Hrana Okusni članki

Pollock fileti - recepti

Meso te ribe skoraj nima kosti, ribje jedi pa še posebej zahtevajo. Recepti iz filetov iz džemov so različni: ribe so zapečene, pečene, ocvrte in kuhanih, mleto meso pripravljeno za kocke in pita polnila . Razmislite o načinu kuhanja fileja džinsov.

Kako kuhati filet polkovnika v peči?

Pollock fileti - recepti

Tradicionalno se fileti džinsov pečejo v foliji, ki ščiti ribe pred izsušitvijo. Ta recept uporablja kombinirano metodo toplotne obdelave: v foliji in brez njega. Pred pripravo filetov iz opice, marinate ribe za četrtino uro v začimbah, da bi dobili okus in občutljivo skorjo.

Sestavine:

  • filet džemov - 580 g;
  • Bolgarski poper - 90 g;
  • rdeča čebula - 35 g;
  • paradižnik - 60 g;
  • česen - 3 stroka;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • Posušena paprika - 1 žlička.

Kuhanje

  1. Filete polkovnice, razrezane v velikih kosih, zmlete začimbe, oljčno olje in poiščite pol ure za mariniranje.
  2. Pripravljena in olupljena zelenjava, razrezana na majhne kocke in rahlo popražite v olju.
  3. Zelenjavo dajte v posebno posodo in pečemo v peči za nekaj minut pri temperaturi 190 stopinj.
  4. Na vrh rahlo pražene zelenjave in pecite 10 minut na marinirano polico. Ribe prekrijte s folijo in istočasno držite v pečici.
  5. Končano posodo vztrajati četrtino ure.

Kako žganje polaka polaka v testnem testu

kako pršiti filet posode

Najhitrejši način za kosilo na večerji je kuhanje ribjih filetov v tekočem kruhu. Sestavine za testo se uporabljajo različne: v testu dodajte sir, zelenjavo, majonezo in vroče začimbe. V tem receptu se uporablja klasična moko iz jajca in moke.

Sestavine:

  • fileti polkovnika - 740 g;
  • moka - 130 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 75 ml;
  • mleko - 110 ml.

Kuhanje

  1. Pripravljene ribe, narežemo na rezine in pripravimo kuhalno testo.
  2. Prejmite jajca z mlekom, dodajte moko in gnetite tekoče testo. Sezono poper.
  3. Olje vlijemo v močno segreto posodo in ga posušimo, potem ko jih popijemo v testo, dokler na obeh straneh ne zlate rjave barve.

Polletni fileji

Pollock filet patties

Sestavine:

  • filet za moko - 750 g;
  • trdi sir - 120 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 50 g;
  • česen - 2 zoba;
  • krušna drobtina - 100 g;
  • kisla smetana - 80 g;
  • rastlinsko olje - 70 ml;
  • voda - 50 ml.

Kuhanje

  1. Nežno pobijte filet polkovke in ga narežite na polovico.
  2. Zmešajte kislo smetano, sesekljani sir in česen ter zmešajte na fileti.
  3. Fileto vpnite v zvitke.
  4. Prebite jajca z vodo, zvite valjane filete v moki, nato v mešanici jajc, nato pražite v krušne drobtine in potopite v mešanico jajc, ki jo ponovno pražite v drobtinici.
  5. Oblikujte patoje in jih popržite v maslu do svežega.

Pollotova juha

juha iz filetov

Sestavine:

  • filet džinsov - 470 g;
  • predelan sir - 80 g;
  • voda - 2,5 litra;
  • korenje -35 g;
  • čebula - 35 g;
  • maslo -50 g

Kuhanje

  1. Sesekljamo čebulo in korenje v maslu do rahlega rjavenja.
  2. Filete kosov Aljaške polise na majhne koščke.
  3. V kuhano vodo dodajte ribe, zelenjavo in narezane topene sire.
  4. Kuhajte juho za četrtino ure in nato služite.

Pollock Fillet pečenka

Pollock Fillet pečenka

Sestavine:

  • filet džinsov - 350 g;
  • krompir - 140 g;
  • čebula - 45 g;
  • korenje - 55 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • kisla smetana - 25 g;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • peščica peteršilja.

Kuhanje

  1. Kuhajte olupljen krompir do polovice kuhanega, popržite sesekljano čebulo.
  2. Rezine rib narežite na majhne rezine.
  3. Pripravimo mešanico jajc za kremo, preluknjamo kislo smetano z jajci.
  4. Pripravljene sestavine, položite v sloje: krompir, razrezane surove korenje, ribe, čebula, sesekljan peteršilj.
  5. Posodo zmešamo z mešanico jajc in kuhamo v peči pol ure pri temperaturi 180 stopinj.