Sled v peči
Sled je ena izmed najbolj uporabnih rib, saj v svoji sestavi vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki so izjemno koristne za naše telo. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati sled v peči.
Sled je pečen v peči z zelenjavo
Sestavine:
- sveže zamrznjeni sled - 4 kosov;
- krompir - 300 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- kurkuma, marjorama, rdečega paprika, muškatnega muškatnega oreha - 1/4 žličke.
Kuhanje
Odmrznitev sleda, pranje in čiščenje. Nato namažite s soljo in poprom. Zelenjavo očistimo in rezimo na rezine, jih postavimo v ločeno posodo. V majhni posodi mešajte začimbe in majonezo. Polovica te mešanice maščobe zelenjave, in drugo polovico - ribe. Ribe smo v rokav za pečenje, okrog - zelenjavo, konce pa naslačimo s sponkami. Postavite rokav na pecilni list. Peč se segreje na temperaturo 180 stopinj in pecene ribe z zelenjavo približno 1 uro. Preden postrežemo mizi, ga prelijemo s sokom, ki je nastal med procesom pečenja.
Sled v peči v foliji
Sestavine:
- sled - 2 kosi;
- šampinjoni - 100 g;
- jajca - 1 kos;
- nariban hren - 1 žlička;
- sesekljan peteršilj;
- čebula čebula - 2 kosi;
- mehčano maslo - 30 g;
- sol
Kuhanje
Moja haringa, očiščena in gibleta. Jajce zavrite trdo, čisto in drobno. Čebula je čista in drobno razpeta. Gobe, narezane na kocke. Zmešajte jajce, čebulo in gobe, dodajte sesekljan peteršilj, sol in premešajte. Nastala zmes je polnila sled. Zmehčano maslo zmešamo z hrenom. Mešanico raztegnite na 2 listov folije. Na vrh polnjene sledi in zaviti v folijo. Pri temperaturi 200 stopinj se pečemo v peči 25-30 minut. Nanesite neposredno na mizo v folijo, tako da nastali sok ne pušča.
Recept sleda v peči
Sestavine:
- sled - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sojina omaka - 30 ml;
- sladkor - 4 tsp;
- limonin sok;
- sol, črni mlet poper.
Kuhanje
Najprej pripravite omako: združite rastlinsko olje, sojino omako, limonin sok, sladkor, po okusu dodajte sol in poper. Moja sled in črevo . V trebuhu nalijte žlico nastale omake in položite trup na pecilni list na folijo. In prelijemo omako na vrh. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 30 minut.
Pečen sled, pečen v peči
Sestavine:
- sled - 1 kos;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- drobtine - 50 g;
- moko - 30 g;
- limona - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- sol
Kuhanje
Sled sledimo po grebenu na dva dela, ga potresemo z limoninim sokom in pustimo približno eno uro. Nato potresemo s soljo, mletimo v moko, nato v pretešena jajca in drobtine. Pohitite sled v rastlinskem olju do zlate rjave barve, nato pa jo položite na pekač in kuhajte v pečici pri 180 stopinjah približno 10-15 minut.