Salata Calla
Čudovit recept, na katerega smo se odločili, da boste pozorni na to članek, okrasi vašo mizo in prosimo goste z prijetnim, nevsiljivim okusom. Spoznajte solato "Calla"!
Recept za solato "Callas" s piščančjim fileom
Ko se najprej seznanite s receptom te jedi - prva stvar, ki jo pazite na njegovo preprostost in goljufivo ravnodušnost. Precej znanih sestavin se vlijejo v solato, ki privlači goste, najprej z dekoracijo in nato z okusom.
Sestavine:
Za solato:
- piščančje prsi - 1 kos;
- jajca - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- majoneza;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Za dekoracijo:
- plošče predelanega sira;
- pomladna čebula;
- Korejski korenček.
Kuhanje
Začnimo kuhanje s pripravo sestavin: kuhamo piščančji file v slani vodi, dokler ne kuhamo, nato ohladimo in razrežemo na majhne koščke. Mi grmimo korenje na velikem rezilu, narezamo čebulo in gobe zmešamo s tanko ploščo. Pripravite zelenjavo v rastlinskem olju. Jajca močno segrevamo in zmeljemo ter sirimo sira na grobem ali razrežemo na majhne kocke.
Sedaj začnimo sestavljanje solate: položimo plast kuhane piščancev na ravno posodo in jo pokrijemo z majonezo. Nato porazdelite pečenje gob, čebule in korenja čez sloj mesa in ponovno pokrijte s plastjo majoneze. Tretja plast je jajca in sir, nato pa majoneza. Solatu lahko okrasite tako, da jo posujte s sesekljano zelenjavo.
Solatu lahko okrasite s ploščicami stopljenega sira, ki ga je treba zložiti na način kalas, cvetlični stebelci iz korenja in stebla iz zelenega čebulega perja.
Preden postrežemo, je treba solato pustiti v hladilniku 30-60 minut, po kateri jo lahko postrežemo za mizo.
Salata Kalla s kozicami in palčkami
Sestavine:
- kuhane kozice brez lupine - 150 g;
- krakovne palice - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- konzervirani ananas - 100 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- majoneza.
Za dekoracijo:
- Korejska korenje - 50 g;
- plošče stopljenega sira;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- zelena čebula.
Kuhanje
Za pripravo velike solate kuhana kozica razrezane na nekoliko manjše koščke, rakovice odmotite in razrežite na trakove. Kuhajte jajca, mletite. Kumare in ananas, razrezane na kocke. Vse sestavine so pomešane in začinjene z majonezo. Solato dajte na posodo in pokrijte s slojem korejske korenčke. Krona solata s kalajem iz topljenega sira, paprike in čebule.
Kalča solata v šunki
Nenavadna različica solate "Calla" pomeni, da se sir nabira z rožami, izdelanimi iz tanke rezine pršuta. Kot rezultat, dobimo originalno razlago zelo prigrizenega prigrizka s staljenim sirom.
Sestavine:
- šunka - 500 g;
- predelan sir - 170 g;
- česen - 2 stroka;
- jajca - 5 kosov;
- majoneza - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo.
Kuhanje
Shema za pripravo solate je preprosta. Začnemo kuhati z drgnjenjem topljenega sira, kuhamo jajca trdo kuhano, zmešamo čim več in se zmešamo s sirom. Za okus dodamo maso sira in česna z zdrobljenim česnom, majonezo in začimbami.
Rezite korenje na tanke rezine. V sredino tanke rezine šunke postavite majhno količino sirne mešanice in razrežite robove pršuta v obliki cvetlice. Popravite dizajn z majhnim čebulastim obročkom ali preprostim zobotrebcem. V središču cvetov vstavimo kos korenja.