Pijte tang
Tang kislo mleko je narejeno iz kravjega ali kozjega mleka s posebnim kvasom in slano vodo. Je gazirano in negazirano in velja za najboljšo gašenje za žejo. Tan je podoben receptu na recept in je najpogostejši na Kavkazu in v Srednji Aziji. Rojstni kraj te koristne pijače je Armenija, kjer je bil skrivni recept prenesen iz roda v rod, ki je prišel v Rusijo šele v 19. stoletju.
Kiselo mleko za pijačo: škoda in koristi
Za začetek bomo ugotovili, kako koristna je pijača tan? Ta izdelek vsebuje veliko mlečnih kislin in beljakovin, ki pomagajo normalno delovanje vseh organov. Zaradi tega je še posebej priporočljivo, da ga uporabite za ljudi, ki se ukvarjajo s težko fizično delo in športniki. Tan ima tudi baktericidne lastnosti in pomaga ubiti škodljivo mikrofloro v črevesju. Ta pijača je zelo dobra za zdravljenje mačka. Popolnoma obnavlja ravnotežje vode in soli v človeškem telesu, odpravlja glavobol in doda moč. Tan pomaga izboljšati prebavo in povečuje apetit. Z nenehno uporabo, zahvaljujoč aktivnim mikroorganizmom v pijači, se zdravijo gastrointestinalne motnje. Zdravniki priporočajo pitje do ene in pol litra fermentiranih mlečnih izdelkov na dan, kar bo pripomoglo k pozabljanju na težave s črevesjem, želodcu in krepitvi imunskega sistema. Tan bo pomagal ohraniti mladost kože, saj je protein, ki ga vsebuje, glavni gradbeni material telesa. Jemanje te fermentirane mlečne pijače pomaga pri izgubi teže, ker le 21-26 kcal na 100 ml.
Vendar pa lahko tang tudi poškoduje telo. Ni priporočljivo, da pijete za tiste, ki imajo povečano kislost v želodcu. In zaradi prisotnosti soli v njej jih ne smejo zlorabljati ljudje z visokim krvnim tlakom in boleznijo ledvic.
Kako narediti pijačo?
Ponujamo vam klasičen recept za pijačo.
Sestavine:
- matsoni ali katyk (ali druga pijača iz kislega mleka, na primer jogurt ali jogurt);
- mineralna ali kuhana voda;
- sol;
- pikantna zelišča (neobvezno).
Kuhanje
Pour matsoni ali katyk v ponev, postopoma dodajte mineralno vodo, ne pozabite, da se ves čas mešamo. Sol za okus in dodajanje začimb. Pijte tan, pripravljen po klasični recepti, je pripravljen!
Druge možnosti kuhanja za tanObstaja več drugih načinov, kako narediti tan doma. Po želji lahko spremenite sestavo sestavin in začimb. Seveda bo ta pijača drugačna od tega, kar se prodaja v trgovini, saj ima vsak proizvajalec svoj recept.
Tan je prvi recept
Sestavine:
- bifidobaktirani kefir - 0,5 l;
- hladna voda - 300 ml
- sol in začimbe po okusu.
Pour bifidobakteriziran kefir v posodo, dodamo hladno vrelo vodo, sol po okusu in pretepemo z mešalcem. Namesto navadne vode lahko izlijete mineralno vodo. Pravi tan mora biti tekoč. V pijačo po okusu dodajte različna pikantna zelišča: timijan, origano, koper, peteršilj ali baziliko. Povečujejo samo baktericidne lastnosti. Nekaterim dodamo pijačo svežo ali kisle kumare in česen.
Tang je drugi recept
- kefir - 1 l;
- hladna mineralna voda - 1 l;
- sol, mint in druge začimbe po okusu.
Kefir je v razmerju 1: 1 dodal hladno mineralno vodo, dodal sol po okusu in svežo meto, zmešal z mešalnikom. Namesto običajne namizne soli je še bolj koristno dodati prečiščeno morsko sol.
Tan lahko takoj porabite, lahko damo malo stojalo, vendar ga priporočamo, da ga hranite v hladilniku za največ tri dni. Uporablja se kot podlaga za okroshki in dodajte v testo za palačinke . Okroshka s tanom se izklesuje le krasen, poleg tega pa je dokazano, da je bolje, da polnite zelenjavne rezine s fermentiranimi mlečnimi izdelki!