Orehova pita na margarini
Gre za tako kodrasti piškotek, ki ni samo okusen, ampak tudi poceni, enostaven in priročen. Je enostavno kuhati in tudi enostaven za uporabo. Lahko si vzamete s seboj za prigrizek in na dolgem potovanju, se mu nič ne bo zgodilo in ga je dolgo hranil.
Recept iz naribane pite z džemom na margarini
Vsak marmelada je lahko polnjenje, glavna stvar je, da ni zelo tekoča.
Sestavine:
- margarin - 315 g;
- moka - 640 g;
- sladkor - 265 g;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 15 g;
- limonin sok - 10 ml;
- džem - 250 ml;
- sol, vanilija, sladkor v prahu.
Kuhanje
Najprej talite margarino, lahko v pečici, lahko v mikrovalovni pečici, ni pomembno. Glavna stvar, da se ohladi potem na telesno temperaturo, ker če jo dodate vroče za jajca, se bodo zavihali, in če bodo v moko, se bo ujel v kocke in bo postal kot pasta in naredi homogeno, gladko testo ne bo delovalo.
Mešajte jajca s sladkorjem in nato margarino. Nalijte vanilija in soda ter limonin sok, zmešajte vse in prelijte tri dele moke. Ko postane težko ovirajo vilice, pojdite na ročno šaržo. Končano testo razdelimo na dve neenaki rezini. Majhen turn v torto in v filmu zamrzne za pol ure, bo ustavil proces glutena, in trije je veliko lažje. V tem času lahko odstranite iz mize in sperete vse umazane posode. Večino testa, ki ga damo na pergament, ki je rahlo daljši od oblike, pokrijte z drugim listom velikost obrazca in razprite testo. Spremenimo jo v obliko in s prsti ustvarimo odbojnike. Potem se lahko testo še dodatno izravnava, rahlo zavija steklo. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Razširimo marmelado in prelijemo vrh zamrznjenega testa. Robovi strani so zaviti v notranjost. Kuhanje 30 minut.
Rdeča pita na kefirju in margarini
Sestavine:
- margarin kremasto - 160 g;
- sladkor - 60 g;
- sol - 5 g;
- vanilin sladkor - 10 g;
- soda - 5 g;
- jajce - 1 kos;
- kefir - 110 g;
- marmelada - 220 g;
- moka - 325 g;
Kuhanje
Dodajte 60 g sladkorja, vanilina in soli na margarino, premrežite, nato vozimo v jajcu in prelijemo v kefir, z drugo minuto pretepemo z mešalcem. Potem je vse isto kot vedno, prelijemo moko s kavo in gnetemo roke s prijetnim elastičnim testom. Seveda ga je treba ustrezno ohladiti, zato ga razdelimo na dve polovici, jo zaviti 
film in shranite v hladilniku najprej nekaj ur, drugo pa v zamrzovalniku, medtem pa lahko sami naredimo nekaj koristnega. Na primer, kuhamo marmelado, če je bilo celo poletje odsotno, zdaj pa ni nič, česar ne bi dali v torto. Prva ohlajena polovica je postavljena v obliki in enakomerno nameščena ročno v obliki. Druga, iz zamrzovalnika, je razdeljena na tri dele, od katerih enega zavihamo plašč in naredimo stran od njih. Na vrhnjo testo razpršimo marmelado in na vrhu preostali dve deli. Pečemo 40 minut pri 190 stopinjah. Bolje je, da ga razrežemo vroče, tako da pozneje ne sesede več, kot pride v usta.