Jetra v ocvrtem kuhalniku
Jetra je zelo koristen stranski proizvod, ki mora biti v prehrani. Kako kuhati jetra torto v multicooker preberite spodaj.
Jetra - recept v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- govedina jetra - 0,5 kg;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 200 g;
- zdrob - 5 tbsp. žlice;
- korenje - 200 g;
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 50 g;
- rastlinsko olje;
- sveža kumara - 1 kos;
- majoneza .
Kuhanje
Priprava jetrne torte začnemo z dejstvom, da očistimo jetra iz filmov. In da bi bilo lažje, preden začnete delati z izdelkom, ga je bolje polniti v zamrzovalniku pol ure. Po tem, ga razrežite na koščke in zavrtite v mesni brusilnik. Izdelek lahko zmelje tudi z mešalnikom ali predelovalnikom hrane. Razbijamo jajca, vilice z vilicami. V jetrno maso dodamo približno polovico zdrobnine, jajc in soli. Dobro premešajte in pustite, da testo stojijo približno pol ure, tako da ima kruh časa za natezanje. Namazite posodo z več sklede z oljem, jo obrežite s kruhom in postavite testo v jetrih. Kuhanje 60 minut na "Pečenju". Medtem naredimo polnjenje: dodamo sesekljan česen na majonezo, popržimo čebulo in korenje. Sesajte si s finim rezimom in narežite kumare na kocke. Po signalu izvlečemo našo jetrno torto iz multicookerja. Ko se ohladi, ga razrežite na 3 dele. Vsaka plast je bogato prevlečena s česnovo omako, na vrhu pa postavimo polnjenje na prvi sloj ocvrtih čebule in korenja, na drugi plasti pa sir in svež kumar. Na zahtevo okrasite torto. Pri tem je priprava jetrne torte konca, potrebno je vsaj nekaj ur, da njegov hladilnik napolni.
Jetra iz piščančje jeter v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančja jetra - 500 g;
- jajca - 3 kosi;
- čebula - 200 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- poper;
- majoneza;
- česen.
Kuhanje
Piščancite mojo jetra in zmešajte v mešalniku, dodajte jajca, moko, čebulo in ponovno žvečite. Pan multicooker namažite z oljem. Za zanesljivost postavite križaste trakove pergamentnega papirja, tako da je izdelek mogoče natančno odstraniti. V program "Baking" nalijte testo in pecite 65 minut. Nato previdno odstranite, preklopite in kuhajte še 15 minut v istem načinu. Po tem se ohlajena kolača ohladi, razrežemo na več plasti (vse je odvisno od osebnih preferenc). Stisnite česen v majonezo, zmešajte in pokrijte pecivo z nastalim omako. Strani in vrh domače jeterne torte lahko tudi zamazate z česnovo majonezo. Dajte jo v hladno namakanje, nato pa okrasite, razrežite na kose in služite mizi.