Hrana Okusni članki

Testenine z gobami - najbolj okusne recepte za vsakodnevne obroke

Testenine z gobami niso samo appetizing, ampak zelo okusno in zadovoljivo. Po želji lahko delikateso dopolnimo z perutninskim mesom, mletim mesom ali sira, kar je dobro s testeninami. To je odlična možnost, ko morate hitro pripraviti polno večerjo.

Kako kuhati testenine z gobami?

Omako z gobami za testenine je pripravljeno zelo enostavno. Tudi tisti, ki samo razume osnove kuhanja, bo obvladal nalogo. In spodaj navedene informacije bodo čim bolj poenostavile to nalogo, tako da bo kuhanje postalo užitek in končni rezultat je zadovoljen.

  1. Uporabljate lahko različne gobe - gozd, kupljene ostrigarske gobe, šampinjone.
  2. Primerne so posušene gobe, sveže in zamrznjene.
  3. Kremna omaka je odlična za testenine z gobami. Pripravite ga na osnovi smetane z različno vsebnostjo maščob.
  4. Pita iz gob v testenine na osnovi kisle smetane in paradižnika je tudi odlična.
  5. Makaroni se najbolje uporabljajo iz trde pšenice.

Testenine z gobami v kremastem omako - recept

testenine z gobami

Testenine z gobami v kremasti omaki je aperitivna jed za pravi sladokusce. To bodo cenili vsi ljubitelji italijanske kuhinje. Za okus lahko dodate klobuk mletega česna in provansalskih zelišč. Delikatesa je visoko kalorična, se ne bi smela vključiti v to, ampak včasih se lahko razvajate.

Sestavine:

  • testenine - 500 g;
  • smetana 10% maščobe - 470 ml;
  • sveže gobe - 300 g;
  • sol, poper;
  • pšenična moka - 60 g

Kuhanje

  1. Rezane gobe se ocvrte.
  2. Dodajte moko, premešajte.
  3. Nalijte v smetano, sol, poper in zavrite na majhnem ognju, dokler ni debel.
  4. Po tem bo pripravljena gobova omaka za testenine.
  5. Testenine se kuhajo, širijo na ploščo in prelijejo na vrhu z gobovo omako.

Kako kuhati testenine z gobami in piščancem?

kako kuhati testenine z gobami in piščancem

Piščančje testenine in gobe sami ne predstavljajo ničesar zanimivega. Toda, ko so pripravljeni v skladu s tem receptom v dišeči omaki, ki temelji na vinu, dobimo nekaj neverjetno okusnega. Ta jed je primerna ne samo za družinsko večerjo, lahko se hranijo in goste, bodo navdušeni.

Sestavine:

  • piščančje prsi - 300 g;
  • šampinjoni - 10 kosov;
  • smetana 22% maščobe - 200 ml;
  • mleko - 150 ml;
  • suho belo vino - 200 ml;
  • koruzni škrob - 2 tsp;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper;
  • suh timijan - ½ tsp;
  • testenine - 500 g;
  • zelena čebula.

Kuhanje

  1. Pripravite marinado za piščanca: zmešajte 100 ml vina s 50 ml olja, dodajte timij in mešajte.
  2. Piščancem razrežemo na rezine, prelijemo marinado in pustimo eno uro.
  3. Segrejemo 20 ml olja in v njem pražimo piščanca.
  4. Testenine se kuhajo.
  5. Gobe ​​narežemo na koščke in ocvrto.
  6. Kremo zmešamo z mlekom, sojino omako, vinom in škrobom, dodamo sol, poper in premešamo.
  7. Zalijemo gobe z omako, pustimo nekaj minut, nato dodamo piščanca, testenine, mešamo in segrevamo nekaj minut.

Testenine z gobami in sira

testenine z gobami

Testenine z gobami, katerih recept je predstavljen spodaj, se pripravijo v nekaj minutah. Sir je mogoče uporabiti. Primeren je tudi predelan sir. Šele takrat je bolje, da ga dodamo v zdrobljeni obliki na ponev z gobami. In takoj, ko se raztopi, zmešajte omako s testeninami in mu dostavite na mizo.

Sestavine:

  • testenine - 200 g;
  • gobe - 200 g;
  • češnjev paradižnik - 5 kosov;
  • olje - 40 g;
  • čebula - 1 kos;
  • Parmezan - 70 g

Kuhanje

  1. Rezan čebulj na rezine in razrezane gobe na maslu.
  2. Dodajte paradižnik, narezan paradižnik, vlijte v nekaj vode in pustite mazivo na ognju 5 minut.
  3. Razprite kuhane makarone, premešajte, posujte s sirom.
  4. Takoj, ko se stopi, služijo testenine s sirom in gobami na mizo.

Testenine s šunko in gobami

testenine s šunko in gobami

Testenine z gobami in klobasami, ali v tem primeru s šunko, so odlična priložnost za hitro krmo velike družine. Medtem ko so testenine kuhane, lahko pripravite kremasto omako. In potem morate priključiti komponente in vse - jed je pripravljen! Med sluhom je lahko potegnjena zelenica.

Sestavine:

  • testenine - 400 g;
  • majhna čebula;
  • zdrobljeni šampinjoni - 250 g;
  • česen - 1 stroka;
  • šunka - 5 rezin.

Kuhanje

  1. Testenine kuhamo do kuhanja.
  2. Ponev je namazan z oljčnim oljem, dodamo čebulo in ocvrto 3 minute.
  3. Dodajte gobe in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
  4. Sesekljan pršut, česen in kuhajte 1 minuto.
  5. Nalijte v kremo, sol, dajte začimbe, premešajte in prinesite želeno gostoto.
  6. Povežite testenine z gobami in služite.

Testenine gnezdijo z gobami

testenine s gobami

Testenine z mletim mesom in gobe v obliki gnezda - to ni samo okusno, temveč tudi lepa poslastica. Če ne najdete posebne testenine v obliki gnezd, ni pomembno. Lahko kuhate špagete, nato pa na pecilni list z vilico, iz njih izvlečite gnezda. Tako preprosto iz navadnih izdelkov je spektakularna jed.

Sestavine:

  • makaroni gnezda - 6 kosov;
  • čebula -1 kos;
  • mleto meso - 200 g;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • zamrznjene gobe - 200 g;
  • paradižnikova pasta - 20 g;
  • sol;
  • olje.

Kuhanje

  1. Čebula se razkrojijo in zdrobijo.
  2. Dodajte mleto meso, sol, poper, paradižnik in kuhajte 5 minut.
  3. Gobe ​​so rezane in ocvrte.
  4. Poper se razrežemo na kocke in skupaj z gobami položimo mleto meso, premešamo in ocvrto 2 minuti.
  5. Gnezdi se kuhajo in polijejo na mazanem papirju.
  6. V vsakem gnezdu je postavljeno mleto meso s gobami in poprom.
  7. Na 150 stopinjah testenin z gobami in mesom v 10 minutah bo pripravljeno.

Žgane testenine z gobami

ocvrte testenine z gobami

Testenine z gobami v ponvi, prelijete z omako vina in kislo smetano - to je ravno posoda, o kateri lahko rečeš "prsti bodo lizali!". Prehrana ni mogoče klicati, vendar lahko družino s takšnimi dobroti občasno prepustite. V omaki lahko dodate aromatizirane začimbe. Dokazana zelišča so dobra tukaj.

Sestavine:

  • testenine - 400 g;
  • čilija paprika - ščepec;
  • česen - 3 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • gobe - 300 g;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • sol, poper;
  • belo vino - 150 ml;
  • kisla smetana - 150 g

Kuhanje

  1. Sesekljano čebulo in česen, ožemljen v maslu.
  2. Dodamo sesekljane gobe in kuhamo 10 minut.
  3. Vlijemo v vino, premešamo in pustimo.
  4. Testenine kuhamo do polovice pripravljene.
  5. K gobicam dodamo kislo smetano in mešamo.
  6. Testenine zmešajte z gobami in jih prenesite na nizko temperaturo.

Testenine s posušenimi gobami

Testenine s posušenimi gobami

Poštne testenine z gobami, ki so bile najprej posušene, nato natrite in kuhane, so zelo dišeče. V tem primeru sploh ne potrebujete začimb in česna, da ne bi ubili okusa gobe in vonja. Po želji se lahko hrana, preden služi, potegnemo v sesekljano zelenjavo, zagotovo ne bo odveč.

Sestavine:

  • posušene gobe - 30 g;
  • testenine - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • olje;
  • sol

Kuhanje

  1. Posušene gobe prelijemo čez noč s hladno vodo, zjutraj pa kuhamo pol ure.
  2. Sesekljano čebulo položite, dodajte gobe in kuhajte še 4 minute.
  3. Dodajte kuhane makarone, premešajte.

Pečene testenine z gobami in sirah

testenina s pečkami in sira

Testenine iz pečk z gobami je jed, ki je znana in ljubezen ne le v sončni Italiji, temveč tudi v mnogih evropskih državah. Testenine v kombinaciji z gobami, mlečnimi omaki in zapeljivim skorjem sira zelo malo ljudi ostane brezbrižno. Tudi tisti, ki so na dieti, bodo želeli poskusiti rezino okusne hrane.

Sestavine:

  • testenine - 500 g;
  • mleko - 500 ml;
  • maslo - 50 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • moko - 50 g;
  • sol, poper;
  • sir - 150 g;
  • zelena čebula.

Kuhanje

  1. Vreli testenine.
  2. Raztopite malo masla in ga pršite v gobe.
  3. Preostalo olje se raztopi v ponvi, dodamo moko in premešamo.
  4. Mlato vlijemo in kuhamo do debele.
  5. Odstranite ga iz vročine, dodajte 100 g sira in začimb.
  6. Testenite testenine z gobami v obliki, prelijte omako, posujte z ostanki sira in pecite na 200 stopinj 10 minut.

Makaroni z gobami v multivarku

testenine z gobami

Testenine s grenivke v kislo smetanovo omako bo pripomogla k raznolikosti običajne prehrane in svetlih not. Pred kuhanjem je treba zamrznjene gobe najprej odmrzniti v naravnih razmerah. Če je testenine mogoče kuhati ločeno, jih preprosto dodamo v omako in mešamo.

Sestavine:

  • zamrznjene bele gobe - 300 g;
  • testenine - 400 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • olje;
  • sir

Kuhanje

  1. Gobe ​​se širijo v skledo in kuhajo na "Fry" približno 15 minut.
  2. Dodajte kislo smetano, sol in kuhajte 5 minut.
  3. Zaspali testenine.
  4. V posodo nalijemo vodo, tako da so izdelki prekriti z 2 cm.
  5. V načinu "Čiščenje" kuhajte 20 minut.
  6. Testenine se mešajo z gobami v skledi, posuta s sirom in pečejo za "pečenje" 10 minut.