Mesne kroglice v omaki s kislo smetano
Mehurčki v kislo smetanovo omako bodo zagotovo zadovoljni z bogatim okusom in enostavnostjo priprave. Prav tako bodo ustrezali vsaki stranski jedi, bodo krepko in okusno kosilo ali večerjo. Mesne kroglice, pečene v omaki s kislo smetjo, se bodo končale na mizi pred drugimi jedmi, zato se prepričajte, da imate dovolj za vse.
Večina gospodinjstev je najbolj zadovoljeno z dejstvom, da se sestavine lahko spremenijo glede na osebne želje in količino prostega časa. Za razliko od običajnih mesnih kroglic, današnji recepti zagotavljajo občutljiv okus in sočnost te mesne jedi, zahvaljujoč nenavadnim in slastnim omakam. Kot stransko jed lahko kuhate pire krompir , durumove testenine, testenine, riž, zelenjavna obara ali ajdova kaša.
In zdaj skrbno preberite recept in kuhajte mesne kroglice v omaki s kislo smetano.
Ribiške kroglice v omaki s kislo smetano
Sestavine:
- mleko - 100 ml;
- piščančje jajce - 1 kos;
- ribji file - 500 g;
- beli kruh - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 20 g;
- voda - 150 ml;
- moko - 2 tbsp. l .;
- kisla smetana - 100 g;
- drobtine - 100 g;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Ribjo fileto preskočimo skozi mlin za meso, kruh, prelijemo mleko. Odlepite čebulo, drobno sekanje in mešanje z mleto ribjo in zmehčanim kruhom. Nato dodajte jajce, temeljito premešajte, dodajte sol in poper. Sedaj lahko začnete izdelovati mesne kroglice, jih zvitati v drobtinke in prsati v ponvi. Nato stopite maslo, dodajte moko in mastite skoraj končane patties. Nato nalijte vodo in kislo smetano v ponev. Obarjamo še 15 minut, dokler meso ni popolnoma namočeno. Ribolov s kislo smetano pripravljen!
Za navdušenje gostov in domov je lahko še en zelo podoben zelo občutljiv jed, kuhane mesne kroglice iz piščančje mace.
Piščančje mesne kroglice v omaki iz kisle smetane
Sestavine:
- mleto piščanec - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- riž - 200 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 500 ml;
- moko - 1 žlica. l .;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Pranje in kuhanje riža do polovice kuhamo, odcedimo. Nato preskusite meso mlinček čebule, česna in piščanca. V nastalo maso dodajte jajce in riž, nato sol in poper. Začnemo zmečkati, namažemo pločevino s maslom. Kuhanje mesnih kroglic v omaki za kislo smetano ne bo trajalo več kot 30 minut, če takoj začnete omako. Za njega moramo pršut drobno sesekljano čebulo in naribano korenje, premešamo z moko in kislo smetano. Svoje obleke pripeljemo do vrenja in nenehno mešamo, da se izognemo nastanku grudic. Končno vlijejte patties z omako in 40 minut postavite v pečico. Kuhanje pri temperaturi 200 stopinj. Nov recept za mesne kroglice v kislo smetano obvlada!
Zagotovo vas bodo zanimali mesne kroglice v paradižniku in kislo smetano. Poskusimo jih kuhati iz govejega mesa.
Preprost recept za mesne kroglice v smetanovi paradižnikovi omaki
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- riž - 100 g;
- beli kruh - 3 kosi;
- mleko - 50 ml;
- ketchup ali paradižnikova pasta - 350 g;
- kisla smetana - 350 g;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Bela kruh je na kratko natočen v mleku. Vrelimo riž, dokler ne kuhamo, odcedimo, zmešamo z mletim mesom ter kruhom, soljo in poprom. Kot v prejšnjih receptih lahko dodate eno jajce. Nato oblikujte iz končane mase sekanja in mletja, dokler ne kuhamo v ponvi. 10 minut pred odstranitvijo s pečice jih prelijte s kislo smetano in ketchupom. Okrasite pripravljene mesne kroglice lahko zelenice. Najbolje je, da jih služite skupaj z rastlinskim rezanjem. Lahko tudi spreminjate količino omake glede na vaše želje.