Koliko kalorij je v mleku?
Količina kalorij v mleku je neposredno odvisna od vsebine maščobe v izdelku. Ta indikator je lahko drugačen ne samo v različnih vrstah mleka, ki jih je mogoče kupiti v trgovini, ampak tudi v naravnem, domačem izdelku. Odvisno od prehrane, ki jo prejme krava, se lahko sestava mleka in vsebnost maščevja spreminja. V tem članku boste izvedeli, koliko kalorij v kravjem mleku različnih vrst.
Koliko kalorij je v vašem mleku?
Domača kravje mleko je zelo uporaben proizvod, še posebej, kadar gre za sveže mleko, ki ohranja največ vitaminov in mineralov. Vsebnost maščob v takem mleku se lahko spreminja, v povprečju od 3,2 do 5-6%, in glede na to, kalorij : od 56 do 80 kcal za vsakih 100 gramov izdelka.
Težko je povedati, kaj vsebnost maščobe v mleku, razen če jo daste v laboratorij. Če kupite domači izdelek od odgovorne osebe, je treba v dokumentih, ki jih izda sanitarni inšpekcijski pregled, navesti indikatorje izdelka.
Glede na vsebnost kalorij v domačem mleku je treba ta izdelek uporabljati previdno pri izgubi teže in je najbolje uporabiti zjutraj.
Koliko kalorij je v mleku iz trgovine?Mleko je pokvarljiv proizvod, v njegovi najbolj naravni obliki pa ga proizvajalci lahko proizvedejo le poleti "v pakiranjih". To je najcenejša embalaža, ki vam omogoča hitro izvedbo izdelka zaradi nizkih stroškov. Vse druge vrste so posebno obdelane, kar poveča rok trajanja.
Obstajajo različne vrste mleka: celota (najbolj naravna, z vsebnostjo maščobe 2,5-3,2%) in zmanjšana (lahko je različna vsebnost maščobe). Običajno mleko vsebnost maščobe 2,5% ima vsebnost kalorij 52 kcal in 3,2% - 56 kcal.
Prav tako je homogenizirano mleko z visoko vsebnostjo maščob (6%), katerega vsebnost kalorij je zelo visoka - 90 kcal na 100 g. Podobno je hranilni proizvod praženo mleko z vsebnostjo maščobe najmanj 5%, ki vsebuje 67 kcal.
Kalorična vsebnost posnetega mleka je samo 31 kalorij. 
Zaradi močne predelave vsebuje več vrst hranilnih snovi, zato priporočamo, da za prehransko hrano izberejo tudi izdelek z vsebnostjo maščobe od 1,5 do 2,5%.
Kondenzirano mleko je poceni in ga ljubijo številne dobrote, ki se v tradicionalnem receptu uporabljajo s sladkorjem. Klasično kondenzirano mleko ima kalorično vsebnost 271 kcal, izdelek pa je označen z "8,5% maščobe" - 328 kcal. Mleko z nizko vsebnostjo maščob, kondenzirano z sladkorjem - cenejši in tekoči izdelek, njegova kalorična vrednost pa je 259 kcal na 100 g. Pri izgubi teže je bolje, da se izdelki iz te vrstice iz prehrane izločijo.