Irga - recepti za pripravo zimskih kompot, džemov in drugih okusnih jedi

Mnogi, čisto zaman, menijo, da je to jagodičje in neuporabljeno. Irga (recepti priprave za zimo je zelo preprost in raznolik) bogata z vitamini in koristnimi elementi . Nekaj ​​kozarcev okusnih konzerv v obliki marmelade ali bogate pijače ne bo odveč.

Kaj lahko storimo z irgi za zimo?

Kanal na kakršenkoli način irga za zimo ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Jabolka je bogata z vlakninami, pektinom in impresivnim vitaminom. Vsak obdelovanec postane nepogrešljivo orodje za preprečevanje prehladov, krepitev imunskega sistema in nadzor krvnega tlaka.

1. Namakalne jedi za zimo niso omejene na marmelado, jagodičje je bogato s pektinom, zato je gel, džem in konfekcija debel.
2. Berry je dobro kombiniran z drugimi sezonskimi plodovi, saj so kompoti in sokovi lahko raznoliki. Sladki sladek okus uspešno uravnava kutino, češnjo slavo, kisla jabolka in sliv.
3. Recepti iz irisa za zimo, ki ne vključujejo toplotne obdelave, se štejejo za najbolj uporabne, ker bi bili pridelki surovega marmelada ali zamrzovanja idealni način za ohranitev jagodičja.

Jirga Jam za zimo - preprost recept

Lahko kuhate preprost marmelado z iriga za zimo, tako da uporabite recept za podoben pripravek iz drugih jagod. Jabolka ima svetlo slastno sladek okus, zato v sladkor za konzerviranje dodamo majhno količino. Pred kuhanjem dobrote irgu prelijete s sladkorjem in čakajo, dokler sok, ki je sproščen, popolnoma pokriva jagode.

Sestavine:

• shadberry - 1 kg:
• sladkor - 300-400 g

Kuhanje

1. Oprane jagode napolnite s sladkorjem in pustite 5-6 ur.
2. Položite marmelado v vrenje, počakajte 5 minut, ohladite.
3. Ponovite ponovno vrenje in hlajenje dvakrat več.
4. Porazdelite vroče marmelade za sterilizirane kozarce, pluto, zavite in postavite pod toplo odejo za samoterifiko.
5. Po popolnem hlajenju postavite v klet ali shrambo za shranjevanje.

Irgi kompot za zimo - recept

Irga (recepti za pripravo na zimo je zelo preprost) ima bogat sladek okus, saj je konzerviranje lahko enokomponentno, vendar v vseh svojih prednosti se jagod združuje popolnoma z drugimi sezonskimi sadeži: jabolkami, hruškami, ravnovesjem med sladkostjo češenj. Recept označuje število sestavin na eno 3-litrsko kozarec.

Sestavine:

• shadberry - 400 g;
• sladkor - ½ st .;
• citronska kislina - ¼ tsp;
• češnja sliva - 200 g

Kuhanje

1. V kozarcu nalijte čisto irgu in češnje.
2. Nalijte vsebino vrele vode, pokrijte s pokrovom, pustite 20 minut.
3. Izpraznite vodo v ponvi, dodajte sladkor, pazite na vrenje.
4. V kozarcu iz lemongra trave, vlijemo vroči sirup, hermetično pluto.
5. Obrnajte kozarec na glavo, postavite pod toplo odejo 2-3 dni, dokler se ne ohladi.
6. V kleti ali shrambi postavite kombeto shadberrya za zimo.

Jiri irgi - recept za zimo

Jam iz iriga za zimo se ne pripravi hitro, delikatesa se že dolgo kuhata v več fazah. Ne bo več kot polovica prvotnega obsega jagodičja, vendar se ves trud porabi z obrestmi. Lahko naredite marmelado iz celih jagod, rahlo zmečkate ali zvijete skozi mesno mlinčko, jih ne smete mleto do homogenih.

Sestavine:

• Irga - 2 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Operite jagode, malo zdrobite tolkushkoy, pokrijte s sladkorjem. Pustite, da sok za 4-5 ur.
2. Vpijte, počakajte 30 minut, odstranite peno.
3. Postopek vrenja in hlajenja ponovite, dokler se drobljenje ne zgosti in se ne podvoji.
4. Nalijte v sterilne posode, tesno plutajte, postavite pod toplo odejo, dokler se ne ohladi, nato pa shranite na hladnem.

Kako narediti sok od irgi?

Koncentrirani sok iz senčnice za zimo se iztisne s sokovnikom. Če naprava ni na voljo, lahko uporabite mlin za meso ali mešalnik, toda v teh primerih bo potrebno dodatno brušenje skozi sito, da se znebite trde moke. Recepti za spravilo iriga za zimo so pogosto preprosti, zato zagotovo ne bo problem pri pripravi bogate pijače.

Sestavine:

• Irga - 5 kg;
• sladkor - 2 tbsp;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Stisnite sok iz jagod, brez oljne pogače.
2. Nalijte še sladkor, vrenite na ogenj, odstranite peno.
3. Po vrenju dodajte vodo, jo zavrite in kuhajte 15 minut.
4. Nalijte v steklene sterilizirane steklenice, neprepustne. Nanesite na samo-sterilizacijo pod toplo odejo.
5. Po 2-3 dneh odstranite v ohlajeno shrambo.

Jam iz snežnega leoparda za zimo - recept

Debelo marmelado džem za zimo se dobi zaradi dolgega vrelišča. Postopek kuhanja se ponovi 3-5 krat, pri čemer vsakokrat ohlaja masa 5 ur. Delikatesa bo pripravljena v 2 dneh in se med skladiščenjem zgostiti do stanja džema. Jagode lahko ostanejo cele, vendar je bolje, da se malo stisnejo, tako da postane koža mehka.

Sestavine:

• Irga - 2 kg;
• sladkor - 1, 3 kg;
• voda - 500 ml;
• citronska kislina - ½ tsp.

Kuhanje

1. Wash jagode, premešamo v skledo s tolkushkoy.
2. Sperite sirup iz vode in sladkorja.
3. V vreli sirup nalijte moko jagod. Vreli 15 minut, kul.
4. Ponovite postopek kuhanja in hlajenja, s čimer se čas kuhanja podaljša na 20 minut.
5. Zadnjič, ko bo marmelada zavre približno 30 minut.
6. Nalijte v sterilno embalažo in shranjujte.

Jelly od irgi za zimo

Canning irgi za zimo je zelo koristna dejavnost. Iz jagodičja lahko kuhate veliko sladkih jedi, ki jih bodo otroci cenili. Okusen, bogat žele se bo naslednji dan zgostil, če dodate železno sestavino v kompozicijo. Transparentni žele se bo iztekel, če boste pravočasno odstranili vso nastalo peno in počasi ogretali jagodo.

Sestavine:

• Irga - 3 kg;
• sladkor - 1 kg;
• želatina - 50 g;
• voda - ½ žlica.

Kuhanje

1. Nalijte želatino z vročo vodo.
2. Udarec skozi blender z Irgo, preletite skozi sito.
3. Nalijte še sladkor, zavrite, odstranite vso peno, počakajte 10 minut.
4. Stojimo stran, prelijemo v želatino, dobro premešamo.
5. Dajmo na minimalno toploto, zavrite, ne pritekajmo na vrenje.
6. Nalijte v sterilizirane kozarce, počakajte, da se ohladi ohladi, shranite v hladilnik.

Namakalni konfekcijski recept za zimo

Na ta način se bo sveža rž z sladkorjem za zimo postala nepogrešljiva poslastica, če jo boste servirali s palačinami ali sirahami. Konfekcijo pripravljamo z gelfixom in ima zelo prijetno teksturo. Jagode, po želji, lahko gnetejo, vendar so popolnoma ohranjene celote. Hitro kuhane zdravi, ohladijo in hramijo.

Sestavine:

• Irga - 4 kg;
• sladkor - 2 kg;
• Zhelfix 2: 1 - 25 g.

Kuhanje

1. Čista jagodica za polnjenje s sladkorjem, pustite 3-4 ure.
2. Vpijte, zavrite, odstranite peno, prelijte jelfix, dobro premešajte. Vreti 5 minut.
3. Nalepite drugo tekočino po sterilnem vsebniku, pluto, odstranite v skladiščenje.

Irga v svojem soku za zimo

Nenavadno pridelana shadberry s sladkorjem za zimo - v svojem soku. Pogosto takšni recepti ne vključujejo dodajanja vseh vrst sladil, vendar v tem primeru zelo malo sladkorja v sestavi in ​​opravlja vlogo konzervansa in ne sladila. Ni najhitrejši in najpreprostejši način za pripravo, ampak zelo okusna in uporabna možnost ohranjanja.

Sestavine:

• Irga - 1 kg;
• sladkor - 1 tbsp.

Kuhanje

1. Pripravite velik lonček, pokrij dno s papirjem.
2. Postavite kozarec jagod, napolnite lonec z vodo, tako da doseže obešala kozarcev.
3. Ko bodo jagode začele dodeljevati težo soka, se bo zmanjšalo. V bankah je treba nalivati ​​irgu, ki jih napolnite do obešalnika posode.
4. Takoj, ko posode napolnijo z debelo maso, ne dosežejo robov za 1,5 cm, vzemite kozarce, preostanek napolnite s sladkorjem in tesno zaprite pluto.
5. Brez prevrnitve posod, jih pošljite pod odejo, dokler niso popolnoma ohlajeni, nato jih prenesite v shrambo za shranjevanje.

Irga pire s sladkorjem - recept za zimo

Za najkoristnejše gredice se šteje, da je irga s sladkorjem za zimo brez kuhanja. Konzervirano surovo jamsko sladilo, shranjeno v hladilniku. Ko upoštevate vsa pravila, takšna poslastica ne bo slaba za eno leto. Od preostalega obroka lahko kuhate poletni kompot, naredite sirup ali naredite okusno tinkturo alkohola ali vodka.

Sestavine:

• Irga - 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Temeljito umijte in posušite.
2. Udarec skozi mešalnik in drgnite skozi sito.
3. Napolnite s sladkorjem, premešajte in takoj vlijete v sterilizirane kozarce, ne polnite 2 cm do roba.
4. Preostali prostor napolnite s sladkorjem, plutovino s pokrovom, postavite v hladilnik.

Kako zamrzniti irgu za zimo?

Zamrzovanje shadberry za zimo se lahko pojavijo na več načinov. Harves pire krompir, prelili v pločevinke, dopolnjeni s sladkorjem ali brez sladila. Najpogostejši način - hlajenje celih jagod. Od takega zamrzovanja v zimskem času in je mogoče kuhati marmelada, in kompote, in Jelly se bo izkazalo odlično. V polnjenju in za okrasitev doma peko uspešno uporablja jagode.

Sestavine:

• Irga.

Kuhanje

1. Jagode se operejo, skrbno posušijo z brisačo.
2. Razdelite na paleti v eni plasti, postavite v zamrzovalnik.
3. Po popolnem hlajenju se jagode dajo v nepredušno posodo in dajo v zamrzovalnik za nadaljnje skladiščenje.

• ← Pečena pečena purana
• Umetni med →