Kako kuhati ječmen okusno?
Mnogi ne marajo biserovega ječmena, če upoštevamo, da so groba in preprosta hrana. Ampak to je napačno spoznanje. V Rusiji je bila iz tega žita izdelana "kraljevska" kaša. In ne brez razloga - biser ječmen je zelo koristen izdelek. Popolnoma očisti telo toksinov in toksinov. Njena redna uporaba ugodno vpliva na kožo. In v tem kosu vsebuje lizin - snov z antivirusnimi lastnostmi. Na splošno ni žita, ampak pravi zaklad. Kako kuhati okusen ječmen, vam bomo povedali zdaj.
Tasty Pearl ječmen recept
Sestavine:
- biserni ječmen - 200 g;
- piščančji file - 450 g;
- čebula - 130 g;
- korenje - 200 g;
- paradižnikova omaka - 1/3 skodelice;
- voda 400 ml;
- sol, začimbe.
Kuhanje
Zmešajte korenje in čebulo, rez filete na majhne koščke. Pearl Krup temeljito oprati. Če želite kuhati hitreje, jo lahko predhodno namočite v vodo. Čebulo in korenje se rahlo ocvrti v maslu, nato dodamo piščančji file, premešamo in popržimo, dokler kosi mesa ne postanejo beli. Če so bili vsi izdelki ocvrti v kotlu, potem tu dodajte biserni ječmen, vlijte v vodo, dodajte sol in začimbe, da okusite in jih zavrite. Po tem redužimo vročino in posodimo posodo, dokler ni pripravljena. Praviloma bo 40 minut dovolj za okusen ječmen z mesom, ki bo pripravljen.
Kako okusno kuhajte ječmen v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 multi-steklo;
- čebula - 200 g;
- šampinjoni - 400 g;
- voda - 2,5 multistakan;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Pearl ječmen opere in vlijemo vodo. Pustimo to 4 ure. V posodo multikookera nalijemo rastlinsko olje, sesekljamo čebulo in ju pripravimo približno 7 minut v načinu "pečenja" ali "cvrtja" do prijetne zlate rjave barve. Zdaj dodamo gobe, narežemo na rezine. V istem načinu pripravimo 15 minut. Solim, poper po okusu in širjenju krupa, spoji vodo iz njega, v kateri je bila namočena. Zdaj prelijemo v čisto vodo in v načinu "ajde" pripravimo pred signalom. Namesto vode se biserni ječmen lahko vlije s brozgo - zelenjavo ali mesom, bo še bolj okusen.
In če želite preprosto pripraviti biserni ječmen za okras, je dovolj, da damo žgance v večkanalni lonec, dodamo vodo s hitrostjo 1: 2,5-3, dodamo sol po okusu in dodamo kos masla. Prav tako lahko kuhate v načinu "Ajda."
Kako kuhati ječmen s paradižnikom in poprom - recept
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 skodelica;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 200 g;
- čebula - 150 g;
- paradižnik v svojem soku - 1 banka;
- svež česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 30 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- voda - 800 ml;
- sol, poper.
Kuhanje
Čebula odrezana polukolechkami. Zelo česen zrezajte in rezite korenje v trakove. Pour olivno olje v ponev, v njej dajte čebulo, korenje in česen. Pržite približno 10 minut, da se izognete peki. Sedaj smo iztrgali biserni ječmen na zelenjavo in kuhamo še 5 minut. Ožite papriko razrežemo na majhne koščke. Dodamo pire paradižnike, paradižnikovo maslo, poper na posodo in prelijemo v vročo vodo (800 ml). Pokrov pokrijte s pokrovom in z mešanjem prinesite posodo na pripravljenost. Na samem koncu dodajte poper in sol po okusu. Če se je izkazalo, da je omaka prišla nekoliko okusna, lahko dodate malo sladkorja.
Okusne kisle kumarice - recept
Sestavine:
- meso na kosti - 400 g;
- krompir - 500 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- kisle kumare - 300 g;
- korenje - 280 g;
- lovorjev list - 3 kosi;
- črni poper - 4 kosi;
- biserni ječmen - 1 skodelica;
- čebula - 100 g;
- kumarica - 130 ml.
Kuhanje
Izperite meso, ga položite v ponev, nalijte v približno 2 litra hladne vode in jo zavrite. Po videzu pene izcedite vodo, prelijete v 2,5 litra sveže vode, 
ponovno sperite in kuhajte meso pod pokrovom približno 2 uri. Chop čebulo in korenček, cut krompir v rezine. Operite ječmen, jo prelijte s hladno vodo in pustite v prahi. Najprej s pršenjem čebule v posodo, nato dodajte korenje, kuhajte do mehkega. Slane kumare, razrezane na majhne kocke, jih položite v ponev in kuhajte, dokler se volumen ne zmanjšata za 2-krat. Po tem vlijemo v kumarico in odstranimo kumare iz ognja. V bujonu damo krompir, izlijemo otečeni ječmen in kuhamo do polfinalnega žita. Po tem dodamo zelenjavni pršut, lovorjev list. Pokrijte s pokrovom in po vrenju kuhajte najbolj okusno maslo z ječmenjem še 5 minut. Po tem poskusite, če je potrebno, še malo prelijte malo slanico.