Dorada peče v foliji
Dorado (dorado) ali na drugi način morski krap je čudovita riba, ki živi v Sredozemlju. Ima občutljivo belo meso, izvrstno aromo in slasten sladek okus. V tej ribi sploh ni kosti, meso pa vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih in vitaminov, ki pozitivno vplivajo na telo. Kuhanje dorado je lahko drugačen - žganje, obarjanje, kuhanje, pečenje.
Dorada, pečena v foliji, odlično okrasi vsako svečano večerjo. Končana jed z odličnimi olivami in belim vinom. Toda za okras je bolje kuhati kuhani riž ali pečeno zelenjavo.
Dorada peče v foliji z zelenjavo
Sestavine:
- Ribe Dorada - 2 kosi;
- rdeč paprika - 1 kos;
- rumen poper - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- koren ingverja - 10 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, črni poper - po okusu.
Priprava
Bolga paprika in paradižnik skrbno mine in posušite z brisačo. Peppers odstranite vsa semena in jedro, razrezane na trakove. Izvlecite čebulo in jih rezite skupaj s paradižniki in ingverjem. V ponev nalijte malo oljčnega olja, segrejte in razrežite rezano zelenjavo. Fry približno 5 minut, neprestano mešanje. Začinite s soljo, poprom in dobro premešajte.
Sedaj vzemite ribe, odstranite vse notranjosti in pere. Izrežite folijo, pol preložite, polite z rastlinskim oljem in pecite v pekač. 
Razmnožujemo zelenjavo in ribe, tako da se paradižnik vstavi v ribje razpoke. Na zgornji površini pokrivajte vso drugo polovico folije in v pečici segrejte na 25 ° C na 200 ° C.
Ko je dorado, pečen v peči, skoraj pripravljen, vstavite lesene zobotrebce v hrbtne plavuti in pustite, da se riba popolnoma peče. Ta jed se izkaže za zelo okusen, dobi čudovito aromo in zahvaljujoč pečenim zelenjavam bo odlična možnost za popolno večerjo.