Lemon meringue
Lemon meringue je izvrsten in zelo zračen delikat francoske kuhinje, ki nikomur ne bo pustil ravnodušnega. Pripravljeno je precej preprosto, vendar bo rezultat in božanski subtilni okus že dolgo zapomnjen! Naj vam predstavimo recept za to čudovito jamo - limonsko meringo.
Lemonska torta
Sestavine:
Za preizkus:
- moko 1 žlica;
- maslo - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- soda - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- limona - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- voda - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- škrob - 1,5 tbsp. žlice.
Za meringue:
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 1 tbsp.
Kuhanje
Torej, najprej pripravimo testo z vami. Če želite to narediti, dobro zmešajte maslo z mešalcem s sladkorjem, nato dodajte jajčni rumenjak in nadaljujte z premikanjem, dokler ne nastane puhasto in debelo peno. Moka se zmeša s sode in se postopno vpelje v maso sladkorja in olja. Gnetite gosto, ne lepljivo z rokami, testo.
Nato ga zvijte na mizo, posuta z moko, v tanko okroglo plast. Oblikujte pekač s pergamentnim papirjem in položite pripravljeno testo. Če želite torto na koncu videti več kot pita, nato pa naredite majhne strani. Nato postavite obdelovanec v hladilnik približno 30 minut. Ko se testo ohladi, ga napolnimo z vilicami in v pečici segrejemo na temperaturo 180 ° C 15 minut.
Tokrat pripravljamo pito meringue limone. Če želite to narediti, odrežite limone od limonov in stisnite sok iz celuloze. Lesk in limonin sok zmešamo s škrobom in vlijemo v nekaj vode, dobro premešamo. Nato namažite peč, mešajte na vrenje in zavrite na vročini približno 3 minute, dokler ne premešamo. 
Maso ohladimo na 60 ° in dodamo sladkor, jajčne rumenjake, temeljito premešamo. Pokrij površino torte z mešanico limone. Zdaj ostaja samo pripraviti Meringue. Da bi to naredili, pobijte beljakovine z mešalcem in postopoma dodajte sladkor. Nato masno maso beljakovin preusmerimo v slaščičarski vrečki in jo polijemo na limonino polnjenje torte.
Pečemo v pečico in pecemo pri 160 ° C še 15 minut. No, to je vse, dišeča, okusna in okusna poslastica z občutljivim limoninim okusom je pripravljena! In kaj se je zgodilo z nami, pita, kurca ali morda limoninega pita z meringue, je odvisno od vas!