uporablja pomarančni sok. Nič nenavadnega v sestavi bo skodelica ene velike ali dveh majhnih pomaranč brez belega dela.

Sestavine:

• pomarančni sok - 180 g;
• krem sir - 350 g;
• maslo in maščobna kisle smetane - 150 g;
• sladkor - 180 g;
• jajca - 4 kosi;
• sladkor v prahu - 50 g;
• pomarančna lupina.

Kuhanje

1. Jajca kunite s sladkorjem, sokom, pomarančnim sokom, damo v vodno kopel, segrevamo z mešanjem do debele.
2. Kremo ohladimo, jo zmešamo s smetanim siram in s kašo s kremo s sladkorjem, da dosežemo enotno strukturo.

• ← Krem Muffin
• Krema za sladke torte - najbolj okusni recepti impregnacije za medeno torto →