Julienne z gobami in gobami - originalni recepti v peči, v ponvi in ​​v loncu

Piščanec julienne z gobami je jed, ki ima prijeten aromatski okus in je izredno hranljiva v svoji sestavi. To je del kuhanih narezanih gob, pečen v omaki s kislo smetano z dodatkom sira.

Kako kuhati piščančje julienne in gobe?

Gospodinje, ki so se odločile, da se naučijo, kako ustvariti klasično julienno s piščancem in gobami, morajo upoštevati naslednja priporočila:

1. Grenke narežite na ploščice in juri, dokler se ne pojavi sok.
2. Dodamo sesekljano čebulo in pustimo v ponvi, dokler ne kuhamo.
3. Kuhamo fileti, drobno sesekljamo in prepražimo ločeno.
4. Za jed je imela prefinjen okus, je začinjeno omako, ki je pripravljena na ta način. Mokro segrejte v ponvi, dodajte maslo in zadržite še dve minuti. Segrejemo mleko brez vrenja, dodamo mešanico. Mešajte v omaki za Julienne s piščancem in gobami in jo izklopite po vrenju, malo ohladite, dodajte kislo smetano.
5. Sestavine so postavljene v obliki, na vrhu položite omako in sir, pecite.

Julienne z gobami in gobami v peči

V peči naredite vročo prigrizek, ker se jed hitro pecijo in bo imel najbolj občutljiv okus in okusno aromo. Julienne piščanec in gobe, klasični recept, vključuje uporabo piščančjega mesa. Obstajajo še drugi načini kuhanja, kjer uporabljajo morske sadeže. V posodo se doda ne samo šampinjon, temveč tudi druge vrste gob.

Sestavine:

• dojka 300 g;
• gozdne gobe - 200 g;
• srednja žarnica - 1 kos;
• sir - 100 g

Za omako:

• maslo - 50 g;
• kisla smetana (20% maščobe) - 250 g;
• mleko - 250 g;
• moko - 1 žlica. l

Kuhanje

1. Odkrijte prsi, ga rezite.
2. Pražite čebulo in gobe.
3. Zmešajte vse sestavine.
4. Naredite omako na običajen način.
5. Razprite bazo v posodah, na vrh dodajte omako in sir.
6. Oven Juliens s piščancem in gobami četrt ure.

Piščančja julienna z gobami v ponvi

Pečice za kuhanje okusnih jedi ni vedno mogoče, včasih pa je lahko pan odličen nadomestek. Ta način kuhanja bo hitrejši in velika pečenka s piščancem in gobami je vsakodnevno zdravljenje, ki je kot nalašč za stransko jed v obliki pire krompirja. Ta del vam omogoča, da hranite celotno družino.

Sestavine:

• file - 400 g;
• srednja žarnica - 2 kosi;
• moke - 3 tbsp. l .;
• sir - 150 g;
• maslo - 50 g;
• smetana - 200 ml;
• gozdne gobe - 400 g

Kuhanje

1. Chop filete in poprgnite.
2. Prepražimo čebulo in gobe, vse skupaj.
3. Zmešamo smetano, moko, maslo, kuhanje 10 minut.
4. Julienne potresemo s piščancem in gobami na vrhu sira, pripravimo na pripravljenost.

Julienne s piščancem in gobami v lončkih

Julien - okusno jed, ki jo lahko preprosto ustvarite doma. Eden od načinov za kuhanje julienne z gobami in piščanca, bo v lončkih. Jed je značilno, da je še vedno vroče, za dolgo časa in ohranja prijeten vonj. Lahko je vrhunec družinske ali počitniške mize.

Sestavine:

• file - 300 g;
• gozdne gobe - 300 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana (20% maščobe) - 400 g;
• sir - 200 g;
• moko - 2 tbsp. l

Kuhanje

1. Pripravite čebulo in fileti (rezano in ZRJ).
2. Pritrditev gliv, ima največ izhlapevanje.
3. Mržite moko in dodajte kislo smetano, kuhajte nekaj minut.
4. Raztopi v lončkih in potresemo s sirom.
5. Pečena pečenka s piščančjimi in gozdnimi gobami četrto uro.

Julienne v peceli s piščancem in gobami

Na voljo je različica jedi, ki ne samo, da lahko postavijo na mizo, ampak tudi, da sprejmejo potovanje, dolgo časa, kot prigrizek. Da se med jedjo hrane ne počutite neprijetno, uporabite to metodo kuhanja kot julienne v paški s piščancem in gobami. Zahvaljujoč tej primerni obliki, ne morete uživati ​​samo v svojih najljubših jedeh doma.

Sestavine:

• peciva - 4 kosi;
• gozdne gobe - 200 g;
• sirloin - 150 g;
• smetana (srednja maščoba) - 200 ml;
• sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. l .;
• maslo - 30 g

Kuhanje

1. Rez filete, ocvrti.
2. Združite čebulo in gobe s filetom.
3. Dodamo moko, kuhajte 1 minuto, vlijemo smetano, kuhamo, dokler debela.
4. Odrežite vrh hleva, pojdite po sredini.
5. Polnjenje polaga na sir.
6. V pečici držite 5 minut.

Julienne z gobami in piščancem

Vroča predjed je mogoče kuhati ne le s kupljenimi gobami, lahko z lastnimi rokami uporabljate priprave na domačem gobu. Rezultat bo neverjetno odlična poslastica - julienne s piščančjimi in porcini gobami. Tudi vse gozdne gobe so primerne za kuhanje: mlečne gobe, gobice, listnice, ki dajejo edinstven okus hrani.

Sestavine:

• drevo gobe - 200 g;
• file - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• sir - 50 g;
• smetana - 150 ml.

Kuhanje

1. Gobe ​​narežemo, kuhamo približno 20 minut.
2. Zavrite filet in popržite.
3. Ločeno pražite čebulo.
4. Vse združite, pritrdite moko in pustite 1 minuto.
5. Razporedi v obliki, izpolnite pregreto smetano, zbadanje sir na vrhu.
6. Pečena pečenka s piščančjimi in gozdnimi gobami četrto uro.

Julienne s piščancem in gobami v cocotte

Kuhati klasična okusna julienne s piščancem in gobami, potrebujete cocottes. Ta posebna oblika s peresom, ki ima prostornino približno 100 g, ki zagotavlja možnost, da puding razbiti na kose, je zelo priročno. Po obvladovanju osnovnega kuhanja julienne s piščancem in gobami, gostiteljica zlahka deli ostale.

Sestavine:

• file - 300 g;
• gozdne gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. l .;
• maslo - 30 g;
• sir - 100 g

Kuhanje

1. Ločite sesekljane filete, gobe in čebulo, združite vse.
2. Naredite omako iz moke in olja, polivajte na njih.
3. V žongliranje kokoši dodajte sir.
4. Pečemo posodo četrtino ure.

Julienne s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku

Danes so zelo priljubljene jedi v počasnem kuhalniku, v takšni napravi pa se lahko kuhajo celo jedi francoske kuhinje. Preprost recept Julienja s piščancem in gobami vam bo pomagal priti bogat okus jedi. Pri kuhanju porabite najmanj časa in truda. Hrana je lahko prisotna tako na domačem obroku kot pri prazničnem dogodku.

Sestavine:

• Prsi - 250 g;
• gozdne gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. l .;
• gorčica - 0,5 tsp;
• smetana - 200 ml;
• sir - 100 g

Kuhanje

1. Cut fileta. Omogoči način pečenja 50 minut. Fritej filete 15 minut.
2. Dodajte čebulo in gobe na file in še nekaj 15 minut.
3. Dodajte moko, gorčico. Pour pregreto smetano in kuhamo posodo za 10 minut.
4. Sesajte si, pustite, dokler se ne topi.

Julien v tartlet z gobami in piščancem

Posodo lahko izdelate ne le v posebnih koktajlih, temveč tudi v pripravljenih tartletih. Če se je hostesa odločila za ustvarjanje julijancev s piščancem in gobami v košare, uporabljajo isti sklop izdelkov, kot to počnejo za klasiko, morate le izbrati tartlete po svojem okusu: lahko jih izdelate iz peciva ali peciva. Ne glede na to, katera možnost je izbrana, bo zdravljenje super.

Sestavine:

• file - 300 g;
• gozdne gobe - 200 g;
• sir - 100 g;
• tartleti - 20 kosov;
• kisla smetana (20% maščobe) - 250 g;
• moko - 1 žlica. l .;
• mleko - 250 ml;
• maslo - 40 g

Kuhanje

1. Prepražimo gobe, kuhati meso, vse zmešamo.
2. Maslo stopi, kuhamo skupaj z moko in mleko. Dodajte kislo smetano.
3. Razširite bazo na tartlete, dodajte omako in sir.
4. Pečemo posodo četrtino ure.

• ← Piščanec julienne
• Julienne z gobami in gobami - klasičen recept →