Kako kuhati vahnjo v peči?
Vahnja je manj priljubljena takim vrstam rib kot ostriž ali srebro, čeprav v svojih lastnostih in okusu ni nič slabše od njih. To je nizko-maščobna riba, ki je odličen vir beljakovin in vsebuje veliko količino joda in drugih vitaminov.
Zelo enostavno je pripraviti in hkrati, na kakšen način vam ne bi izbrali, je bila vedno bolj privlačna. Če se odločite poskusiti s to vrsto rib, vam lahko ponudimo recepte. ocvrta vahnja , vahnja v foliji . In danes smo izbrali za vas najbolj uspešne recepte za kuhanje vahnja v peči.
Vampirja v peči
Sestavine:
- vahnja - 1 kos;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- majoneza in kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- Zemeljski beli poper in grah - po okusu;
- lovorjev list - 3 kos.
Kuhanje
Preden začnete kuhati vahnjo v peči, očistite ribe in ga razdelite na dele. Nato jih prelijte s sojino omako in marinirate 20 minut. Pražite pladenj z maslom, ga položite na ribe, potresete s papriko, nalijte malo vode, položite lovorje na vrh in položite pečico, segreto na 180 stopinj 30-40 minut.
Medtem ko riba kuhanje, kremo kremo z majonezo, dodajte kečap in dobro zmešajte. Vložite vahnjo s to omako in pecite, dokler ne končate, in ko izklopite pečico, pustite, da se pripravi še 10-15 minut.
Recepti za kuhanje vaba
Vahnja, pečena v peči po tem receptu, zaradi sira ni zelo prehrana, vendar je zelo okusna.
Sestavine:
- fileji za vahnjo - 1 kg;
- nariban sir - 1 žlica;
- paprika - ¼ h žlica;
- sol - 1 tsp;
- smetana - 1,5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- gorčica v prahu - 1 tsp;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos.
Kuhanje
Pralni, suhi ribji fileti, razrezani na porcije, sol in poper. Čebulno čebulo in jurjajte do zlate. Nato dodajte moko, gorčico, sol in smetano ter kuhajte omako in počasi mešajte, dokler se ne zgosti. Nato ga odstranite iz vročine, kombinirajte z naribanim sirom in mešajte, dokler se sir ne topi.
Mast pecilni list z maslom, dajte ribe na njega, jo prelijete čez omako in potresemo s papriko. Piščance vahnje v pečici, segreti na 180 stopinj 30 minut.
Vahnja, pečena v rokavu
Ta jed v vahu, kuhan v rokavu in v peči, je zelo nežen in sočen, zahvaljujoč dodanosti gob in precej bogatih.
Sestavine:
- vahnja - 1 kos;
- šampinjoni - 200 g;
- sir - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- limona - 1 kos;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Očistite, operite, posušite in razdelite ribe na dva dela vzdolž grebena. Odstranite kožo iz čebule in jo razrežite na obroče. Gnezdite gobe. Pripravite zelenjavo v maslu, dokler se ne kuhajo in pustite, da se ohladijo. Po tem dodajte jim nariban sir.
Sol in poper rikšo ter potresemo s polnom limoninim sokom. Gobova polnila postavite na polovico, pokrijte drugo in skrbno plašite z majonezo. Nato postavite ribe v rokav, pritrdite robove in jih postavite v pečico. Pečenje vahnje pri 200 stopinjah za pol ure.
Vahnja s krompirjem v peči
Če želite zadovoljiti sebe in ljubljene z okusno in lahkotno večerjo, je za to všeč veverica, ki je pečen v peči s krompirjem.
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- vahnja - 500 g;
- drobnjak - 50 g;
- sveži ali zamrznjeni grah - 200 g;
- juha - 150 ml;
- por - 200 g;
- sol in poper;
- trdi sir - 50 g
Kuhanje
Operite ribe in rezite na rezine. Odlepite krompir in zavrite, nato rezite na rezine. Put rib v globok pekač, potresemo s sesekljanim drobnjakom, soljo in poprom. Nato prelijemo v vročo juho, dodamo grah in nasekljane por.
Postavite krompirjeve kroge na zelenjavo, sol in poper, pokrijte posodo s folijo in postavite v pečico, segreto na 200 stopinj 30 minut. Nato povečajte toploto na 230 stopinj, potresemo krompirja z naribanim sirom in kuhamo še 10-15 minut.