Salata "Mimosa" - recept z rižem
Salata "Mimoza z rižem" je še en izvirni recept za pripravo za vse slavno in legendarno solato. Njena posebnost je prisotnost v sestavi riževih jedi, ki dajejo nenavaden okus v primerjavi s klasičnim receptom solata "Mimosa" .
Recept za solato "Mimoza z rižem"
Sestavine:
- konzervirane ribe - 1 banka;
- riž - 0,5 tbsp;
- jajce - 4 kosi;
- kuhano korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 100 ml;
- Dill zeleni - 1 kup.
Kuhanje
Za pripravo solate "Mimoza z rižem" vzamemo konzervirane ribe, z njimi združimo sok in zmešamo z vilico. Pred kuhanjem kuhajte riž, korenje in jajca. Nato očistimo jajca in ločimo beljakovine od rumenjaka. Korenček ohladi, očistite in na posebni plošči obrišite na velikem rezilu. Zelenjavne liste in sperite. Čebula se očisti, rahlo razrezane in olupljene z vrelo vodo, tako da ni grenka ali drgnita.
Na ravno posodo smo postavili poseben obroč in začeli širiti naše solatne plasti, promazyvaya vsakomur z majonezo. Postavili smo prvo plast riža, ga potresemo s sesekljanim koprom in naredimo mrežo majoneze. Potem enakomerno pokrijte vse pire ribe iz konzervirane hrane, potresemo s čebulo. Nato izložite plasti naribanega korenja, jajčnega beljaka in razrezanega rumenjaka dopolnite solato. Vsak del je okrašen s sprigom kopra, odstranimo kovinski obroč in služimo posodo na mizi.
Klasični recept za solato "Mimoza z rižem"
Sestavine:
- sveža jajca - 6 kosov;
- konzervirane ribe - 1 banka;
- maslo - 100 g;
- sir - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 200 ml;
- riž - 1 žlica;
- začimbe
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati Mimozo z rižem. Najprej pustite maslo v zamrzovalnik, nato pa začnite pripravljati vse druge sestavine. Sveža jajca dajte v skledo, nalijte vodo in pustite, da se ohladi vreti 10 minut po vrenju. Mimogrede, jajca se najbolje uporabljajo s svetlimi rumenjaki, tako da se solata izkaže ne le okusno okusno, ampak tudi apetično. Nato jajca prenesemo v ponev s hladno vodo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Zdaj vzamemo drobne sorte riža, jo zavrite, dokler ne kuhamo v rahlo slani vodi, nato posušimo in ohladimo. Nato dodajte 1 žlica majoneze, enako količino masla, sezono s soljo in črno papriko, nato pa temeljito premešajte.
Ohlajena jajca očistimo iz lupine, razdelimo v rumenjake in beljakovine. Očistite čebulo, jo zelo nanesite s pomočjo noža, prelijte jo z vrelo vodo in po 15-20 minutah zložite v cedilo in pustite, da se posuši. Na srednjem rdečem si vtrite vaš najljubši trdi sir. Nato dobimo ribe iz kozarec, iz njega odstranimo vse velike kosti, odcedimo olje, ga razširimo na papirnato brisačo ali prtiček. Potem premikamo ribe v ločeno posodo in ga dobro gnetemo z vilicami ali zmešamo z mešalcem.
Do namestitve solata Vse pripravljene sestavine morajo biti pri isti temperaturi, zato je najbolje, da jih 30 minut postavite v hladilnik. 
Zdaj vzamemo ne preveč globoko, ampak široko posodo in raztopimo solato v plasteh v naslednjem zaporedju: najprej malo ribe, nato pa rahlo poškropite riž, po enakomerni plasti naribanega sira. Zdaj malo raztrgamo z majonezo. Po tem položite zdrobljene beljakovine in na njej - ostale ribe. Nato pokrijte s plastjo sesekljane čebule, namažite z majonezo, posutite solato s polovico sesekljanih rumenjakov, nato pa maslo fino porežite in dokončate posod z rumenjaki. No, to je vse, "Mimoza s rižem" in sir je pripravljen!