Pohovana riba je jed, ki ima veliko različnih receptov. Majhne rečne ali rdeče morske ribice kuhajo zelo hitro, vedno pridejo izvrstno, v kombinaciji z različnimi začimbami, zelenjavo in služi s katero koli stransko krožnico. Z vsemi drugimi koristmi, zdravljenje je zelo zdravo, lahko ga celo jedo za večerjo.

Kako okusne ribe?

Vsaka ocvrta riba je univerzalni recept, ki ga lahko prilagajate svojim željam. Pražite rezine v omaki ali v testu, z zelenjavno stransko jed ali pod osnovno marinado čebule in korenja. V vsakem primeru bo jed je okusna in hranljiva, glavna stvar pa ni prevec.

1. Vkusne ribe na žaru hitro kuhamo. Mala rečna riba so na vsaki strani pekla ne več kot 5 minut. Trupi z gostim mesom ali rdečimi ribami kuhamo 10-12 minut na vsaki strani.
2. Vsaka očiščena ribja jedi dopolnjujejo začimbe, v nekaterih primerih igrajo pomembno vlogo, na primer, pomagajo obvladovati vonj tine, ki je značilen za srebro, krap, krap ali smetnjak. To bo najbolje storiti timijan, rožmarin in limonin sok.
3. Bele ribe se pogosto zlomijo pri cvrtju, da bi se temu izognili, zvitke kosite v moko.
4. Potrebno je več časa, da se ožgejo in marinirajo sladkovodne ribe, da se zaščitijo pred morebitnimi paraziti.

Pan ocvrtih rib - recept

Vsak kuhar bo lahko pršil ribe v ponvi. Če ste kupili zamrznjene trupe, jih popolnoma odtalite na spodnji polici hladilnika. Pomembno je dobro očistiti trebušno votlino, odstraniti vse notranjosti in temne filme. Cut plavuti in škrge, dajejo grenkobe končnemu jedu.

Sestavine:

• skuša - 2 kosi;
• sol, poper, timijan;
• limonin sok - 20 ml;
• moko za praženje;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Odtaljene in olupljene ribe razdeljene v zrezke z debelino 2 cm.
2. Začinite s soljo, začimbami in potresemo z limoninim sokom.
3. Pustite marinirane rezine 20 minut.
4. V moki in rži v maslu do zlate rjave barve. V pladenj položite v eni plasti.
5. Ocenjene bele ribe se morajo v pečici znojiti 15 minut.

Kako pršiti ribe v tekočem kozarcu?

Najlažji način kuhanja rib je ocvrt v testu. Za takšno posodo je idealna proračunska riba: osliček ali džemper. Testo je narejeno na različne načine, osnove - jajce, moko in začimbe. Če želite dodati kremo bolj svežo, dodamo ledeno vodo ali mineralno vodo, moko delno nadomeščamo s krompirjevim škrobom.

Sestavine:

• oslič - 800 g;
• jajce - 2 kosi;
• moke - 3 tbsp. l .;
• mineralna voda - 50 ml;
• moko za praženje;
• sol, poper mešanica, limonin sok.

Kuhanje

1. Odmrznite sužnjo, ga operite, ga razrežite na majhne koščke.
2. Sol, poper, potresemo sokom in pustimo pol ure.
3. Mešajte jajca z moko in vodo, gnetite testo kot debela kisle smetane.
4. Najprej obrnite ribe v moko, nato pa v testo.
5. Pokažite na vseh straneh do zlate rjave barve.
6. Ribe prenesite v ognjevzdržno obliko in jih pripravite v pečici 15 minut.

Riba, ocvrta po marinadi

Marinada v receptu ocvrtih rib se imenuje zelenjavni vzglavnik čebule in korenja. Po želji se lahko sestava razširi in dodaja bolgarski poper, paradižnik in posušena zelišča. Mintai, oslič, srebrni krap, sled ali skuša so primerni za kuhanje. Preden boste ribe sperite, ga je treba odmrzniti, zmleti v začimbah in citrusov sok, pražen v moki.

Sestavine:

• ribe - 600 g;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• sladka paprika - 1 kos;
• Paradižnik - 2 kosi;
• paradižnikov sok - 150 ml;
• moko za praženje;
• cvrtje;
• sol, poper, limonin sok.

Kuhanje

1. Ribe razrežite na koščke, sezono s soljo in začimbami, potresemo z limoninim sokom, pustimo 30 minut.
2. Kosi v moki in pržimo do zlate rjave barve.
3. Medtem, v ločeni ponvi, fry kvadratnih obročki čebule in poper, naribane korenje, dodajte paradižnikov rezine. Paradižemo, segrevamo 5 minut.
4. Nalijte ribe z marinado, pokrijte in kuhajte 10-15 minut.

Riba, ocvrta s čebulo v Leningradu

Ocvrta riba v Leningradu - popolna, samozadostna jed, ki izgleda okusna in okusna samo okusno. Kot del obravnava samo proračunske sestavine, vendar je rezultat vedno odličen. Glavna značilnost posode je hrustljava čebula, globoko ocvrt in krompir, tudi ocvrt na zlato skorjo.

Sestavine:

• bela ribja file - 500 g;
• moko za praženje;
• cvrtje;
• čebula - 2 kosi;
• krompir - 6 kosov;
• sol, mešanica paprike.

Kuhanje

1. Filete razrežite po porcijah, soli in sezoni s papriko in drugimi začimbami.
2. Kosi v moki in pržite do zlate rjave barve.
3. Čebulo, narezana na obroče, zvit v moki in poprži v globokih maščobah.
4. Krompir izrežite v kroge, prepražite do kuhanja, sol.
5. V službi se v središču posode izrežejo ocvrte ribe, hrustljava čebula se razprostira na vrhu, krompir se razprostira po ribah.

Kako pršiti rdeče ribe v ponvi?

jed, ki ne bo potrebovala več kot pol ure za kuhanje. Lahko uporabite losos ali več razpoložljivih vrst: postrv, losjon ali losos. Če se odločite, da bo rožnati losos, upoštevajte, da je meso nekoliko suho, zato je potrebno predhodno marinirati v limoninem soku z rastlinskim oljem.

Sestavine:

• zrezki rdečih rib - 2 kosi;
• sol, poper, timijan;
• oljčno olje - 20 ml;
• limonin sok - 10 ml.

Kuhanje

1. Pranje zrezkov, temeljito suho, sol in plašč z začimbami, oljčnim oljem in limoninim sokom. Pustite 20 minut.
2. Ogrevajte žar za žar, postavite ribe in juha na obeh straneh do zlate rjave barve.
3. Izklopite toploto, pokrijte posodo z ribjo folijo in počakajte 10 minut.

Kako pršiti rečne ribe v ponvi?

Pohitene rečne ribe v ponvi se zelo hitro kuhajo, vendar pred kuhanjem trup mora biti skrbno obdelan: pranje, čiščenje od lusk in dišav. Celo takšne majhne ribe se odlikujejo po posebnih kosteh, še posebej na krapih in ščuku. Pred cvrtjem so takšne ribe rezane z mrežo, zato se kosti ne čutijo.

Sestavine:

• križanci - 2 kosi;
• moko za praženje;
• cvrtje;
• sol, mešanica paprike.

Kuhanje

1. Operite ribe, očistite, pobrežite na površini, sol in poper.
2. V moki in rži v krožniku segrejte z maslom na obeh straneh.
3. Pohajene rečne ribe takoj, vroče.

Fried Tomato Fish

Klasični recept za kuhanje rib je v paradižu. Fish Dip ocvrto kuhano iz morsa ali testenin, razredčenih v vodi, dodamo različne zelenjave. Glavna skrivnost odličnega okusa je sladkor, samo ščepec sladilca bo spremenil omako in ga naredil še posebej okusno.

Sestavine:

• džemper - 500 g;
• moko za praženje;
• cvrtje;
• sol, poper mešanica;

Gravy:

• paradižnikov sok - 250 ml;
• čebula, korenje, paprika - 1 kos;
• sol, sladkor - 1 ščepec.

Kuhanje

1. Rešite ribe, sol, poper, mlet v moki, prepražite do zlate rjave barve, prenesite na pražarno.
2. Prihranite čebulo, dodajte slamico popra in naribano korenje, nalijte paradižnik, sol, ponesrečite na vrenje in spustite sladkor.
3. Nalijte omako na ribe in kuhajte na najmanj 15 minutah.

Kako pršiti ribe v počasnem kuhalniku?

ocvrt ribe v počasnem kuhalniku - Najenostavnejši način za hranjenje družine s toplo večerjo, ki ne vključuje peči in ne madeži gorskih jedi. Vse komponente jedi so pripravljene v istem posodo, samo čas morate spremeniti načine kuhanja. Rastlinska sestava, ki jo opredelite sami, lahko uporabite pripravljeno zamrznjeno mešanico.

Sestavine:

• ribe - 500 g;
• zamrznjena zelenjava - 200 g;
• cvrtje;
• moko;
• sol, poper, timijan, rožmarin;
• limona - ½ kos.

Kuhanje

1. Sezono kosov rib z začimbami, moko v moki, popržite v skledi na "Baking".
2. Dodajte mešanico zelenjave, vlijete v limonin sok, rjave 10 minut.
3. Preklopite na Kaljenje in kuhajte še 10 minut.

Kako pršiti ribe na žaru?

Ribe na celem žaru - Neprimerljiva jed, ki bo zagotovo nadomestila tradicionalni mesni košček. Skuša, loja, šarenka so idealne za cvrtje. Primerno je uporabljati žar za kuhanje. Ugodne trupe vnaprej v začimbah, rastlinskem olju in limoninem soku.

Sestavine:

• ribe - 2 kosi;
• sol, timijan, poper;
• olivno olje, limonin sok.

Kuhanje

1. Izprte krtače raztrgamo z mešanico začimb, olja in sokov.
2. Razpršite na žični stojalo in žarete po žarečih žerjavih do svežega.
3. Ocvrtih rib je vroče na mizi.

• ← Ocvrta jetra - najbolj okusni recepti za vso družino
• Fried capelin - najboljši recepti in skrivnosti kuhanja majhnih rib →