Francoski vroč pes
Francoski hot dog se razlikuje od ljubljenega ameriškega vročega psa z dejstvom, da se pecivo, če je postavljeno v klobase, ne razreže, od nje preprosto izvlečemo drobtino. Nastala votlina se vlije v omako in dajo klobase sama. Izkazalo se je isto okusno, a hkrati priročno pri jedenju vročega psa, ki ga je mogoče enostavno pakirati z vami.
Francoski hot dog - recept
Najpreprostejši francoski hot dog vsebuje le štiri komponente: roll, klobase in dve omaki - gorčico in kečap. Ker je nemogoče postaviti kakšno drugo polnjenje v votlino drobtine, imajo taki vroči psi preprost in razumljiv okus, med drugim pa se hitro pripravijo.
Sestavine:
- bagueta - 1 kos;
- klobase - 3 kosi;
- gorčica, kečap - po okusu.
Priprava
Odvisno od velikosti bagete, boste morali uporabljati dve ali tri klobase.
Preden pripravite francoskega vročega psa, postavite klobase v vrelo vodo le nekaj minut. Baget se razcepi pol ali trikrat in ga toplo v pečici. Odstranite nekaj drobtine iz jedra toplih zvitkov, ki je dovolj, da klobase postavite v notranjost. Razdelite del gorčice in kečapa na površino klobase in ga postavite v votlo središče peciva.
Kako narediti francoskega vročega psa?
Zamenjajte standardno omako iz mešanice ketchupa in gorčice in nekaj bolj zapleteno, na primer to belo česnovo omako s pikantnim gorčico Dijon in majhno količino česna.
Sestavine:
- majoneza - 225 ml;
- Dijonovo gorčico - 35 g;
- česna čreda - 1 kos;
- omaka s hrenom - 1 čajna žlička;
- baguette;
- klobase - 2-3 kos.
Priprava
Priprava francoskega vročega psa se zmanjša na vrele klobase in cvrtje. Če želite, 
Bagueto lahko nadomestite s standardno pecico za vročega psa, skrbno odstranite jedro iz nje. Medtem ko se žarice segrejejo pod žarico in klobase se kuhajo, lahko hitro zmešate sestavine omake: majoneza, česna piščanec, hrenovo omako in gorčico. Dokončano omako dodamo z dobrim delom sveže mletega popra in premešamo. Prilagodite okus omake na lastno presojo, dodajte mu bolj ali manj ostre sestavine ali bazo majoneze. V omaki lahko pošiljate tudi drobno sesekljane kumarice, sveže zelišča, olive ali kapre.
Pritisnite omako v sredino bučke in postavite klobase poleg nje. Za večjo raznolikost lahko v bučo nalijete tudi majhen sir, čeprav je po tem vročem psu priporočljivo, da se v pečici ponovno segreje, da se topi.