Kako kuhati krompirček?
Zamenjani krompir pogosto postane prva kulinarična izkušnja gospodinjk v kuhinji. Konec koncev je to najpogostejša domača jed, ki ustvarja udobje in toplo vzdušje družinskih večerjev. Zdi se, da je taka banalna in preprosta kombinacija izdelkov, in kakšen rezultat! Osupljiva aroma in neizrekljiv okus jedu je za vedno izgubil nacionalno ljubezen in bo večno pomemben.
Vsaka izkušena gospodinja ima svojo lastno možnost kuhanja za zamrznjeni krompir. Povedali vam bomo, kako okusno kuhamo zamrznjenega krompirja s piščančjega mesa in vam ponudimo recept za jedi z mesom in gobami.
Kako kuhati piščanca v multivarku?
Sestavine:
- piščančje meso - 550 g;
- čebula - 175 g;
- korenje - 175 g;
- gomolji krompirja - 950 g;
- paradižnikova omaka - 75 ml;
- rafinirano rastlinsko olje;
- filtrirana voda - 350 ml;
- česen - 2-3 zob;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- listi lovorja - po okusu;
- Sveže zelenice, da izberejo - po okusu.
Kuhanje
Piščanca operite, ga temeljito vpijete s papirnato brisačo ali prtičkom in razrežite na enakih kosih. V zmogljivosti multicooker prelijemo rafinirano rastlinsko olje in postavimo piščančje rezine. Izberite način "Cvrtje" ali "Pečenje" in poskusite piščanca, dokler na obeh straneh ne pokažete rože.
Medtem ko je meso rouge, čistimo in grindo korenje in čebulo in nato dodamo v posodo. Ohranimo še deset minut, postavimo paradižnikovo omako, predhodno očistimo in narezamo krompir in dodamo filtrirano vodo. Posodo posodite s soljo, mletim črnim poprom, začimbami in mešanico. Napravo prevedemo v program "Kaljenje" in nastavimo čas za eno uro. Po štiridesetih minutah dodajte listje lovorja in drobno sesekljanega česna.
Aromatski krompir služi s svežimi zelišči.
Namesto piščanca lahko vzamete katerokoli drugo meso, okus jeda bo nekoliko drugačen, vendar nič manj zanimiv in privlačen.
Kako kuhati rdeči krompir z mesom in gobami?
Sestavine:
- svinjina ali teletina - 700 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 120 g;
- krompirjev gomolji - 1,2 kg;
- šampinjoni ali druge gobe - 350 g;
- rastlinsko, rafinirano olje - 55 ml;
- zelenjava, mesna juha ali voda;
- začimbe za meso - po okusu;
- Sladki poper grah - 4-5 kosov;
- lovorjev list - 2-3 kosov;
- sol - po okusu;
- mešanica poper paprike - po okusu;
- sveže zelenice koperja, peteršilja in bazilike - po okusu.
Kuhanje
Najprej peljemo svinjsko ali goveje meso v hladni vodi in namakamo vlago s papirnato brisačo. Meso razrežite na srednje velikih, enakih kosih in položite v ponev s debelim dnom, segretim z rastlinskim oljem. Na vseh straneh ocvrti mesne koščke, dodajte polovice krompirja in še pet minut premešajte.
Zdaj dodajte predhodno oprane in sesekljane gobe, sezono s soljo, mlet z mešanico paprike, začimbami in pustite, da sedi pod pokrovom deset minut. Korenje se očisti, razrežemo na trakove in vržemo v meso z gobami. Po petih do sedmih minutah vsebino posode premaknemo v primeren kotel. 
ali ponev, prelijemo v bujon ali vodo, tako da popolnoma pokrije posodo in segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte petnajst minut.
V tem času odrežemo krompirjeve gomolje iz kože, jih posujemo v kocke ali srednje velike kocke in jih položimo v ponev. Vlečemo listje lovorja, grah sladkega popra in po potrebi dodamo sol. Posodo pokrijte s pokrovom in simetrirajte z zmerno toploto do kuhanega krompirja. Na koncu spravimo drobno sesekljano zelenjavo in odstranimo s toplote.
Če uporabljate posušene gobe za kuhanje, morate najprej temeljito umiti in namakati v vodi nekaj časa za otekanje.