Hrana Okusni članki

Kako kuhati tiger kozice?

Tiger kozice - izdelek ni najbolj dostopen, zato ga kupite, morate se prepričati, da poznate vsa pravila priprave. V tem članku bomo s seboj delili ne le tanke pri pripravi kozic, temveč tudi nekaj receptov s svojo udeležbo.

Kako kuhati tiger kozice?

Začnimo s priporočili o kuhanju. Če ne veste, kako pripraviti zamrznjene škampe iz tigra, potem ne skrbite, njihova priprava ni precej drugačna kot pri svežih kolobarjih, razen, da morate pred kuhanjem v hladilniku odmrzniti kozice.

Zdaj, o tem, koliko kuhati tiger kozice: najboljši čas kuhanja je 4-6 minut (odvisno od velikosti) v vreli slani vodi, takoj ko so kozice spremenile svojo barvo - pripravljeno.

Če se boste odločili, da boste na škrobih pršili tiger kozice, bo čas kuhanja 1,5-2 minute na vsaki strani.

Tiger kozice v smetanovi omaki

S tem, kako kuhati tiger kozice, smo ugotovili, in zdaj nadaljujte z recepti. Najprej v vrsti - kozica v Ljubljani kremasta omaka - idealen za testenine ali tako.

Sestavine:

  • maslo - 25 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • smetana - 165 ml;
  • limonin sok, začimbe po okusu;
  • kozice s kozicami - 300 g;
  • zelenjava peteršilja.

Kuhanje

V maslo s tankim marmeliranim maslom in narežemo na drobno sesekljan česen za pol minute. Dodajte kremo in začimbe na česen, postavite omako na srednjo vročino in počakajte, dokler ni debela. Olupljene kozice s preostalim limoninim sokom, soljo in poprom se sezamujeta v omako s peteršiljem in obara 4-5 minut ali dokler ne kuhamo.

Egzotična solata z Arugula in Tiger kozicami

Sestavine:

Za solato:

  • kuhana kozica - 10-12;
  • mango - 2 kosi;
  • rdeča paprika - 1 kos;
  • arugula - 80 g;
  • šalotka - 4 kosi;
  • kozarec svežih listov koriandra.

Za ponovno polnjenje:

  • apnen sok - 60 ml;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • vroči čili poper - po okusu;
  • česna žlica.
    • arugula solata s kozicami tigra

Kuhanje

Odstranite kašo mane in ga razrežite na tanke trakove. Iz rdeče paprike vzamemo seme in jo tudi razrežemo na kocke ali tanke slamice. Tanko odrežite šalotke in združite vse pripravljene sestavine skupaj. Dodamo oprano in suho arugulo, svež zeleni koriander in prelijemo vse oblačila.

Za pripravo obleke uporabite žlico, da žvečite maslo s sokom apna, sesekljanim čilijem in česnom, ki ga prečkate s stiskalnico. Po mešanju solate položite kozice na vrh in postrezite posodo na mizo.