Sladkorna desert z želatino in sadjem
Kdo je rekel, da okusne sladice ne morejo biti koristne? Nenavadno občutljiv desert s sladicami z želatino in sadjem - samo skladišče hranil. Beljakovine in kalcij v skuto, lecitin, bistven za kožo in zdrave sklepe, bo dopolnjen z želatino z vitamini in mikroelementi iz sadja in jagodičja. Prosim vas in svoje ljubljene s to čudovito dobrote, še toliko bolj kot jo pripravite za kratek čas in je zelo enostavno.
Desert s jagodami in želatino
Sestavine:
- Piškotki "Baked Mleko" - 0,6 kg;
- jagode - 0,6 kg;
- skuta - 0,5 kg;
- maslo "Farmerskoe" - 1 pakiranje;
- topla voda - 100 ml;
- instant želatina - 25-30 g;
- granulirani sladkor - ½ skodelice.
Kuhanje
Pripravite obrazec: ga poravnamo z oljnatim pergamentom na dnu in straneh. Izrežite piškotke (jih lahko zložite v vrečko in zvijete z valjčkom), zmešajte drobtino z mehkimi (ne stopljenimi) maslami, jih vstavite v kalup in pazite na prevleko. Operite jagode, odstranite liste, pustite vodo tok. Postavili smo ducat jagode, preostanek razrezali na srednje velikih kosov, poskušali obdržati sok (nož mora biti zelo oster). Želijo želatino v topli vodi. Ko se nabrekne, nekoliko segreje (ne presega 80 stopinj), nato filtrira in ohladi na sobno temperaturo. Kombiniramo skuto s sladkorjem in dvakrat obrišemo skozi sito, prelijemo v raztopino želatine, položimo jagode in nežno premešamo, poskušamo ne zmešati kosov jagod. Če želite dobiti bolj zračen sladica, dodajte 300 ml smetane smetane. Maso skute se prestavi v obliko in jo pošlje v hladilnik 3-6 ur. Odstranite sladico, okrasite preostale jagode.
Sirni sladica z ananasom in želatino
Sestavine:
- skuta - 0,8 kg;
- granulirani sladkor - 1/3 skodelice;
- konzervirani ananas - 1 can;
- smetana 10% maščobe - 1 skodelica;
- želatina - 20 g
Kuhanje
V topli kremi raztopimo sladkor, namočimo želatino, jo segrejemo v vodni kopeli, premešamo, dokler se ne raztopi, 
filtriramo skozi gazo. Sour sirte skozi sito 2-3 krat, dodajte kremo in dobro premagajte z mešalnikom ali žganjem. Ananas se vrže nazaj v cedilo, čaka, da je sirup dobro odsevan (če je v sladicam veliko sirupa, se ne bo strdilo). V silikonsko obliko položite polovico mase skute, nato rezine ananasa, nato pa drugi del skute. Oblika oblikujemo v hladilniku in počakamo, da se sladica strdi. Izkazalo se je občutljivo sladico - skuta s skuto s sadjem.
Na enak način kuhano skuto sladica z banano in želatina. Za enake proizvodne deleže vzamemo 5-6 srednje velikih banan. Lahko združite sadje in jagode v različnih razmerjih in kombinacijah.