Mannik na kefir brez moke
Mannik je izjemno okusna in gosta torta, kar je tudi neverjetno enostavno narediti. Obstaja veliko načinov za pripravo tega dišečega in okusnega zdravljenja. Vendar se izkaže, da je najbolj nežen in zračen mannik pomešan jogurt brez uporabe moke.
Recept za mano na kefirju brez moke
Sestavine:
- kefir - 300 ml;
- zdrob - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- fini sladkor - 100 g;
- maslo - 10 g;
- testo za pecilni prašek - 1 žlica;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Kefir vzamemo iz hladilnika vnaprej, jo prelijemo v globoko skledo in pustimo eno uro. Nato zmešajte z mešalcem in brez izklapljanja naprave postopoma nalijte v tankem toku govejega mesa, da dobro mešate, da ne boste oblikovali grudic. Posodo pustite z mešanico najmanj 1 uro. V globoki skledi razbijte jajca, vmešajte v nekaj drobno soli in skrbno jih premagajte. Nato vnesite sladkor, prašek za peko in ponovno premešajte vse. Formo namažemo z maslom in v njej vlijemo končno testo. Pošljite torto v pečico 45 minut in pecite, dokler se ne pokaže kuhana in apotisna skorja. Če uporabljate silikonski kalup, lahko preskočite olje. Nato previdno odstranite pekač in premešajte okusno mano na kefir brez moke na ravno posodo. Pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi rahlo, nato pa ga razrežite na majhne dele. Neobvezno, preden postrežete, pecite s pecivom ali premazom kisla smetana .
Manično na kefir brez moke in brez jajc v multivarku
Sestavine:
- zdrob - 200 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- rozine, lupine ali kakavovega prahu, po želji;
- pecilni prašek - 1 čaj.
Kuhanje
Če želite torto, prelijte gobo s kefirjem, premešajte in pustite 1 uro za oteklino. Potem razjedajte jajca s sladkorjem in ločite ločeno in vse skupaj zmešajte z otečeno zdrobjo. Po tem vržite prašek za peko in vnesite druge dodatke v okus: kakav, rozine, lupine in vse dobro premešajte. S koščkom masla razpršimo ponev multivarke, v njej položimo testo in programmo aparat v načinu "pečenja" in čas 60 minut. Po piskanju odprite pokrov, rahlo ohladite mannik, prestavite na ploščo, po nakitu potresite s finim sladkorjem v prahu in ga poslužite sladkemu čaju.