Hrana Okusni članki

Posteljna pica - okusni recepti jedi brez mesa in sira

Poštna pizza ni v nasprotju z italijanskimi tradicijami, saj je bila od začetka pripravljena iz brezkisvetnega testa, zelišč, oljk in poceni zelenjave. Danes raznovrstni izdelki omogočajo razredčiti polnjenje s sirom tofu, morskimi sadeži in gobami, paradižnikova omaka pa je nespremenljiva komponenta barvite jedi, zato je dovoljena pravoslavnemu meniju.

Kako kuhati pusto pico doma?

Če ima test dve možnosti - s kvasom ali brez nje, potem polnjenje za pusto pico predstavlja širši obseg.

  1. Polnjenje lahko ocvrto v oljčnem paradižniku s česnom in začimbami, gobami, oljkami, jajčevci, bučo, zelenjavo, grahovim pirejem. Tudi več vrst čebule, narejenih na vrhu testa, lahko okrepi okus jedi.
  2. Lenten okusna pica postane bolj dišeča in se ne posuši v pečici, če vnaprej pržite polnjenje olja in ga ne brišite nad bazo.
  3. Pomanjkanje mocarela in parmezana popolnoma kompenzira omako za pico. Lahko je narejen na osnovi pusto majoneze ali pa se pusti v maslu s česnovim paradižnikom.

Lean testo za pico

Lean testo za pico

Lean testo brez kvasa za pico je italijanski klasik. Vse druge možnosti so fantazije in eksperimenti domačih kuharjev, ki poskušajo prihraniti čas in trud, saj resnični italijanski mojstri pripravijo testo iz moke, vode in oljčnega olja ter dosegajo visoko elastičnost izdelka le s pomočjo ročno gnetljivega testa za približno 6 minut.

Sestavine:

  • moko - 375 g;
  • voda 100 ml;
  • olje - 80 ml;
  • pecilni prašek - 5 g.

Priprava

  1. Moko zmešamo s ščepcem soli in praškom za pecenje.
  2. Dodajte vodo, maslo in gnetite testo 6 minut.
  3. Vlečite v tanko plast.

Postrežena pica z gobami in paradižniki

Lenten Pizza

Postrežena pica z gobami je ena najpreprostejših, proračunskih in okusnih jedi. Gobe ​​imajo potrebno mesnato strukturo, da je polnjenje sočno in hranljivo, še posebej v kombinaciji s svežimi paradižniki. Najpogosteje se uporabljajo šampinjoni. Tradicionalno jih ocvrte v obilico masla in z dodatkom čebule, ki zagotavlja polnjenje sočnosti in mehkosti.

Sestavine :

  • moko - 750 g;
  • voda 250 ml;
  • kvas - 30 g;
  • olje - 60 ml;
  • sladkor - 10 g;
  • paradižnik - 4 kosov;
  • šampinjoni - 150 g;
  • čebula - 1 kos.

Priprava

  1. Kvas se raztopi v topli vodi.
  2. Dodajte sladkor, moka, maslo in gnetite testo.
  3. Pustite testo 30 minut.
  4. Formirajte torto. Pecite 15 minut pri 180 stopinjah.
  5. Pršite gobe in čebulo, na torto položite paradižnik.
  6. Gobova pica pečemo na 190 stopinj 20 minut.

Postrežena pica s kozicami - recept

Lenten Pizza

Poštna pizza s kozicami - lahko nadomesti polno večerjo. Visoka vsebnost beljakovin in nizka vsebnost kalorij v mesu s kozicami prispevata k hitremu gašenju lakote. V zvezi s tem ne morete preobremeniti posode s sestavinami in omejiti se na paradižnikovo omako, čebulo in papriko, ki popolnoma poudarijo sladkost rakov.

Sestavine :

  • moka - 300 g;
  • voda - 200 ml;
  • kvas - 5 g;
  • sladkor - 20 g;
  • olje - 20 ml;
  • paradižnikova omaka - 100 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • olupljeni škampi - 450 g;
  • paprika - 1 kos;
  • gorčica - 20 g.

Priprava

  1. Iz moke, vode, kvasa in sladkorja premešamo testo.
  2. Ohladi uro.
  3. Vložite testo v plast, mast z omako in gorčico.
  4. Postavite čebulo, poper in kozice.
  5. Pizza iz kozic se peče na 180 stopinj 25 minut.

Posteljna zelenjavna pica

Posteljna zelenjavna pica

Postal pica z jajčevci Ni tako priljubljen kot druge možnosti. Namenjen je ljubiteljem zdrave in zdrave hrane, ki lahko oceni grenke orehe, sočne bučke in začinjene suhe paradižnike. Vsa ta zelenjavna ponudba se peče na svežem slanem testu, zaradi česar je pica zelo okusna in okusna.

Sestavine:

  • moko - 700 g;
  • Slanica - 250 ml;
  • soda - 5 g;
  • sladkor - 10 g;
  • kis - 10 ml;
  • olje - 60 ml;
  • jajčevci - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 80 g;
  • sončen paradižnik - 7 kosov

Priprava

  1. Iz moke, slanice, sladkorja, olja, kisa in sode premešamo testo.
  2. Hladimo testo eno uro.
  3. Raztegnite in položite na pekač.
  4. Sezona z omako, jajčevci, bučke in paradižnik.
  5. Posamična pica pečemo na 230 stopinj 25 minut.

Postrežena pica s sirom tofu

Lenten Pizza

V dnevni meni je treba vključiti pico z tofu. Tofu, pridobljen s fermentacijo mleka fižola, presega vsebnost beljakovin v številnih mesnih izdelkih in se ne razlikuje po vsebnosti visokih kalorij. Zaradi nevtralnega okusa soje lahko pomešamo z omako, žganjem, dimom ali peko 10 minut neposredno na pici.

Sestavine:

  • moko - 250 g;
  • voda 220 ml;
  • kvas - 5 g;
  • tofu - 60 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • klobuk česna - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 40 g;
  • sladkor - 5 g.

Priprava

  1. Razredčite kvas v 170 ml tople vode, nalijte v moko in premešajte testo.
  2. Vroči 40 minut.
  3. Mešajte pasto z vodo in sladkorjem, dodajte česen in kuhajte nekaj minut.
  4. Testirajte krog v krog.
  5. Sezona z omako, paradižnikom in tofu.
  6. Posteljna pica pečemo 10 minut pri 250 stopinjah.

Postrežena pica z morskimi sadeži - recept

Lenten Pizza

Postal pica z morskimi sadeži - ena izmed najbolj priljubljenih jedi. To je posledica dejstva, da so morski sadeži hitro pripravljeni, neverjetno uporabni, okusni, apetirani in na voljo v zamrznjeni obliki. Še posebej, v različici morskega koktajla, ki se lahko potopi 5 minut v ponev in nato pošlje v pečico v torto.

Sestavine:

  • moko - 400 g;
  • manga - 100 g;
  • voda - 300 ml;
  • kvas - 10 g;
  • sladkor - 10 g;
  • česen česna - 2 kosi;
  • olje - 60 ml;
  • morski koktajl - 300 g;
  • paradižnik - 1 kos.

Priprava

  1. Kvas, sladkor in 40 ml masla zmešajte s toplo vodo.
  2. Zmes vlijemo v zdrob z moko in premešamo.
  3. Vložite testo v toploto eno uro.
  4. Paradižnik v olju z zelišči in česnom.
  5. Ločite morski koktajl.
  6. Začni z omako in morskimi sadeži.
  7. Pečemo na 200 stopinj 20 minut.

Začinjena pica s špinačo

Lenten Pizza

Lenten pizza - recept, ki vam omogoča, da pripravite samo polnjenje iz zelenja. Uporaba svežih sestavin ni potrebna. Kremna omaka, izdelana iz tofu in zamrznjenega špinača, bo zamenjala drago zelenjavo v izven sezone in diverzifikirala pico z novim okusom. Špinačo je treba samo segreti v ponvi in ​​jo pretehtati v mešalniku, dokler ni gladka.

Sestavine :

  • pustna podlaga za pico - 1 kos;
  • oljke - 60 g;
  • posušeni paradižniki - 40 g;
  • zamrznjena špinača - 6 kosov;
  • tofu - 120 g;
  • olje - 20 ml;
  • rdeča čebula - 1 kos.

Priprava

  1. Špinača segreva 5 minut v olju.
  2. Beat v mešalniku z tofu.
  3. Mazite torto z maso.
  4. Na vrhu - dajte paradižnik, čebulo in olive.
  5. Pečemo na 180 stopinj 15 minut.

Pita kruh iz pita kruha

Lenten Pizza

Fast Lenten pica na pita kruh pomagala pomanjkanje časa. V tem primeru ne bodo potrebovali nobenih kulinaričnih trikov: morate olje piti s kruhom pita in jo zložiti na drugega, "napolniti" z vašim najljubšim nadevom. Edino, kar je treba upoštevati, je čas kuhanja. To pico pečemo največ 15 minut.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • olje - 60 ml;
  • paradižnikova omaka - 40 g;
  • paprika - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • bučke - 1 kos.

Priprava

  1. Pita kruh namažite z oljem in kupom na vrhu.
  2. Okusite omako in položite rezine paprike, paradižnika in bučke.
  3. Pečemo na 180 stopinj 15 minut.

Posteljna pizza, izdelana iz lisnatega peciva

Lenten Pizza

Domača poslastica pica je dobra, ker jo lahko kuhamo "v naglici" iz katerega koli sestavnega dela. Torej, če ne želite porabiti časa mešanja testa, lahko uporabite pripravljeno vitlo. Hitro se peče in izkaže se za bujno in hrustljavo, še posebej, če hkrati uporabljate dve plasti, ne da bi jih pozabili z vilico.

Sestavine:

  • slaščičarski lističi - 2 kosi;
  • olje - 40 ml;
  • jajčevci - 1/2 kosov;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • češnja - 6 kosov;
  • špargljev - 4 kosov;
  • paprika - 1 kos.

Priprava

  1. Zelenjavo zavrtite 5 minut.
  2. Dodamo kuhano šparglje in še nekaj minut.
  3. Iztegnite, položite drug na drugega, dva sloja testa, tvorita stranice, plette z vilicami in pečemo pri 180 stopinjah 5 minut.
  4. Začnite in pečite še 15 minut.

Postrežena pica v ponvi

Lenten Pizza

Postal pica brez kvasa v ponvi - odlična alternativa jedi iz peči. Ta recept bo privlačen ljubiteljem lahke, občutljive in hrustljave osnove. To se izkaže za pico, vključeno v olje, moko in vodo. V tem primeru sestava polnila ni načelna. Glavna stvar, da je bilo sočno in se lahko peče v ponvi nekaj minut.

Sestavine:

  • moko - 375 g;
  • voda 125 ml;
  • olje - 60 ml;
  • paradižnikova omaka - 60 g;
  • šampinjoni - 120 g;
  • čebula - 1 kos.

Priprava

  1. Zmešajte moko, vodo in 40 ml masla.
  2. Zložite v plast in položite v ogrevano ponev.
  3. Fry na eni strani 2 minuti.
  4. Obrnite se, namažite s ketčupom, položite ocvrto čebulo in gobe in počakajte 3 minute pod pokrovom.

Postrežena pica v multivariatni

Lenten Pizza

Lean brez kvasa pizza v multivariatno - to je okusno in zelo kakovostno. Ta sodobna enota je še posebej pomembna pri uporabi testa brez batterja, ki ima lastnost hitrega perečega in sušenja, kar pa se ne dogaja z enotnim peko v multivarku. Da se testo ne bo mokro, ga napolnite v tankem sloju.

Sestavine:

  • pusto testo - 125 g;
  • konzervirana koruza - 280 g;
  • karanten česna - 5 kosov;
  • paprika - 1 kos;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 80 g;
  • olje - 20 ml.

Priprava

  1. V skledo položite valjano testo.
  2. Sezono z omako, koruzo, krompirjevimi lističi, čebulo in česnom.
  3. Kuhajte v "Pečenju" 40 minut.