Kako kuhati ostrigarskih gob - 9 originalnih idej za izdelavo okusnih jedi
Da bi razumeli, kako pripraviti gobe, gobice iz ostrig, vam ni treba imeti bogate kulinarične izkušnje. Vsaka jed je odlična, če imate dober recept. Vsakdo lahko v svoji kuhinji zlahka ustvari bogato juho, različne prigrizke ali jedi.
Kako kuhati ostrigarskih gob?
Jedi iz češenj so pripravljene veliko lažje kot z uporabo gozdnih gob, tako da z ustvarjanjem okusnih in izvirnih prijetnih posegov ne bo težav. Po osnovnih pravilih dela s tem izdelkom bo vsak kulinarski strokovnjak navdušil goste in gospodinjstva z odličnimi veščinami.
- Glede na to, da se te gobe umetno gojijo, jih ni potrebno kuhati, kar močno poenostavi pripravo veshenok.
- Gobovski okus bo bolje razkril, če se v ostrigah gobe obara ali ocvrsti, dodajte soljeno čebulo.
- S hitrejšo mariniranjem gob, njihovo meso dobro absorbira slanico in po nekaj urah lahko uživate v svojem najljubšem prigrizku.
- Gobove juhe, kuhane na kateri koli juhi, medtem ko ostrigarskih gob ni mogoče kuhati, ampak jih ocvrti s čebulo in jih dodamo ob koncu kuhanja.
- Med kuhanjem se sprošča veliko vode, zato se pred pripravo posuše (gratin ali julienne) ocvrte.
Marinirane ostrigarske gobe - recept
Zelo okusno gredo marinirane ostrigarske gobe v domu. Po hlajenju lahko postrežemo s prigrizki, ki traja 3-4 ure. Osnova okusa je kis in sladka paprika, po želji pa lahko dodate svoje najljubše začimbe, gobe pa hitro absorbirajo katere koli arome.
Sestavine:
- gobova ostriga - 700 g;
- sol - 50 g;
- sladkor - 1 tsp;
- kis skupaj 9% - 100 ml;
- voda - 600 ml;
- paprika - 10 grahov;
- lovor - 4-5 listov.
Priprava
- Gobe speremo, prelijemo, solimo in kuhamo 20 minut.
- V sladkor, poper, lovor, prelijete v kis.
- Izpraznite 5 minut, pustite in ohladite.
Gobova juha piščanca
Če niste prepričani, kako bolje narediti ostrig, je ta recept zagotovo v pomoč. Če imate pri roki najmanj izdelkov, lahko ustvarite nežno dišeči in okusni prvi tečaj. Juha češenj se pripravi zelo hitro, saj juhe ne moremo vnaprej napolniti. Gobe se ocvrte skupaj z zelenjavo in dodajo na koncu kuhanja
Sestavine:
- gobe za ostrig - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- zelenjava, sol, laurushka.
Priprava
- Spasertsuyte čebulo, dodamo naribano korenje sesekljane velike gobe, prepražimo, dokler ne kuhamo v olju.
- V vreli vodi, kroglice krompirja zavrtite, kuhajte, dokler kuhamo do polovice.
- Prenesite gobovo juha, kuhajte 5 minut, solite, vrzite laurushko.
- Postrežemo z zelenjavo.
Pohištene pečenice s čebulo
Pripravite se ocvrtih ostrigarskih gob vsakdo lahko. Okus gob se maksimizira z dodatkom čebule. Posodo lahko izdelate s kremo ali kislo smetano omako, zato popolnoma dopolnjuje okras. Za poseben okus dodajte malo raztopljenega sira, omaka bo izstopala debela, ustno zalivanje in ravno tako kot vsak gost.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- smetana - 200 ml;
- topljeni sir - 50 g;
- olje za cvrtje;
- sol, poper.
Priprava
- Spasseruyte čebulo, dodajte naključno rezane gobe, prepražite do konca, sol.
- Počasi vlijemo v kremo, premešamo, dodamo nariban sir.
- Gobe grizejte 3 minute.
Solata z ostrigami
Ta recept je uporaben za tiste, ki ne vedo, kako pripraviti okusne gobe za ostrig in presenetiti goste z zanimivo jedjo. Salata zagotovo vsakdo všeč njihov lahki, nevsiljiv okus in preprostost kuhanja. Vse sestavine so na voljo in dobro kombinirane, tako da se okrepčila pogosto pojavijo na mizi.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 500 g;
- listi zelene solate - 50 g;
- fileti - 300 g;
- češnjev paradižnik - 100 g;
- Parmezan;
- zrna gorčica - 20 g;
- Balzamična omaka - 20 g;
- limonin sok - 20 g.
Priprava
- Sesekljane gobe in filete ločeno ožemo v olju, dokler ne kuhamo, sezono s soljo. Postavite na prtičke.
- V posodo odtrgajte listje, piščanca in gobe.
- Okrasite s polovicami češnje, prelijte z gorčico, limoninim sokom in balzamično vinaigreto.
- Odtrgajte sir parmezan.
- Odpravite solato s šampinjoni in piščancem takoj.
Gobe v ustih v korejščini - recept
Preden kuhate gobe gobe iz ostrig, kisle v korejskem slogu , morate določiti zmes mešanice začimb. Bolje je, da ga zberete sami, vendar pa bo nakupovanje začelo. Osnova okusa je ingver, sojina omaka in rižev kis, bodo pripomogli k gubljenju hitrejših gob. Tradicionalna zelenjava - solatna čebula, paprika in korenje.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 500 g;
- ingver nariban - 1 žličko;
- sojina omaka - 50 ml;
- rižev kis - 20 ml;
- sezamovo olje - 20 ml;
- česen - 2 zoba;
- sol;
- solata čebula - 1 kos;
- korenje Korejščina - 50 g.
Priprava
- V posodo, primerno za skladiščenje, zmešajte sojino omako s kisom, vlijemo v sezamovo olje, dodamo zdrobljen česen in ingver.
- Vmešajte rezane gobe in polobroče čebule.
- Pustite ostrig gobe v korejščini za noč v hladilniku.
- Pred servisiranjem se zmešajte s korenjem, urejeno zelenjavo.
Odrezki iz ličnic
Kako narediti gobe ostrigarskih gob v skladu s preprostimi recepti pozna vsako gostiteljico, vendar nobena jed ne more presenetiti gostov. Ta tretma bo presenetila celo prefinjen gurman. Gobe za ustnice v testu se popolnoma prilegajo v samopostrežni meni ali se prilegajo kot prigrizek vročim napitkom. Izberite velike gobe, s katerimi je lažje delati.
Sestavine:
- velike ostrigarske gobe - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. l. ;
- škrob - 4 tbsp. l .;
- kisla smetana - 3 tbsp. l .;
- sol, poper;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Iz jajc, moke in kisle smetane niso zelo debele sladice, sol, sezona.
- Razstavite gobe, odrežite noge, pritrdite.
- Napolnite kape v škrobu, nato potapljajte v tekočino in ostanite v olju do rdečih strani.
Julienne of the Veins - recept
Hitro in enostavno pripravljeno Julean . Dopolnite klasični recept lahko dimljeno meso in rozine. Ta jed je pripravljena v majhnih delih - kokosov oreh. Če želite, lahko poskrbite v eni veliki obliki, tako da bo izšla zelo okusna domača poslastica.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- pršut - 1 kos;
- kefir - 100 ml;
- moke - 3 tbsp. l .;
- rozine - 1 peščica;
- sol, poper;
- težki sir - 200 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
- Spasertsuyte čebulo, dodamo gobe, prepražimo do kuhanja, sol.
- Pražite meso, meso, razrezano v file, v rozine, prelijte rozine, premešajte.
- Nalijte v maso kefirja, dodajte moko, premešajte.
- Na vrhu z vlijemo jajce, potresemo s sirom.
- Pečemo 20 minut pri 190.
Gobice s krompirjem v peči
Poskusite pečkati ostrige s krompirjem v obliki francoski griten . Posoda se bo izkazala za okusno, zadovoljivo in bo na slavnostni mizi prevzela častno mesto. Vsak vroč je odlično kombiniran s tem zdravilom. Izvirno sluh, okus v ustih in okusni okus bodo zagotovo zadovoljni vsem gostom.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 500 g;
- krompir - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- Parmezan - 200 g;
- rastlinsko olje;
- smetana - 100 ml.
Priprava
- Spasseruyte čebulo, dodamo sesekljane gobe, juha do konca.
- Cut krompirja v vrčke.
- Kremo zmešajte s 100 g fino naribanega sira.
- V mastni obliki izložite plasti gob in krompirja, soljenje vsakega sloja.
- Nalijte mešanico kremastega sira.
- Na vrh s parmezanom.
- Pečemo 30 minut pri 190.
Gobe v ustih v multivariatnem okolju
Uporaba kuhinjskih pripomočkov bo močno poenostavila pripravo odlične večerje za veliko družino. V multivariantski, lahko hitro pripravite posodo, podobno kot pečenka, ki nadomešča tradicionalno meso z velikim številom gob. Rastlinska sestava se lahko spremeni s sladko popro, daje jedu poseben okus.
Sestavine:
- gobe za ostrig - 500 g;
- krompir - 500 g;
- čebula, korenje - 1 kos;
- sladka paprika - 1 kos;
- cvrtje olja, sol.
Priprava
- Na "Bake", shranite čebulo, dodajte korenje, papriko in gobe, prepražite do konca.
- Vrzite krompirjeve rezine, sol, premešajte.
- Napolnite z vodo in pokrijte vse dele.
- Napravo preklopite na "Dušenje" in tomit ostrige gobe s krompirjem v multivarku 20 minut.