Mesni puding
Vse vrste pudingov - enaka nepremagljiva britanska kulinarična tradicija, kot popoldanski čaj. Za tiste, ki se želijo pridružiti okusnim željam prebivalcev meglene Albion, bomo danes govorili o mesnih pudingih.
Recept za mesni puding v počasnem kuhalniku za otroke
Sestavine:
- mleto piščanec - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 1/2 st .;
- jajca - 2 kosi;
- bela štruca - 100 g;
- koper - 3 podružnice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Ugotovimo, kako narediti mesni puding. Z hlebcem razrežite skorjo in jo namočite v mleko. Kruh zmešamo skupaj s mleto meso in čebulo. Do nastale mase nalijte preostalo mleko, malo soli in poper. Lupine ločite od beljakovin in dodajte tudi mleto meso. Veverice s ščepcem soli so raztresene do močnih vrhov in zelo previdno, dobesedno eno žlico, vbrizgano v glavno maso. Meso napolnite z mesom in ga položite v počasno kuhališče na parno stojalo. Napolnite 3 kozarca vode in za 25 minut vklopite način "Steam". Končano puding mesa se ohladi, odstrani s kalupa in služi s kislo smetano in sesekljano zelenjavo.
Božični pudingski recept
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 1 kg;
- slanina - 300 g;
- piščančje prsi - 1 kos;
- mleko - 2/3 postavke;
- jajca - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- pistacije - 100 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje - za mazanje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
V jajca vrežemo jajca, stiskamo česen s stiskalnico, dodamo drobno sesekljano zelenjavo in olupljene pistacije. Smo sol, mi poper. Nalijte mleko in temeljito premešajte. 
Pecilni krožnik namažite z oljem in ga poravnajte s tanko narezanimi slaninami, tako da robovi visijo na straneh v obliki. V njej se razprostremo polovico pripravljenega polnila, na vrhu, blizu drug drugemu, plast trakov piščančjega fileta in ponovno polnjenje.
Zaprite pudingne "cvetove" slanine, ga postavite v ognjeodporni pladenj z vodo in jih pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj uro. Ko je puding popolnoma ohlajen, ga vzamemo iz oblike, toda bolje je, da naslednji dan prekrijemo ta čudež. Za te angleške dobrote priporočamo tudi mlečno mleko ali korenčki pudingi .