Kako pobarvati srebrni krap doma?

Treba je opozoriti, da s koristnostjo srebrnega krapa (iz vseh Karpov) pristopa k takim vrstam kot sled, skuša in losos. Meso srebroga krapa je debelo, nežno in okusno. Ta riba se lahko šteje za zelo koristen prehranski izdelek.

Kuhanje krapa

Srebro krapi lahko kuhate na različne načine: zavrite, pecite, pari, kuhajte, dimite, suho in kumarico.

Mariniranje je eden izmed najboljših načinov kuhanja rib (in vseh drugih izdelkov), saj so vse koristne snovi ohranjene skoraj nespremenjene.

Kako hitro in okusno pobarvamo srebrni krap doma, bomo o najboljši poti povedali še naprej.

Kupujemo ribe, le sveže, najboljše od vseh, živo, najbolje vzrejo ribnikov, pretekle veterinarske in sanitarne predprodaja.

Pobarani krap krapa v kisu s čebulo

Sestavine:

krap (možni so ločeni kosi) - največ 2 kg;
naravni sadni kis - 50 ml;
Nerafinirano sončnično olje - 50 ml;
čebula srednje velika - 2 kosov;
česen - 5 stroka;
začimbe ( nageljnov , allspice, koriander, komarček, lovorjev list (če želite, kumina, janež);
soli groba - približno 1 žlica. žlice;
limona

Kuhanje

Jedi za mariniranje primernega stekla, emajlirane, keramične ali plastične posode. Očiščene ribe smo rezali s primernimi ločenimi kosi. V tem primeru je seveda bolje, da se meso izreza s grebena. Olupljene čebule so rezane na tanke obroče, česna sorazmerno velike koščke in rezine limone. V posodo (ali v skledo, drugo delovno posodo) položite koščke rib, čebule, limonine rezine in česen, potresemo s soljo in drobno zmletimi začimbami. Nalijte se v kis in maslo. Nežno mešajte, zaprite posodo in jo položite na polico v hladilnik. Silver Carp je sladkovodna riba, poleg tega pa ni plenilska, zato smo marinirali vsaj 24 ur. V procesu čiščenja večkrat v časovnih presledkih zmešajte vse v posodi. Ribe lahko shranite v posodo, vendar je še vedno priporočljivo jesti v 3-5 dneh.

Lahko se nanašate na krapčastega srebra sveže zelenjave solate ali domače kumarice, kuhani krompir, fižol, riž ali polento. Vino v tej posodi lahko služi kateri koli mizi (bela, roza ali celo rdeča).

Z istim receptom lahko pripravimo krompirjevega srebra brez kisa, samo zamenjajte kislino z limoninim sokom. Tako lahko kuhate samo ribogojstvo, veterinarsko in sanitarno pregledovanje. Morate biti prepričani, da ribe niso okužene s parazitskimi organizmi.