Rainbow torta
Svetle in barvite dobrote so otroci všeč ljubezni, vendar polna barva sladice ne bo pustila ravnodušnega za odrasle. Če hočeš doseči "wow" učinek, ko služiš sladkarije, potem z vsemi sredstvi pripravi mavrično torto. Ime v celoti opisuje videz jedi: svetle plasti peciva, obarvane z obarvanostjo hrane, so med občutljivo kremo zložene v mavrico.
Kako kuhati mavrično torto - recept
V okviru te mavricne torte bodo torte pripravljene iz preproste gobaste torte, kremo pa bomo pripravili iz občutljive mešanice smetane z mehkim maslom.
Sestavine:
Za sloje torte:
- maslo - 175 g;
- granulirani sladkor - 235 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- jajca - 3 kosi;
- jogurt - 115 ml;
- mleko - 65 ml;
- moka - 430 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke.
- živilske barve.
Za smetano:
- maslo - 220 g;
- krem sir - 245 g;
- sladkor zaledenitve - 445 g;
- ekstrakt vanilije - 1 žlička.
Kuhanje
Medtem ko se pečica segreje do 180 stopinj, pripravite gobo s kombinacijo sladkega masla s sladkorjem. Ko je mešanica mehka in zračna, nalijemo vaniljo in začnemo dodajati jajca. Preostale suhe sestavine zmešamo in jih začasno dodajamo k testu izmenično z mlekom in kefirjem. Ko je testo pripravljeno, ga razdelite na 7 enakih delov (v ta namen je bolje uporabiti uteži) in vsak del zmešajte z nekaj kapljicami barve hrane, dokler ne dosežete želenega odtenka. 
Moške torte za torto so pečene v peči, segreti na 180 stopinj 18-20 minut.
Če želite narediti mavrično torto z naravnimi barvili, za ta namen uporabite sadne, jagodičje in zelenjavne sokove. Nemogoče je natančno ponoviti odtenke mavrice, vendar ustvarjanje svetlih plasti je povsem realno. Uporabite korenček, špinačo, pese, borovnico in borovničev sok, pa tudi njihove mešanice.
Preden zbrate torto, pustite, da se vsaka torta popolnoma ohladi in nato pripeti kremo. Za smetano, bičo mehko maslo in sladkor v prahu do bele, vlijemo v ekstrakt vanilije in ponovite bičanje. Zdaj začnite polagati kremne sireve, ne da bi zaustavili potek mešalnika. Pripravljena krema za mavrično torto bi morala biti enostavna in homogena.
Mleto pecivo s smetano, jih zložite in razporedite ostanke zunaj. Obstaja veliko dekor možnosti, vendar pa je najpreprostejša in najsvetlejša od njih je posipanje delikatesa z barvnimi sladkornimi kroglicami.