Kako kuhati gobovo juho?
Gobovo juho lahko kuhamo iz svežih ali posušenih in zamrznjenih gob. In kako to narediti brez težav, bomo v naših receptih povedali spodaj.
Kako kuhati okusno gobovo juho iz zamrznjenih gob?
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 520 g;
- čebulna čebula - 70 g;
- por - 25 g;
- krompir velik - 2 kosov;
- korenje - 70 g;
- kmečko maslo - 35 g;
- sveže mlet črni poper - 1 ščepec;
- filtrirana voda - 1,7 l;
- soli groba - 2 kosi;
- začimbe, na katere lahko izbirate;
- Sveže zelenjava.
Kuhanje
Zamrznjene gobe položimo v ponev, napolnimo s čisto vodo, po okusu dodamo nekaj soli in kuhamo na peč.
V tem času očistimo krompir in jih prekrijemo v kocke srednje velikosti in narezkajte korenje, pekočo in čebulo, in popržite maslo v ponvi do mehkega.
Vsebino posode premaknemo v juho, dodamo ščepec paprike, želene začimbe, pokrijemo lonec s pokrovom in kuhamo z zmerno zavito, dokler rezine krompirja niso mehke.
Po pripravljenosti damo juho deset minut, da se piva in postrežemo, okusimo z malo sesekljano svežo zelenjavo.
Kako kuhati gobovo juho s posušenimi gobami?
Sestavine:
- posušene gobe - 75 g;
- filtrirana voda - 1,1 l;
- čebulna čebula - 130 g;
- srednje velik krompir - 3 kos;
- majhna korenje - 1 kos;
- smetana 10% maščobe - 480 ml;
- kmečko maslo - 65 g;
- aromatizirane začimbe na izbiro;
- sveže poper poper;
- navadna sol.
Kuhanje
Za čisto juho temeljito oprati posušene gobe, jih prelijte z vodo in zavrite v štiridesetih minutah. Hkrati smo olupljene gomolje krompirja zavreli, jih poljubno nabrizgavali in jih napolnimo z nekaj vode, tako da pokriva le malo rastlinskih kosov.
Po pripravljenosti gob in krompirja se voda odvaja v ločene rezervoarje. Zamesite maslo krompirja, dodajte smetano, premešajte in pire krompir dovršite kefirju, pri tem dodajte krompirjevo juho.
V ponvi raztopimo kmečko maslo, narežemo sesekljano korenje in čebulo, dodamo kuhane gobe in jih dodamo skupaj, dokler ne rahlo porjavi.
Razpošite krompirčev krompir, zmešajte mase z mešalnikom in po želji dosežite skladnost z dekoracijo gob. Majhno pito nekoliko segrejemo, vendar ne vre, dodamo po okusu želeno sol, poper in začimbe, lahko pa služi jed, urejeno s svežimi zelišči.
Kako kuhati gobovo juho iz svežih gob v multivariatnem?
Sestavine:
- sveže gobe - 940 g;
- čebulna žarnica - 90 g;
- korenje - 90 g;
- 3-4 česna zob;
- filtrirana voda - 2,2 l;
- sladka paprika (po možnosti rdeča) - 120 g;
- rafinirano oljčno olje - 55 ml;
- krompir - 630 g;
- 1-2 listov lova;
- kumina - 1 ščepec;
- curry - 1 ščepec;
- posušen marjoram - 1 srednje ščepec;
- posušena bazilika - 1 srednja ščetka;
- tarragon - 1 majhen ščepec;
- sveže mlet črni poper - 1 ščepec;
- sol
Kuhanje
Sveže gobe pred kuhanjem moje juhe, po potrebi očistite in razrežite na majhne koščke. Čebula 
brez lupine in sežemo v majhne kocke, korenje pa naribamo ali zmlemo v trakove.
Zelenjavo smo dali v več jedrskih jedi, v katerih pred olivnim oljem predhodno prelijamo in obdelamo vsebino v načinu "Frying" ali "Baking", dokler ne porivamo. Zdaj dodamo gobe, olupljeni in sesekljan krompir, bolgarski poper in česen, skupaj hranimo vse skupaj v istem načinu še sedem minut, nato prelijemo vodo, segreto na vrelo, spustimo vse začimbe s seznama, dodamo sol v posodo in preklopimo napravo na " Juha. Po približno štiridesetih minutah bo posoda pripravljena za oddajo.