Kako narediti maslo doma?
Maslo, seveda, lahko kupite v vsaki trgovini. Ta izdelek predstavljajo različni proizvajalci v velikem asortimanu. Izberete lahko za vsak okus. In zdaj vam bomo povedali, kako narediti maslo. Tako boste zagotovo prepričani v svojo kakovost, zato boste prejeli okusen in naravni izdelek.
Kako narediti domače maslo?
Sestavine:
- domača krema - 500 ml.
Kuhanje
Za pripravo masla doma potrebujete živilski predelovalec ali mešalnik z veliko posodo, sicer olje ne bo delovalo. Torej, kremo prestavimo v posodo mešalnika in začnemo premagati. Krem se bodo začele ločevati v serumske in rumenkaste kocke. Ko je serum ločen (po približno 1,5-2 minutah), zmanjšajte hitrost premikanja.
Zaradi tega se olje zbere v enem kosu in tekoče bo prišlo iz tekočine. V tem načinu premagajte približno 1 minuto. Prejeto olje prenesemo v gazo. Takoj, ko preostane tekočina zapusti, dajte olju želeno obliko in jo položite v hladilnik. Iz te količine smetane pride približno 400 g masla. Po želji lahko v kremi dodamo zdrobljene koper ali katerekoli druge sestavine po vašem okusu.
Kako narediti maslo Ghee?
Ghee velja za telo bolj koristno. V procesu prekomernega taljenja se iz olja odstranijo mlečne komponente, voda in morebitne nečistote.
Sestavine:
- maslo - 1 kg.
Kuhanje
Lahko vzamete kakšno količino masla, vendar morate upoštevati dejstvo, da je večji volumen lažje ponoviti segrevanje. Torej, maslo razrezane na poljubne koščke, damo v ponev s debelim dnom in nastavimo na majhen ogenj. Olje se počasi začne taliti. Nadalje v procesu 
ogrevanje bo peno. Olje Tomim na počasnem ognju približno pol ure.
V tem času lahko olje večkrat mešate tako, da nastala oborina ne drži dna rezervoarja. Bližje do konca priprave je pena skrbno odstranjena. Nastalo olje se filtrira skozi gazo, zloženo v več plasti. Čisto olje se vlije v shranjevalno obliko. Zelo je prikladno uporabiti keramični lonec s pokrovom. Ohladite kuhan ghee in jo nato postavite v hladilnik. Po nekaj urah se utrdi. In medtem ko je še vedno v tekoči obliki, je podoben medu - olje ima isto prijetno zlato barvo.