Mannik na kislo smetano v počasnem kuhalniku
V zvezi s pečenjem z dodajanjem mlečnih izdelkov je treba naučiti eno preprosto pravilo: tisti mlečni izdelek, ki ga želite dodati, bo postal bolj gosta tekstura pripravljene jedi. Nobena izjema ni priljubljena receptura mannice. To pravilo lahko v praksi zagotovite tako, da pripravite mannik na kislo smetano v multivarku.
Recept na recept na kislo smetano v multivarku
V tem receptu smo se odločili za uporabo naravnih okusov, kot so citrusi in vanilije, ter za odtrganje teksture posode s lešniki lešnikov.
Sestavine:
- maslo - 175 g;
- granulirani sladkor - 275 g;
- pomarančni sok - 145 ml;
- pomaranče - 3 kosov;
- moka - 95 g;
- zdrob - 135 g;
- sesekljani lešniki - 75 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- vanilija pod;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 260 g
Kuhanje
Pollu sladkorja zmešajte z pomarančnim sokom in lupino. Nato pošljite vsebino vanilije pod. Sirup položite na ogenj, počakajte, da se zavre in raztopi kristale.
Ločeno preostanek granuliranega sladkorja zmešamo z mehkim maslom in začnemo postopoma uvajati jajca. Po dodajanju kisle smetane ponovno premešajte. Nalijte mešanico moke, pecilnega prahu, lešnikov in kruhov. Postopoma dodajte suhe sestavine v oljno kislo smetano in nežno gnetite testo, tokrat z lopatico.
Kuhajte mannico s kislo smetano v počasnem kuhalniku v načinu "Pečenje" 50 minut. Vročo mano takoj potakajte s sirupom iz vanilije in pomaranče ter pustite, da se ohladi.
Kako kuhati mano na kislo smetano brez moke v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 165 g;
- sladkor - 75 g;
- rastlinsko olje - 230 ml;
- zdrob - 155 g;
- ščepec vanilina;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- lupina ene limone.
Kuhanje
Začnite z bičenjem jajc skupaj s sladkorjem do bele barve. Z mešanjem zmešamo, postopoma prelijemo v rastlinsko olje in nato prelijemo kislo smetano. Dopolnite osnovo manikve s ščepcem vanilije in citrusne lupine. Povežite mango s praškom za pecenje in jo prelijte na kislo smetano. Sestite testo in jo razdelite v oljano posodo z več kuhalniki. Mannik v multivarku na kislo smetano brez moke pripravlja na "Bake" eno uro. Pripravljena torta je lahko preprosta sladkorni sirup ali pustite brez impregnacije.