Kako krompir zmešati z mesom?
Tandemski krompir in meso pri gašenju v kazanu ali multivarku ustvarjajo resnično kraljevski okus jedi, ki lahko zamrači različne kulinarične bolj prefinjene stvaritve. Takšno jed je popolnoma enostavno pripraviti, obstajala bi želja in zelo malo prostega časa, in vam bomo povedali, kako to storiti v spodnjih receptih.
Kako ugasniti krompir z mesom v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- svinjina, govedina ali perutnina - 850 g;
- žarnice sijalke - 185 g;
- korenje - 125 g;
- gomolji krompirja - 1,6 kg;
- rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
- nabor začimb za meso in krompir - vsak ščepec vsakega;
- sveže zmlet pet mešanic paprike - 1 ščepec;
- velika sol - 2 ščipa;
- listi laurushke - 1-2 kosi;
- sveže sveže zelenjave - po okusu.
Kuhanje
Lahko vzamete vsako meso, da bi se iztegnil krompir. Lahko je svinjina, govedina in perutnina. In je idealna za živila, kot so file in meso na kosti. Pripravite mesni izdelek pravilno, sperite pod tekočo vodo in posušite, nato pa ga razrežite na majhne šarže in položite v posodo z več enotami, pri čemer dodajte nekaj rastlinskega olja brez vonja.
Napravo nastavite na način "Cvrtje" ali "Pečenje" in pustite, da meso postane rjavo. V naslednjem koraku dodajte pripravljeno korenje in čebulo. Da bi to naredili, se zelenjava očisti, razreže na kocke, doda v meso in poprži še deset minut. Zdaj dodamo olupljene in kocke krompirjeve gomolje, začimbo posodimo s soljo, sezono s sveže mletjo mešanico petih paprik in začimbami za meso in krompir, vrgamo listje in prelijemo vodo. Njegova številka je določena glede na želeno debelino zamrznjenega krompirja. V povprečju bi morala nekaj vode pokrivati vsebino večkratnega napada. Napravo prestavimo iz načina "Cvrtje" na "Kaljenje" in pripravimo hrano eno uro. Po tem dodamo krompirju z mesom melenko sesekljano zelenjavo, nam pivo za petnajst minut in lahko služi.
Kako zamenjati krompir z zeljem in mesom v kotlu?
Sestavine:
- svinjina (rebra) - 780 g;
- čebula - 170 g;
- korenje - 110 g;
- Krompirjevi gomolji - 1,4 kg;
- beli zelje - 750-950 g;
- rafinirano olje rastlin - 55 ml;
- svež paradižnik ali paradižnikova pasta - 600 ali 60 g;
- začimbe za meso - po okusu;
- grah allspice - 3 kosov;
- listi laurushke - 2-3 kosov;
- vroča kuhana voda - 900 ml;
- groba sol po okusu;
- sveže zmlet pet mešanic paprike - po okusu;
- sveža zelenjava peteršilja - po okusu.
Kuhanje
Za čiščenje s krompirjem in zeljeh v kotlu lahko tako kot v prejšnjem receptu vzamete poljubno meso, a posebno okusno posodo dobite s svinjskimi rebri. Da bi to naredili, jih operemo, posušimo, razrežemo na porcije enega po enega roba in ležimo v ogrevanem kotlu z rastlinskim oljem brez vonja. Dajte mesu redčiti, nato pa dodajte pripravljeno čebulo in korenje, lupljenje zelenjave in koščke. V petem minutah vročega segrevajte sveže, nato pa dodajte sesekljani svež paradižnik ali paradižnikovo pasto in popražite toliko. Nato vrgajte zelje, ga razrežite majhno in po sedmih minutah dodajte krompir, ga piling in rezanje na rezine ali kocke.
Zdaj vlijemo v vrelo, vročo vodo, tako da v celoti pokrije vsebino in briše 
hrano po okusu s soljo, zmlemo z mešanico petih paprik, začimbe za meso in dodamo tudi liste lovorjevega lista in graha allspice.
Pokrivamo pokrov s pokrovom, pustimo, da se vsebina segreje v vročini, nato pa zmanjšamo njegovo intenziteto na minimum in ugasnemo približno trideset minut ali do želene mehkosti sestavnih delov posode.
Po pripravljenosti hranimo hrano za kuhanje, ne da bi odpirali pokrov posode, nato pa ga razprostirali na ploščah in ga odnesli na mizo ter okrasili svežnja peteršilja.
Podobno lahko ugasnete okusen krompir z mesom in gobami, ki jih nadomestite z belim zeljah.