Solata s kumaricami z gorčico za zimo - nenavadne recepte za okusno ohranjanje slanine

Solata s kumaricami z gorčico za zimo zaseda vodilno mesto v arzenalu domačih pripravkov. To ni neobičajno: osvežilni okus in začimba odlično dopolnjujeta veliko kakovostnih glavnih jedi, enostavnost priprave, finančno udobje in dolgo shranjevanje vam omogočajo, da uživate v poletnem vonju v hladnem obdobju.

Kako narediti solato kumare z gorčico?

Solata s kumaricami z gorčico ima številne prednosti. Eden od njih je izredna preprostost kuhanja, ki temelji na dejstvu, da so kumare razrezane, marinirane za nekaj ur v omaki, postavljene na pločevinke, sterilizirane in valjane. Okus gredice je odvisen od marinade, ki je sestavljena iz semen prahu ali gorčice, kis, olja, sladkorja in začimb.

1. Med hostese, ki raje hrustljavo in dišeče prazne, najbolj priljubljena solata kumare s francosko gorčico. Za to bo potrebna posebna marinada, ki je preprosta: morate zmešati 250 ml masla, sladkorja in kisa, dodati 150 g francoske gorčice, 80 gramov soli in peščico zelenjave. Potopite v omako 3 kg krompirja na kose, po treh urah, sterilizirajte in zvijte.
2. Kumara solata z gorčico "Yum! Prsti!" Je ena izmed najljubših ljudskih stvaritev. Če želite kuhati, vzemite 250 gramov sladkorja, olja, kisa, 20 gramov gorčice in mletega popra ter mešajte. V omako postavite 3,5 kg kumaric, narezanega in po 6 urah, razpršite v posodah in sterilizirajte.

Solata s kumarsko gorčico brez sterilizacije

Solata iz poraščenih kumar in gorčice je odlična rešitev za recikliranje prevelike zelenjave. Preprost in ne obremenjujoč recept, ki vključuje običajne sestavine za marinado, cenijo tako poleti prebivalci kot tudi ljubitelji najbolj preprostih in uporabnih pripravkov, ki raje ne sterilirajo konzerviranja, da bi ohranili vitamine.

Sestavine:

• kumare - 6 kg;
• česna glava - 2 kosi;
• sladkor - 350 g;
• sol - 100 g;
• koper - 50 g;
• kis - 250 ml;
• olje - 250 ml;
• suha gorčica - 50 g

Kuhanje

1. Zmešajte česen, koper, kis, olje, sol, sladkor in gorčico.
2. Marinate kumare za 5 ur.
3. Solata preveč zrele kumare z gorčico za zimo, ki se razprostirajo na bregovih in zavite.

Solata s kumaricima iz gorčice

Recepti za solato iz kumaric z gorčico so dobri in ostajajo prava izbira sestavin. Torej, še posebej prefinjeni gurmani lahko uporabljajo začimbna semena. S tem bo slepo pridobilo pikantnost in izvirnost, prijetno aromo, svetel okus in celo antibakterijski učinek, ki omogoča krepitev imunskega sistema.

Sestavine:

• kumare - 4 kg;
• sladkor - 200 g;
• olje - 200 ml;
• sol - 100 g;
• kis - 200 ml;
• gorčična semena - 35 g;
• semena kopra - 10 g.

Kuhanje

1. Dodajte semena gorčice, koper, sladkor, sol, kislino in olje k ​​krakovim rezinam.
2. V mrzlico spustite 4 ure.
3. Solat kumare z gorčico za zimo sterilizira 20 minut.

Solat kumare s suhim gorčico

Solata s kumaricami z gorčičnim prahom je še en začinjen dodatek v arzenalu domačih konzerv. Rezine kumar v marinadi služijo kot odličen dodatek k masi domačih jedi, bogati z poletno svežino. To lahko dosežemo samo z gorčičnim prahom, ki daje krempirjem svežino, aromo in kot konzervans podaljša rok uporabnosti.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• koper - 50 g;
• karanten česna - 5 kosov;
• sladkor - 125 g;
• olje - 125 ml;
• sol - 30 g;
• kis - 120 ml;
• gorčica v prahu - 30 g;
• rdeča paprika - 5 g

Kuhanje

1. Preostale sestavine zmešajte z rezinami kumaric in pustite 2 uri.
2. Razpršite kumare v pločevinkah in sterilizirajte 15 minut.

Finska solata s kumaricami z gorčico

Zimska solata iz kumaric z gorčico je pogosto priljubljena ne le v naših zemljepisnih širinah. Finski kuharji, kot nihče drug, so seznanjeni z dolgotrajnim in hladnim časom leta, zato so na zalogi okusne kumare, katerih recepti so preprosti, lahki in imajo posebno tehniko konzerviranja, ki odpravlja dolgotrajno mariniranje.

Sestavine:

• kumare - 6 kosov;
• voda - 250 ml;
• sladkor - 150 g;
• sol - 20 g;
• kis - 30 ml;
• gorčična semena - 50 g;
• koper - 50 g

Kuhanje

1. Zmešajte kumare z vodo, soljo, sladkorjem, gorčično seme, kisom in koperjem.
2. Maso razširite v pločevinkah in sterilizirajte 30 minut.
3. Finska kumara in gorčična solata za zimsko valjanje in zavijanje.

Solata "Kumare s kurkami in gorčico"

Tisti, ki se jim lahko zdi, da solata narezanih kumaric z gorčico ne zanimajo, lahko uporabljajo kurkuma. Celo majhna količina lahko spremeni okus in aromo ohranjanja, dodaja vročino in svetlo barvo. Poleg tega ima začimba antiseptične lastnosti, kar omogoča podaljšanje roka uporabnosti obdelovanca brez sterilizacije.

Sestavine:

• kumare - 3 kg;
• sol - 150 g;
• sladkor - 450 g;
• kurkuma - 10 g;
• gorčična semena - 70 g;
• kis - 450 ml.

Kuhanje

1. Skodelice kumaric zmešamo s 40 g soli in pustimo 2 uri v prahi.
2. V napetem soku dodajte sol, sladkor, kis, kurkuma, gorčico in kuhajte 5 minut.
3. Položite kumare v marinado in kuhajte 10 minut.
4. Za zimo popijte kumare in gorčično solato.

Recept kumarskega gorčičnega salata

Solata s kumaricami v gorčici, ki preliva svojo priljubljenost, presega druge recepte, in za to je razlaga: dišeča priprava podkupnine ne samo s okusom, temveč tudi preprostost priprave. Krogi kumar se zmešajo s kisom, maslom, sladkorjem in začimbami, 24 ur pa ostanejo pod jaremom, ki so postavljeni v kozarcih in sterilizirani.

Sestavine:

• kumare - 4 kg;
• olje - 250 ml;
• kis - 250 ml;
• sol - 100 g;
• gorčica v prahu - 50 g;
• sladkor - 100 g;
• lovorjev list - 5 kosov;
• koper - peščica.

Kuhanje

1. Zrezane kumare zmešajte v krogih z vsemi sestavinami.
2. Solato postavite pod pritisk na dan.
3. Razdelite ga čez kozarce in sterilizirajte 30 minut.

Solata kumaric "Tešinski jezik" z gorčico

Večletne ljudske predsodke se odražajo v kuhanju. Zdaj so vse jedi s posebej ostrimi deli imenovane "svekrva". Ne postanite izjema solate z gorčico in česnom. Obilo vročega popra, česna in gorčice je izjemno pereč in istočasno narašča, kar je povsem v skladu z ženskim značajem.

Sestavine:

• kumare - 1 kg;
• strok česna - 12 kosov;
• vroč paprika - 1/2 kos;
• gorčična semena - 40 g;
• olje - 150 ml;
• sol - 20 g;
• kis - 30 ml.

Kuhanje

1. Zmešajte kumare, česen, kis, olje, sol, poper in gorčico.
2. Razširite v pločevinke in sterilizirajte 10 minut.

Solat kumare z gorčico brez kisa

Danes večina gospodinjstev zavrne kis, zato raje uporabne pripravke. Sveža kumara solata z gorčico je eden od receptov, ki dokazuje, da lahko storite brez škodljivih dodatkov, pri čemer se opira samo na lastnosti začimb, ki je odličen naravni konzervans, ki daje svežino, dišeči okus in okus zelenjave.

Sestavine:

• kumare - 3 kg;
• česna glava - 2 kosi;
• koper - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• sol - 50 g;
• gorčica v prahu - 50 g;
• olje - 250 ml;
• lovorjev list - 3 kos.

Kuhanje

1. Rezine krastavčke zmešajte z zelenjavo, soljo, sladkorjem, gorčico in pustite v prahu dve uri.
2. Nalijte olje in kuhajte 10 minut.
3. Dodajte česen, lovor in nato še 5 minut.
4. Razširite se na obrežje in zavite.

Solata «Kumare z gorčico, čebulo in maslom»

Solata z rezinami kumare z gorčico, čebulo in maslom - klasično rusko kulinariko. Pobarvani čebulni obročki z rezinami kumaric v omaki z gorčico, aromatizirani z dišavnim rastlinskim oljem, tvorijo odlično kombinacijo, primerna kot dodatek k vročim jedem ali kot poseben prigrizek na kup ohlajenega alkohola.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• čebula - 400 g;
• sladkor - 100 g;
• sol - 100 g;
• kis - 100 ml;
• olje - 100 ml.

Kuhanje

1. Kumare rezane na rezine, čebule - obroči.
2. Sesajte sol, sladkor, kis, maslo in pustite 2 uri.
3. Razširite ga čez kozarce in sterilizirajte 20 minut.

• ← Korejska solata kumare za zimo - okusne in izvirne recepte za okusne prigrizke
• Solata iz popra za zimo - originalni recepti okusne in pikantne priprave →